กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ ห่างไกลโรค จังหวัดยะลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลบ้านแหร อำเภอธารโต จังหวัดยะลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.บ้านแหร ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ ห่างไกลโรค

บทคัดย่อ

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) 1. เพื่อพัฒนากำกับดูแลร้านอาหาร แผงลอยและร้านชำในพื้นที่ (2) 2.เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังด้านการคุ้มครองผู้บริโภค (3) 3.เพื่อแก้ไขปัญหาโฆษณาผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ฝ่าฝืนกฎหมายและเรื่องร้องเรียนด้านอาหารในพื้นที่ (4) 4. เพื่อให้สามารถคืนข้อมูลด้านคุ้มครองผู้บริโภคให้กับ อบต. เพื่อวางแผนพัฒนา ต่อไป

ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) อบรมให้ความรู้

อภิปรายผลและข้อเสนอแนะ  ในการจัดทำโครงการอาหารปลอดภัยใส่สุขภาพเป็นการแก้ปัญหาด้านคุ้มครองผู้บริโภคการกระตุ้นผู้ประกอบการและประชาชนทั่วไป ประเด็นสำคัญอันดับแรกคือการให้ความรู้แก่ผู้ปกครองและประชาชนท่ั่วไป เพื่อตระหนักถึงความสำคัญของการด้านคุ้มครองผู้บริโภค การกระตุ้นพัฒนาการในเด็กและประชาชน ได้รับการดูแลด้านงานคุ้มครองผู้บริโภค (จัดตั้งศูนย์คุ้มครองผู้บริโภคองค์การบริหารส่วนตำบลบ้านแหร)
ข้อเสนอแนะ 1. การจัดอบรมให้ความรู้ที่ครอบคลุมทุกกลุ่มเป้าหมาย 2.ประชาสัมพันธ์เรื่องงานคุ้มครองผู้บริโภคผ่านเสียงตามของ อบต ตอนเช้าและทางวิทยุชุมชนอย่างน้อยเดือนละครั้ง 3.ให้มีการดำเนินการตรวจประเมินด้านอาหารปลอดภัย (สารปนเปื้อน 6 ชนิด) ตรวจประเมินร้านอาหาร แผงจำหน่ายอาหารตามเกณฑ์ ของกรมอนามัย 2 ครั้ง ในสัปดาห์สุดท้ายของเดือนมีนาคมและเดือนกันยายน ของทุกปี 4. การมีส่วนร่วมของชุมชนในการแก้ปัญหาสาธารณสุขในพื้นที่ เช่น การจัดประชาคม การประชุมคณะกรรมการหมู่บ้าน เป็นต้น

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ในปัจจุบันจากสถิติการป่วยและเสียชีวิตของคนไทยพบว่าป่วยด้วยโรคที่เกิดจากพฤติกรรมสุขภาพเป็นอันดับต้นๆ เช่นโรคมะเร็งทุกชนิด โรคหัวใจขาดเบือด โรคเส้นเลือดในสมองอุดตันเป็นต้น ซึ่งสาเหตุหนึ่งมาจากบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย มีสารปนเปื้อน อาหารที่ไม่มีมาตรฐาน อาหารแปลปลอม อาหารที่ไม่สะอาด เป็นต้น จากการสำรวจของกลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภคของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านซาไก พบว่า มีร้านจำหน่ายอาหาร/แผงลอย 4 ร้าน ยังไม่ได้รับป้าย 4 ร้าน แผงลอยจำหน่ายอาหารทอด 1 ร้าน ใช้น้ำมันทอดซ้ำร้อยละ 100 รถแร่จำหน่ายอาหารสด จำนวน 3 คัน ตรวจพบสารตกค้าง เช่นยาฆ่าแมลงในผัก ร้านชำจำนวน 8 ร้าน ร้อยละ 70 ร้าน จำหน่ายอาหารสดในตลาดนัด 6 ร้าน ยังพบการจำหน่าย ส่งของที่ไม่มี อย. จึงสามารถสรุปได้ว่า ผู้ประกอบการต่างๆ ยังไม่มีความรู้ ความเข้าใจในงานคุ้มครองผู้บริโภค ไม่ตระหนักถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค ดังนั้น เพือให้สามารถดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคได้อย่างมีประสิทธิภาพ โรงพยาบาลสงเสริมสุขภาพตำบลบ้านแหร จึงได้ร่วมกับองค์การบริหารส่วนตำบลบ้านแหร จัดทำโครงการสนับสนุนงานคุ้มครองผู้บริโภค ประจำปี 2561 ไดยมีเป้าหมายการอบรมให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการต่างๆ รวมทั้งตั้งศูนย์รับเรื่องราวร้องทุกข์ด้านงาน คุ้มครองผู้บริโภค เพื่อดูแลประชาชนให้ได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และมีมาตรฐานรองรับ

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1. เพื่อพัฒนากำกับดูแลร้านอาหาร แผงลอยและร้านชำในพื้นที่
2. 2.เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังด้านการคุ้มครองผู้บริโภค
3. 3.เพื่อแก้ไขปัญหาโฆษณาผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ฝ่าฝืนกฎหมายและเรื่องร้องเรียนด้านอาหารในพื้นที่
4. 4. เพื่อให้สามารถคืนข้อมูลด้านคุ้มครองผู้บริโภคให้กับ อบต. เพื่อวางแผนพัฒนา ต่อไป

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. อบรมให้ความรู้

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.ผู้ประกอบการและประชาชนทั่วไป สามารถมีความรู้ด้านงานคุ้มครองผู้บริโภค 2.สร้างความตระหนักถึงความสำคัญของการบริโภคอาหารของประชาชน และประชาชนได้บริโภคอาหารที่ปลอดภัย 3.ประชาชนได้รับการดุแลด้านงานคุ้มครองผู้บริโภค (จัดตั้งศูนย์คุ้มครองผู้บริโภภองค์การบริหารส่วนตำบลบ้านแหร)

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น