กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการสวนผักสำหรับคนรักสุขภาพ จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลปากบาง อำเภอเทพา จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ปากบาง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการสวนผักสำหรับคนรักสุขภาพ

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการสวนผักสำหรับคนรักสุขภาพ " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลปากบาง อำเภอเทพา จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 62-L5191-2-02 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 กันยายน 2562 - 30 กันยายน 2562 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 50,000.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ปากบาง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

การมี "อาหาร" ที่เพียงพอและมีคุณภาพ ถือเป็น "สิทธิขั้นพื้นฐาน" ที่คนทุกคนไม่ว่า ยากดีมีจนควรเข้าถึง แต่ว่าในความเป็นจริงกลับพบการปนเปื้อนของสารพิษตกค้างในอาหารได้ทั่วไป อาทิ ผัก-ผลไม้ จากการเปิดเผยของ เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช (Thai-PAN) เมื่อเดือนต.ค. 2559 ระบุว่า ผลการสุ่มตรวจผักและผลไม้ ทั้งในห้างค้าปลีกชื่อดังและตลาดขายส่งขนาดใหญ่ จำนวน 158 ตัวอย่าง พบสารเคมีตกค้างถึงร้อยละ 56     กระทรวงเกษตรและสหกรณ์เปิดเผยเมื่อเดือน เม.ย. 2560 ว่า กระทรวงเกษตรฯ มียุทธศาสตร์การขับเคลื่อนเพื่อเข้าสู่ปีแห่งการยกระดับมาตรฐานการเกษตรสู่ความยั่งยืน ซึ่ง 1 ในเป้าหมายคือ "มุ่งลดการใช้สารเคมีให้ได้ร้อยละ 10 ภายใน 5 ปี" ตัวชี้วัดคือการตรวจพบสารเคมีตกค้างเกินมาตรฐานต้องลดลงจากปัจจุบันร้อยละ 10 ของจำนวนตัวอย่างที่ตรวจ ภายใน 5 ปี ดังนั้นการหาผักปลอดสารพิษมาประกอบอาหาร จึงเป็นเรื่องสำคัญที่สุดในชีวิตประจำวัน     สถานการณ์ปัญหาการบริโภคอาหารและโภชนาการภายใน หมู่ที่ 1 ตำบลปากบาง อำเภอเทพา จังหวัดสงขลา  โดยภาพรวมประชาชนส่วนใหญ่มีการบริโภคผักจากตลาดบางครั้งไม่เชื่อมั่นเรื่องของการใช้สารเคมีกำจัดสัตรู และประชาชนส่วนใหญ่ค่อยข้างจะมีภาวะของโรคเบาหวานความดันโลหิต ที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่เป็นภาวะเสี่ยงต่อโรค     ด้วยเหตุนี้ทางชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้านบ่อเตย ได้เล็งเห็นความสำคัญของปัญหา การบริโภคผักที่มีการใช้สารเคมี  จึงได้จัดทำโครงการสวนผักสำหรับคนรักสุขภาพ เพื่อลดปัญหาโภชนาการและสุขภาพของประชาชนบ้านบ่อเตยและมีความรู้และแนวทางในการจัดการส่งเสริมสุขภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพ     เพื่อให้การแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการและสุขภาพประชาชนบรรลุผลสำเร็จตามเป้าหมายต่อเนื่องยั่งยืนชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้านบ่อเตย จึงได้จัดทำโครงการสวนผักสำหรับคนรักสุขภาพ  ปลูกผักกินเองขึ้น ตามหลักทฤษฎีใหม่ คือ ตัวอย่างที่เป็นรูปธรรมของ การประยุกต์ใช้เศรษฐกิจพอเพียงที่เด่นชัดที่สุด ซึ่งพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวได้พระราชทานพระราชดำรินี้ เพื่อเป็นการช่วยเหลือเกษตรกรที่มักประสบปัญหาทั้งภัยธรรมชาติและปัจจัยภาย นอกที่มีผลกระทบต่อการทำการเกษตร ให้สามารถผ่านพ้นช่วงเวลาวิกฤต โดยเฉพาะการขาดแคลนน้ำได้โดยไม่เดือดร้อนและยากลำบากนัก ทฤษฎีใหม่ จึงเป็นแนวทางหรือหลักการในการบริหารการจัดการที่ดินและน้ำ เพื่อการเกษตรในที่ดินขนาดเล็กให้เกิดประโยชน์สูงสุด

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้ประชาชนมีความรู้ความเข้าใจเรื่องการปลูกผักปลอดสารพิษและนำไปปฏิบัติจริงในชีวิตประจำวัน
2. เพื่อให้ประชาชนมีความรู้ความเข้าใจเรื่องการทำปุ๋ยอินทรีย์และนำไปใช้ในการปลูกผักปลอดสารพิษ
3. เพื่อให้ประชาชนได้รับประทานผักปลอดสารพิษ ทำให้ประชาชนมีสุขภาพดีปลอดจากภาวะโรคเบาหวานและความดันจากการบริโภคผักปลอดสารพิษ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. อบรมประชาชนผู้เข้าร่วมโครงการ
2. จัดทำแปลงสาธิต

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ประชาชนมีความรู้ความเข้าใจเรื่องการปลูกผักปลอดสารพิษและนำไปปฏิบัติจริงในชีวิตประจำวัน
2. ประชาชนมีความรู้ความเข้าใจเรื่องการทำปุ๋ยอินทรีย์และนำไปใช้ในการปลูกผักปลอดสารพิษ
3. ประชาชนได้รับประทานผักปลอดสารพิษ ทำให้ประชาชนมีสุขภาพดีปลอดจากภาวะโรคเบาหวานและความดันจากการบริโภคผักปลอดสารพิษ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น