โครงการอิ่มท้อง สมองใส โรงเรียนเทศบาล 6 (วัดเมืองยะลา) และศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดเมืองยะลา
โครงการอิ่มท้อง สมองใส โรงเรียนเทศบาล 6 (วัดเมืองยะลา) และศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดเมืองยะลา
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการอิ่มท้อง สมองใส โรงเรียนเทศบาล 6 (วัดเมืองยะลา) และศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดเมืองยะลา | |
| รหัสโครงการ | 63 – L7452 – 2 - 18 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงเรียนเทศบาล 6 (วัดเมืองยะลา) | |
| วันที่อนุมัติ | 27 พฤศจิกายน 2562 | |
| ปี | 2563 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 27 พฤศจิกายน 2562 - 30 กันยายน 2563 | |
| งบประมาณ | 95,726.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางพนิดา อินทจันทร์ ผู้อำนวยการสถานศึกษาโรงเรียนเทศบาล 6 (วัดเมืองยะลา) | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลยะลา อำเภอเมืองยะลา จังหวัดยะลา |
การพัฒนาชาติที่สำคัญ คือการพัฒนาคนให้มีคุณภาพมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ทั้งร่างกายและจิตใจตลอดจนมีความสามารถในการเรียนรู้ เพื่อให้มีศักยภาพสูงสุดเป็นปัจจัยหลักในการพัฒนาชาติอย่างยั่งยืนอันดับแรกของการพัฒนาตน คือการพัฒนาด้านสุขภาพอนามัย เพราะเป็นพื้นฐานของการพัฒนาด้านจิตใจอารมณ์ สังคม สติปัญญา ตลอดจนคุณธรรม และจริยธรรมของเด็ก อาหารนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์โดยเฉพาะวัยเรียน เป็นช่วงที่สมองของเด็กมีการเติบโต หากพ่อแม่สร้างสิ่งแวดล้อมต่าง ๆให้เหมาดสม สมองของเขาก็เจริญเติบโตและพัฒนาได้อย่างเต็มที่ ความสมบูรณ์ของสมองในช่วงนี้สำคัญคือรากฐานสำคัญของชีวิตและความเป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์ของคนเราเมื่อเติบโตขึ้น เด็กนักเรียนจึงเป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโดที่มีความต้องการสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ ทำให้เด็กมีสติปัญญาเฉลียวฉลาด ถ้าเด็กได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็จะทำให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่มีอุปสรรคต่อการเรียนรู้ และการเจริญเติบโตของร่างกายเมื่อท้องอิ่ม จิตใจก็แจ่มใส เบ่งบาน พร้อมเปิดรับกับการเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ อาหารเช้าจึงสำคัญ การทานอาหารเช้าที่ส่งผลดีต่อทั้งสุขภาพ สุขภาพจิต และพลังสมองของเด็กๆ เพราะการที่เด็กนักเรียนได้รับประทานอาหารเช้าอย่างเพียงพอและมีคุณภาพมีสมาธิ และสามารถทำกิจกรรมต่าง ๆ ได้ดีกว่าเด็กที่ไม่กินอาหารเช้าและจะทำให้เป็นเด็กฉลาดและเก่งขึ้นซึ่งสอดคล้องกับราชกิจจานุเบกษา ประกาศคณะอนุกรรมการและป้องกันโรคภายใต้คณะกรรมการหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ เรื่องบริการสาธารณสุขของกองทุนหลักประกันสุขภาพในระดับท้องถิ่นหรือพื้นที่ พ.ศ.2557 กิจกรรมบริการสาธารณสุขกลุ่มเป้าหมายเฉพาะ ตามประกาศแนบท้าย ลงวันที่ 28 มีนาคม 2557 ข้อ 3 กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน และระเบียบกองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลนครยะลา เรื่องการดำเนินงานบริหารจัดการกองทุนหลักประกันสุขภาพในระดับท้องถิ่น หรือพื้นที่ พ.ศ. 2559 ข้อ (1)
