อาหารปลอดภัย
โครงการ
" อาหารปลอดภัย "
ตำบลคลองใหญ่ อำเภอตะโหมด จังหวัดพัทลุง
หัวหน้าโครงการ
สุจินต์ เสือกลับ
กันยายน 2563
ที่อยู่ ตำบลคลองใหญ่ อำเภอตะโหมด จังหวัดพัทลุง จังหวัด พัทลุง
รหัสโครงการ 63-L3327-02-12
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 ตุลาคม 2562 ถึง 30 กันยายน 2563
กิตติกรรมประกาศ
"อาหารปลอดภัย จังหวัดพัทลุง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลคลองใหญ่ อำเภอตะโหมด จังหวัดพัทลุง
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลคลองใหญ่ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
อาหารปลอดภัย
บทคัดย่อ
โครงการ " อาหารปลอดภัย " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลคลองใหญ่ อำเภอตะโหมด จังหวัดพัทลุง รหัสโครงการ 63-L3327-02-12 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 ตุลาคม 2562 - 30 กันยายน 2563 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 8,830.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลคลองใหญ่ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่ออบรมให้ความรู้แก่กลุ่มผู้ประกอบการร้านค้าแผงลอยและอสม. จำนวน 45 คนเพื่อ จัดการส่งเสริมให้ความรู้และการดูแลสุขภาวะในการประกอบและเก็บอาหาร
- เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านค้าและแผงลอยตระหนักถึงอันตรายจากการประกอบอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ
- เพื่อลดปัญหาการเกิดโรคที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1.สามารถลดการเจ็บป่วยด้วยโรคที่เกิดจากการประกอบอาหารไม่ถูกสุขลักษณะ 2.เพื่อให้ผู้ประกอบร้านค้าแผงลอยมีความรู้ในการดูแลสุขภาวะในการประกอบอาหารที่ถูกต้อง 3.ผู้ประกอบการร้านค้า/อสม.มีความรู้ตลอดจนตระหนักอันตรายจากการประกอบอาหารไม่ถูกสุขลักษณะ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | เพื่ออบรมให้ความรู้แก่กลุ่มผู้ประกอบการร้านค้าแผงลอยและอสม. จำนวน 45 คนเพื่อ จัดการส่งเสริมให้ความรู้และการดูแลสุขภาวะในการประกอบและเก็บอาหาร ตัวชี้วัด : ผู้ประกอบการร้านค้าและแผงลอย จำนวน 45 คนมีความรู้ในการดูแลสุขภาวะในการประกอบและเก็บอาหาร |
0.00 |
|
||
| 2 | เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านค้าและแผงลอยตระหนักถึงอันตรายจากการประกอบอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ ตัวชี้วัด : ผู้ประกอบการร้านค้าและแผงลอยตระหนักถึงอันตรายจากการประกอบอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ ลดปัญหาการเกิดโรค |
0.00 |
|
||
| 3 | เพื่อลดปัญหาการเกิดโรคที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ ตัวชี้วัด : ลดปัญหาการเกิดโรคที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ |
0.00 |
|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 0 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | - | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | - | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่ออบรมให้ความรู้แก่กลุ่มผู้ประกอบการร้านค้าแผงลอยและอสม. จำนวน 45 คนเพื่อ จัดการส่งเสริมให้ความรู้และการดูแลสุขภาวะในการประกอบและเก็บอาหาร (2) เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านค้าและแผงลอยตระหนักถึงอันตรายจากการประกอบอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ (3) เพื่อลดปัญหาการเกิดโรคที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