กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

จากข้อมูลด้านสุขภาพของนักเรียนและครู โรงเรียนบ้านวังใหญ่ปลายรำ ในปีการศึกษา 2561 พบว่า นักเรียนโรงเรียนบ้านวังใหญ่ปลายรำทั้งหมด112 คน มีน้ำหนักส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 10 คน คิดเป็นร้อยละ8.93 ของนักเรียนทั้งหมด จำนวนครูและบุคลากรทั้งหมด 12 คน มีภาวะเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันเบาหวานและคลอเรสเตอร์เรล ในร่างกายสูงกว่าเกณฑ์กำหนด จำนวน2 คน คิดเป็นร้อยละ 16.67 ของจำนวนครูทั้งหมด และจากข้อมูลสถิติการมาเรียนของนักเรียน พบว่า นักเรียนร้อยละ 10 ของนักเรียนทั้งหมดขาดเรียนเนื่องจากสาเหตุการณ์เจ็บป่วยบ่อย เช่น เป็นหวัด ท้องเสียท้องร่วงซึ่งสาเหตุส่วนหนึ่งมาจากการรับประทานอาหารที่ไม่มีคุณภาพรับประทานผักผลไม้น้อย และพืชผักมีสารเคมีตกค้าง หากสารเคมีสะสมในร่างกายเป็นในระยะเวลานาน ทำให้เป็นอันตรายต่อร่างกายทางโรงเรียนบ้านวังใหญ่ปลายรำ จึงเล็งเห็นความสำคัญของการให้ความรู้และการฝึกปฏิบัติการปลูกผักปลอดสารพิษไว้รับประทานเองให้เพียงพอ ทางโรงเรียนจึงขอเสนอโครงการส่งเสริมการรับบริโภคอาหารปลอดสารพิษในโรงเรียนบ้านวังใหญ่ปลายรำ เพื่อแก้ปัญหาดังกล่าว และเพื่อให้ความรู้แก่นักเรียนเรื่องการปลูกผักปลอดสารพิษการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพตามหลักโภชนาการสามารถนำความรู้ไปใช้ในครอบครัวและชุมชนซึ่งการได้รับประทานอาหารที่มีคุณภาพปลอดสารพิษ ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของนักเรียนให้มีน้ำหนัก ส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐานมีสุขภาพร่างกายแข็งแรงมีสุขภาพจิตที่ดี มีความภาคภูมิใจในผลสำเร็จของงาน และสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน

1. เพื่อเพิ่มจำนวนนักเรียน ครู และผู้ปกครองรู้จักเลือกบริโภคอาหาร และวิธีการประกอบอาหารที่ปลอดภัย
2. เพิ่มปริมาณผลิตผักปลอดสารพิษ
3. เพื่อเพิ่มจำนวนนักเรียนที่รับประทานผักปลอดสารพิษ

1. กิจกรรมที่ 1 ประชุมคณะทำงานสถานศึกษาเพื่อหารือแนวทางดำเนินโครงการ
2. กิจกรรมที่ 2 จัดทำแผนที่และปฏิทินเมนูอาหารจากผลผลิตในชุมชนและให้ความรู้เรื่องเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพ ตามหลักโภชนาการ
3. กิจกรรมที่ 3 กิจกรรมทำปุ๋ยหมัก
4. กิจกรรมที่ ๔ การปลูกผักปลอดสารพิษเพื่ออาหารกลางวัน
5. กิจกรรมที่ ๕ การเพาะเห็ดนางฟ้า
6. กิจกรรมที่ ๖ การติดตามประเมินผล

1. ประชุมคณะทำงานสถานศึกษาเพื่อหารือแนวทางดำเนินโครงการ
2. จัดทำปฏิทินเมนูอาหารกลางวันรายเดือน
3. อบรมให้ความรู้เรื่องเกี่ยวการรับทานอาหารที่มีคุณภาพ ตามหลักโภชนาการ
4. จัดกิจกรรมการทำปุ๋ยหมักให้แก่นักเรียน
5. จัดกิจกรรมการปลูกผักปลอดสารพิษเพื่ออาหารกลางวัน
6. จัดกิจกรรมการเพาะเห็ดนางฟ้า
7. การติดตามประเมินผลทุกกิจกรรมเมื่อสิ้นปีงบประมาณ

1. นักเรียน ครู และผู้ปกครองรู้จักเลือกบริโภคอาหาร และวิธีการประกอบอาหารที่ปลอดภัย
2. มีปริมาณผักปลอดสารพิษในการบริโภคมากขึ้น
3. นักเรียนครูรับประทานผักปลอดสารพิษ ทำให้มีสุขภาพร่างกายแข็งแรง
4. นักเรียน ผู้ปกครอง และครูทำงานร่วมกันอย่างมีความสุข