ดังนั้น อาหารมื้อเช้าจึงเป็นอาหารมื้อแรกของวันที่สมควรได้รับแต่ด้วยปัจจุบันการใช้ชีวิตที่เร่งรีบของผู้ปกครองและนักเรียน ทำให้อาหารเช้ากลับกลายเป็นอาหารมื้อที่ถูกละเลยมากที่สุด เนื่องจากผู้ปกครองรีบไปทำงานมื้อเช้าของเด็กๆคือขนมจากร้านค้าใกล้บ้าน ซึ่งไม่มีประโยชน์และไม่เหมาะสำหรับเด็กวัยเจริญการเติบโตทำให้เด็กมีปัญหาเรื่องภาวะโภชนาการที่ไม่สมวัย และขาดสารอาหารสำคัญมื้อแรกจากปัญหาดังกล่าว สถานศึกษาจึงเห็นความสำคัญในเรื่องของสุขภาพอนามัย ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการยกระดับคุณภาพชีวิตและความเป็นอยู่ของนักเรียนทุกคน ให้มีคุณภาพด้านร่างกาย ซึ่งส่งผลต่อการเรียนรู้ที่ดี
จากข้อมูลผลการดำเนินงานการประเมินภาวะโภชนาการในโรงเรียนเทศบาล 6 (วัดเมืองยะลา) และศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดเมืองยะลา ของกลุ่มงานส่งเสริมสุขภาพ สำนักการสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2562 มีเด็กนักเรียนโรงเรียนเทศบาล 6 ได้รับการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการทั้งหมด 121 คน พบว่าเด็กมีสูงส่วนดีและรูปร่างสมส่วน 81 คน คิดเป็นร้อยละ 67 เตี้ย 2 คน คิดเป็นร้อยละ 1.6 ค่อนข้างเตี้ย 5 คน คิดเป็นร้อยละ 4.1 ผอม 2 คน คิดเป็นร้อยละ 4.9 เริ่มอ้วน/อ้วน 20 คน คิดเป็นร้อยละ16.5 ท้วม 5 คน คิดเป็นร้อยละ 4.1 ไม่ผ่านเกณฑ์ 40 คน คิดเป็นร้อยละ 33 ส่วนข้อมูลศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดเมืองยะลา ที่ได้รับการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการ 28 คน น้ำหนักน้อย 2 คน คิดเป็นร้อยละ 7.4 ค่อนข้างน้อย 4 คน คิดเป็นร้อยละ 14.2 น้ำหนักมาก 1 คน คิดเป็นร้อยละ 3.5 ค่อนข้างมาก 1 คน คิดเป็นร้อยละ 3.5 เตี้ย 4 คน คิดเป็นร้อยละ 14 ค่อนข้างเตี้ย 6 คน คิดเป็นร้อยละ 21 ผอม 1 คน คิดเป็นร้อยละ 3.5 เริ่มอ้วน/อ้วน 3 คน คิดเป็นร้อยละ 10.7 มีส่วนสูงดีและรูปร่างสมส่วน 15 คน คิดเป็นร้อยละ 53.5 ไม่ผ่านเกณฑ์ 15 คน คิดเป็นร้อยละ 46.5
ในส่วนของการตรวจพัฒนาการตามกลุ่มอายุ 30 เดือน พบจำนวน 1 คน ที่ตรวจครั้งแรกไม่ผ่านเกณฑ์ คือมีปัญหาทั้ง 5 ด้าน คือ ด้านการเคลื่อนไหว ด้านกล้ามเนื้อมัดเล็กและสติปัญญา ด้านการใช้ภาษา ด้านความเข้าใจภาษา และด้านการช่วยเหลือตนเอง ส่วนเด็กกลุ่มอายุ 60 เดือน พบจำนวน 1 คน มีปัญหา 2 ด้าน คือ ด้านกล้ามเนื้อมักเล็กและสติปัญญา ด้านการใช้ภาษา แต่ทั้ง 2 คน หลังจากได้กระตุ้นโดยครู และผู้ปกครองเป็นเวลา 1 เดือน พบว่ามีพัฒนาการเป็นไปตามวัย แต่ถึงอย่างไรก็ตามเด็กกลุ่มนี้ต้องมีการเฝ้าระวังอย่างต่อเนื่อง
