กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการส่งเสริมโภชนาการในโรงเรียน จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลทับช้าง อำเภอนาทวี จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ทับช้าง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมโภชนาการในโรงเรียน

บทคัดย่อ

โครงการส่งเสริมโภชนาการในโรงเรียน มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) 1.เพื่อให้นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีคูรภาพทางโภชนาการอย่างครบถ้วน (2) เพื่อให้นักเรียนมีน้ำหนักและส่วนสูงในเกณฑ์มาตรฐาน (3) เพื่อส่งเสริมความรู้พื้นฐานจากประสบการณ์เรื่องโภชนาการและนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้

ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับโภชนาการในโรงเรียน (2) ติดตามผลการเปลี่ยนแปลงหลังได้รับการอบรม
ผลการดำเนินงานโครงการ นักเรียน ผู้ปกครองกลุ่มเป้าหมาย จำนวน 104 คน ได้รับความรู้เรื่องแนวทางการดูแลเรื่องการประกอบอาหาร ให้ถูกสุขลักษณะ สำหรับนักเรียนที่น้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ และวิธีการประกอบอาหารให้กับนักเรียนที่มีภาวะน้ำหนักเกินเกณฑ์/นักเรียนที่มีภาวะเสี่ยง รวมถึงการควบคุมการรับประทานขนม เครื่องดื่มที่ส่งผลให้นักเรียนมีภาวะน้ำหนักเกินเกณฑ์ จากการจัดโครงการในครั้งนี้

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

สุขภาพอนามัยเป็นปัจจัยสำคัญในการยกระดับคุณภาพชีวิต และความเป็นอยู่ของเด็กนักเรียนทุกคนให้สามารถมีคุณภาพชีวิตที่ดี ท่จะอยู่อาศัยได้อย่างเท่าเทียมกันและอยู่ร่วมกันกับผู้ดูแลเด็ก มีความสะดวกสบาย สะอาด ถูกสุขอนามัย มีความปลอดภัย มีความปลอดภัย ได้รับการส่งเสริม พัฒนาการ และความคิดสร้างสรรค์อย่างเหมาะสม โดยมุ่งหวังให้เด็กได้รับการพัฒนาให้มีความสมบูรณ์ ทางกาย จิต สังคม และจิตวิญญาณ ภายใต้ภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการสร้างเสริมสุขภาพ รวมทั้งเรื่องอาหารและโภชนาการก็เป็นพื้นฐานที่สำคัญยิ่งต่อสุขภาพ และคุณภาพชีวิตขิงประชากรในวัยต่างๆ ในวงจรชีวิตมนุษย์ทุกเพศ ทุกวัยทั้งเด็ก วัยรุ่น ผู้ใหญ่ และผู้สูงอายุ ฯ โดยเฉพาะในเด็กวัยเรียนเป็นวัยที่อยู่ในระยะสำคัญของชีวิต เป็นวัยรากฐานของพัฒนาการ การเจริญเติบโตทั้งร่างกาย จืตใจ อารมณ์ สังคมและสติปัญญา จึงเป็นวัยที่มีความสำคัญเหมาะสมที่สุดในการวางพื้นฐานเพื่อยกระดับการพัฒนาคุณภาพชีวิต เพื่อส่งเสริมพัฒนาการรอบด้านอาหารและภาวะโภชนาการที่ดีเป็นปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาของเด็กวัยเรียน จำเป็นอย่างยิ่งที่ทุกฝ่ายต้องให้ความสำคัญและตระหนักถึงผลกระทบที่ตามมากับเด็กเองในอนาคตข้างหน้า ผ๔้ัปกครอง และชุมชนมีบทบาทสำคัญยิ่งในการส่งเสริมเด็กนักเรียน ให้ได้รับการปลูกฝังพฤติกรรม สุขภาพ ทั้งด้านการดูแลสุขภาพตนเอง และดูแลความสะอาดของสิ่งแวดล้อม อันจะส่งผลให้มีพฤติกรรมสุขภาพที่ดีและทำได้ภูกต้องเมื่อเติบโตเป็นผู้ใหญ่   ปัจจุบันนักเรียนของโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนเชิญ พิศลยบุตรบางส่วนมีปัญหาด้านสุขภาพร่างกาย เช่น ผอมเกินไป อ้วยเกินไป มีสาเหตุมาจากการที่นักเรียนไม่รู้เลือกรับประทานอาหารที่มีคุณค่า มีประโยชน์ตามหลักโภชนาการ โรงเรียนได้เล็งเห็นความสำคัญด้านโภชนาการสำหรับนักเรียน เพราะหากนักเรียนมีคุณภาพร่างกายแข็งแรง สมบูรณ์ มีจิตใจร่าเริง แจ่มใสร่าเริง แจ่มใส ก็จะมีผลต่อการจัดการเรียนรู้ทำให้นักเรียนพร้อมที่จะเรียนรู้ ดังนั้น จึงได้จัดโครงการส่งเสริมโภชนาการในโรงเรียนขึ้น

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1.เพื่อให้นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีคูรภาพทางโภชนาการอย่างครบถ้วน
2. เพื่อให้นักเรียนมีน้ำหนักและส่วนสูงในเกณฑ์มาตรฐาน
3. เพื่อส่งเสริมความรู้พื้นฐานจากประสบการณ์เรื่องโภชนาการและนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับโภชนาการในโรงเรียน
2. ติดตามผลการเปลี่ยนแปลงหลังได้รับการอบรม

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีคุณภาพทางโภชนาการอย่งครบถ้วน 2.นักเรียนมีน้ำหนักและส่วนสูงอยูาในเกณฑ์มาตรฐาน 3.นักเรียนมีความรู้พื้นฐานจากประสบการณ์เรื่องโภชนาการและนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น