แบบการติดตามประเมินผลการดำเนินกิจกรรมของโครงการ (Process Evaluation)
| กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ||
| อบรมให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร | 23 ม.ค. 2563 | 3 ก.พ. 2563 |
|
มีการอบรมให้ความรู้เรื่อง มาตรฐานการสุขาภิบาลของผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการร้านอาหาร และแนวทางการพัฒนาชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร |
|
ผลผลิต มีผู้เข้าร่วมโครงการ จำนวน 60 คน ผลลัพธ์ ผู้เข้าร่วมการอบรมให้ความรู้เรื่อง มาตรฐานการสุขาภิบาลของผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบการร้านอาหาร และแนวทางการพัฒนาชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร มีความรู้เพิ่มขึ้นร้อยละ 80 |
|
| กิจกรรมอบรมผู้มาร่วมงานในงานมรกตอันดามัน มหัศจรรย์อาหารอร่อย ของดีที่ละงู ครั้งที่ 13 | 10 ก.พ. 2563 | 10 ก.พ. 2563 |
|
อบรมให้ความรู้ผู้มาร่วมงานในงานมรกตอันดามัน มหัศจรรย์อาหารอร่อย ของดีที่ละงู ครั้งที่ 13 และกิจกรรมเดินรณรงค์อาหารปลอดภัย |
|
ผลผลิต มีผู้เข้าร่วม จำนวน 250 คน ผลลัพธ์ ผู้บริโภคตระหนักและเฝาระวังตนเองจากการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม |
|
| จัดนิทรรศการ และเดินรณรงค์ให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารปลอดภัย และความรู้ด้านสาธารณสุข | 10 ก.พ. 2563 | 10 ก.พ. 2563 |
|
มีการจัดนิทรรศการ และเดินรณรงค์ให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารปลอดภัย (Food Safety) และความรู้ด้านสาธารณสุข |
|
ผลผลิต ผู้ร่วมชมนิทรรศการและเดินรณรงค์ จำนวน 250 คน ผลลัพธ์ ผู้ร่วมมีความพึงพอใจต่อกิจกรรม ร้อยละ 95 |
|
| กิจกรรมเมนูชูสุขภาพ | 10 ก.พ. 2563 | 10 ก.พ. 2563 |
|
สาธิตอาหารเมนูชูสุขภาพ วันละ 2 เมนู ในวันที่ 10 - 16 กุมภาพันธ์ 2563 |
|
ผลผลิต มีร้านที่เข้าร่วมสาธิตเมนูชูสุขภาพ จำนวน 14 ร้าน และผู้เข้าร่วมชิมอาหาร จำนวน 400 คน ผลลัพธ์ ผู้ประกอบการมีเมนูอาหารที่สะอาดปลอดภัยเป็นเมนูทางเลือกเมนูชูสุขภาพ |
|
| กิจกรรมมอบป้าย Clean Food Good Taste | 10 ก.พ. 2563 | 10 ก.พ. 2563 |
|
มอบป้าย Clean Food Good Taste ให้แก่ร้านอาหารและแผงลลอยจำหน่ายอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานตามที่กรมอนามัยกำหนด |
|
ผลผลิต ร้านอาหารที่ผ่านเกณฑทมาตรฐาน Clean Food Good Taste จำนวน 5 ร้าน และแผงลอยจำหน่ายอาหารที่ผ่านเกณฑทมาตรฐาน Clean Food Good Taste จำนวน 5 ร้าน ผลลัพธ์ ผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐาน Clean Food Good Taste ร้อยละ 80 |
|
| สรุปผลการดำเนินโครงการ | 16 มี.ค. 2563 | 31 มี.ค. 2563 |
|
สรุปผลการดำเนินงาน โดยมีผู้ตอบแบบประเมินจำนวน 250 คน |
|
ผลผลิต ผู้ตอบแบบประเมินจำนวน 250 คน ผลลัพธ์ โดยมีความพึงพอใจโดยรวมของโครงการร้อยละ 92 |
|