โรงเรียนเทศบาล 6 (วัดเมืองยะลา) จึงจัดทำโครงการอิ่มท้อง สมองใส เพื่อให้เด็กนักเรียนตามกลุ่มเป้าหมายในโรงเรียนได้รับประทานอาหารเช้าที่มีสารอาหารครบทุกหมู่ เพื่อสุขภาพและร่างกายเจริญเติบโตสมวัย มีสมาธิเกิดความพร้อมในการเรียนรู้ สู่การเป็นเด็กที่มีสมาธิปัญญาฉลาดสมวัย ต่อไป
- เพื่อให้นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณภาพ มีคุณค่าทางสารอาหารครบ 5 หมู่
- เพื่อให้นักเรียนภาวะทุพโภชนาการมีภาวะโภชนาการสมวัย มี น้ำหนัก ส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐาน
- เพื่อให้ผู้ปกครองและนักเรียนมีความรู้ความเข้าใจและเห็นความสำคัญในการบริโภคอาหารมื้อเช้า
- กิจกรรมที่ 1 อบรมให้ความรู้โภชนาการสมวัย เป้าหมาย รวมทั้งสิ้น 40 คน - ผู้ปกครองของนักเรียน โรงเรียนเทศบาล 6 (วัดเมืองยะลา) ที่มีภาวะทุพโภชนาการจำนวน 15 คน - ผู้ปกครองของนักเรียนศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดเมืองยะลาโรงเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการจำนวน 15 คน - เจ
- กิจกรรมที่ 2 กิจกรรมการแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการ เป้าหมาย จำนวน 30 คนๆ ละ 180 วัน - นักเรียนโรงเรียนเทศบาล 6 (วัดเมืองยะลา) ที่มีภาวะทุพโภชนาการจำนวน 15 คน - นักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดเมืองยะลา ที่มีภาวะทุพโภชนาการจำนวน 15 คน
- กิจกรรมที่ 3 ประเมินภาวะโภชนาการสมวัย (น้ำหนัก ส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐาน)
- กิจกรรมที่ 4 สรุปผลการดำเนินงาน
- สำรวจข้อมูลและวิเคราะห์ข้อมูลภาวะทุพโภชนาการเด็กนักเรียนข้อมูลปีงบประมาณที่ผ่านมาเพื่อเขียนเสนอโครงการ
- เสนอโครงการเพื่อขออนุมัติจากคณะกรรมการกองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลนครยะลา
- ดำเนินกิจกรรมตามโครงการ ดังนี้
3.1 กิจกรรมที่ 1 อบรมให้ความรู้แก่ผู้ปกครองของนักเรียนตามโครงการอิ่มท้อง สมองใส โรงเรียนเทศบาล 6 (วัดเมืองยะลา) จำนวน 15 คน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดเมืองยะลา จำนวน 15 คน และเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง จำนวน 10 คน รวม 40 คน
3.2 กิจกรรมที่ 2 กิจกรรมการแก้ไขปัญหาภาวะโภชนาการใน เด็กในโรงเรียนเทศบาล 6 (วัดเมืองยะลา) และศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดเมืองยะลา
3.3 กิจกรรมที่ 3 ประเมินภาวะโภชนาการสมวัย (น้ำหนัก ส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐาน) - สรุปผลการดำเนินงาน
- นำเสนอผลการดำเนินงานต่อคณะกรรมการบริหารกองทุนหลักประกันสุขภาพ เทศบาลนครยะลา
- นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ ได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางสารอาหารครบ 5 หมู่
- นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ มีน้ำหนัก ส่วนสูงตามเกณฑ์ มาตรฐาน
- นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ มีพัฒนาการสมวัย
- นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ ได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และมีสุขนิสัยในการรับประทานอาหารอย่างถูกต้อง