โครงการพัฒนาภาวะโภชนาการในเด็กนักเรียนโรงเรียนวัดจังโหลน
1.วิเคราะห์ข้อมูลทางโภชนาการย้อนหลัง 1 ปี 2.ดำเนินการชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูงนักเรียน 3.จัดทำทะเบียนนักเรียนที่มีน้ำหนักเกินหรืออ้วน และที่มีน้ำหนักน้อยหรือผอม 4.เชิงผู้ปกครองเข้าร่วมการอบรมเชิงปฏิบัติการในการดูแลน้ำหนักเด็ก โดยวิทยากรเจ้าหน้าที่สาธารณสุข 5.ครูผู้ดูแลเด็กร่วมกับพ่อแม่ในการแก้ไขปัญหาเด็กที่มีน้ำหนักเกินหรืออ้วน และเด็กที่มีน้ำหนักน้อยหรือผอม 6.จัดหานม ไข่ สำหรับให้นักเรียนที่โรงเรียน 7.ชั่งน้ำหนักวัดส่วนสูงเด็ก เดือนละ 1 ครั้ง จนครบ 9 เดือนและแนะนำพ่อแม่ให้ดำเนินการต่อเนื่อง 8.สรุปผลการดำเนินงานตามแผนโครงการ
ทางโรงเรียนได้ศึกษาวิเคราะห์ข้อมูลทางโภชนาการย้อนหลัง 1 ปี โดยดำเนินการชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูงนักเรียนชั้นอนุบาลปีที่ 2 - นักเรียนประถมศึกษาปีที่ 6 เดือนละ 1 ครั้ง พร้อมทั้งจัดทำทะเบียนนักเรียนที่มีน้ำหนักเกินหรืออ้วน และเด็กที่มีน้ำหนักน้อยหรือผอม จากนั้นจัดการเชิญผู้ปกครอง จำนวน 38 คน และนักเรียน จำนวน 48 คน เข้าร่วมการอบรมเชิงปฏิบัติการในการดูแลน้ำหนักเด็ก โดยวิทยากรเจ้าหน้าที่สาธารณสุข นายณัฐพงศ์ ด้วนมี ผู้อำนวยการโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลคูหาใต้ เพื่อทำความเข้าใจและแนวทางการปฏิบัติของโครงการ โดยจัดระบบการดำเนินการให้ครูผู้ดูแลเด็กร่วมกับพ่อแม่ในการแก้ไขปัญหาเด็กน้ำหนักเกินหรืออ้วนน้ำหนักน้อยหรือผอม ดังนี้ - ที่โรงเรียน ครูประจำชั้น กระตุ้นให้เด็กอ้วนลดพฤติกรรมเนือยนิ่ง และออกไปเล่นในสนามอย่างน้อยวันละ 30 นาที หรือมากกว่า (การเล่นฮูล่าฮูป และกระโดดเชือก) กระตุ้นให้เด็กกินผักและผลไม้มากขึ้น กรณีเด็กผอม ครูผู้รับผิดชอบโครงการเพิ่มอาหารเสริมให้เด็ก 1 มื้อ (ไข่ไก่ต้ม) กระตุ้นให้เด็กเล่นตามปกติ อย่างน้อยวันละ 30 นาที - ที่บ้าน ทางโรงเรียนมอบไข่ไก่ให้ผู้ปกครองต้มให้นัดเรียนรับประทานที่บ้านในวันหยุด หรือวันที่ไม่ได้มาโรงเรียน หลังจากนั้น ครูจะชั่งน้ำหนัก/วัดส่วนสูงเด็ก เดือนละ 1 ครั้ง จนครบ 9 เดือน จากการดำเนินโครงการนักเรียนและผู้ปกครองมีความรู้และความเข้าใจเรื่องภาวะโภชนาการนักเรียนมีภาวะโภชนาการสมส่วน และออกกำลังกายอย่างต่อเนื่อง