กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการส่งเสริมโภชนาการในชุมชน หมู่ที่ 2 บ้านทุ่งปาหนัน จังหวัดตรัง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลลิพัง อำเภอปะเหลียน จังหวัดตรัง

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ลิพัง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมโภชนาการในชุมชน หมู่ที่ 2 บ้านทุ่งปาหนัน

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการส่งเสริมโภชนาการในชุมชน หมู่ที่ 2 บ้านทุ่งปาหนัน " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลลิพัง อำเภอปะเหลียน จังหวัดตรัง รหัสโครงการ 62-L1486-2-09 ระยะเวลาการดำเนินงาน 23 สิงหาคม 2562 - 30 กันยายน 2562 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 10,650.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ลิพัง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ในปัจจุบันหลายครอบครัวในหมู่ที่ ๒ บ้านทุ่งปาหนัน มีชีวิตเร่งรีบในการทำงานเพื่อหารายได้ จนทำให้หลายครอบครัวไม่ได้ประกอบอาหารในมื้อเช้า ซึ่งอาหารเช้านับเป็นมื้ออาหารที่สำคัญที่สุดในแต่ละวัน ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งต่อสมองและอวัยวะต่างๆ ในร่างกายของคนทุกเพศทุกวัย เพราะอาหารเช้าช่วยสร้างพลังงานให้สมองและอวัยวะทุกส่วนของร่างกายสามารถทำกิจกรรมต่างๆ ในแต่ละวันได้อย่างมีประสิทธิภาพ การขาดอาหารเช้าจะทำให้รู้สึกหงุดหงิด อารมณ์เสียง่าย อ่อนล้าไม่สดชื่น มีงานวิจัยจากหลายชิ้นงานจากผู้เชี่ยวชาญรายงานว่า การได้รับประทานอาหารเช้าช่วยเพิ่มพลังงานให้สมอง ส่งผลให้สมองดีมีประสิทธิภาพต่อการทำงานและการเรียน ทั้งนี้หากรับประทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์เช่นอาหารที่มีไขมัน หรือมีรสเค็มจัด หรือหวานจัด อาจทำให้ก่อให้เกิดโรคความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวานได้
ดังนั้นคณะกรรมการสตรีหมู่ที่ ๒ บ้านทุ่งปาหนัน จึงได้เห็นความสำคัญของการเลือกรับประทานอาหารตามหลักโภชนาการและพฤติกรรมการการกิน เพื่อส่งเสริมให้กลุ่มสตรีในหมู่ที่ ๒ บ้านทุ่งปาหนัน ซึ่งมีบทบาทสำคัญการขับเคลื่อนบทบาทสตรีในชุมชน ได้มีความรู้เกี่ยวกับสุขภาพในเรื่องอาหารการกินตามหลักโภชนาการ เพื่อจะได้นำความรู้ดังกล่าวปฏิบัติในครัวเรือนและสามารถบอกต่อประชาชนได้

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมมีความรู้ ความเข้าใจในการเลือกชนิดของอาหาร และสัดส่วนของอาหารที่ควรรับประทาน ตามเพศและวัย อันส่งผลต่อสุขภาพที่ดี
2. เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมสามารถนำความรู้ไปปฏิบัติในการเลือกอาหารที่มีผลดีต่อสุขภาพสำหรับตนเองและบุคคลในครอบครัว

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. อบรมให้ความรู้ เกี่ยวกับการเลือกรับประทานอาหารตามหลักโภชนาการ ห่างไกลจากโรคเบาหวานความดันโลหิตสูง

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ผู้เข้ารับการอบรมมีความรู้ ความเข้าใจในการเลือกชนิดของอาหาร และสัดส่วนของอาหารที่ ควรรับประทานตามเพศ ตามวัย อันส่งผลต่อสุขภาพที่ดี
   1. ผู้เข้ารับการอบรมสามารถนำความรู้ไปปฏิบัติในการเลือกอาหารที่มีผลดีต่อสุขภาพสำหรับตนเองและบุคคลในครอบครัว

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น