กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โครงการอาหารปลอดภัยในเดือนรอมฎอน ประจำปี 2563

รายละเอียดโครงการ
รายละเอียดโครงการ
ชื่อโครงการ/กิจกรรม โครงการอาหารปลอดภัยในเดือนรอมฎอน ประจำปี 2563
รหัสโครงการ 63-L6961-01-18
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม
วันที่อนุมัติ 9 มีนาคม 2563
ปี 2563
ระยะเวลาดำเนินโครงการ 1 เมษายน 2563 - 31 พฤษภาคม 2563
งบประมาณ 33,350.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ นางสาวรุสนีดา เจ๊ะแม
พื้นที่ดำเนินการ ตำบลสุไหงโก-ลก อำเภอสุไหง-โกลก จังหวัดนราธิวาส
ประเด็น
แผนงานอาหารและโภชนาการ
สถานการณ์/หลักการและเหตุผล

เดือนรอมฎอน เป็นเดือนแห่งการถือศีลอดของชาวมุสลิม ซึ่งเป็นประชากรส่วนใหญ่ในพื้นที่อำเภอสุไหงโก-ลก ทุกๆเดือนอันประเสริฐนี้ จะมีพ่อค้าแม่ค้ามาตั้งแผงจำหน่ายอาหารบริเวณทางเท้า ริมถนน รอบๆตลาด และตามแหล่งชุมชนต่างๆกันอย่างมากมาย แผงลอยจึงเป็นสถานที่จำหน่ายอาหารที่ประชาชนทั่วไป นิยมซื้ออาหารปรุงสำเร็จมาบริโภค เนื่องจากมีความสะดวกรวดเร็ว และมีราคาประหยัด ซึ่งอาหารเหล่านั้นอาจมีอัตราเสี่ยงจากการได้รับการปนเปื้อนจากเชื้อโรคและสิ่งสกปรก ก่อให้เกิดโรคแก่ผู้บริโภคได้ อีกทั้งการจำหน่ายอาหารดังกล่าวยังสร้างความเดือดร้อนแก่ประชาชน ทั้งในเรื่องของการจราจร และเหตุรำคาญจากกลิ่น ควันต่างๆ ดังนั้น เพื่อคุ้มครองผู้บริโภคให้ได้รับประทานอาหารที่สะอาด และปลอดภัย ตลอดจนจัดระเบียบแผงลอยจำหน่ายอาหาร ต้อนรับเดือนรอมฎอนที่กำลังจะเข้ามาถึง

วัตถุประสงค์/เป้าหมาย
  1. 1. เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนมีความรู้ในการเลือกซื้อ และบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย
  2. 2. เพื่อจัดระเบียบ และพัฒนาแผงลอยจำหน่ายอาหารให้มีความสะอาด สะดวก และจำหน่ายอาหารที่ปลอดภัย
  3. 3. เพื่อส่งเสริมให้ผู้ประกอบการมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม โดยการลดการใช้ถุงพลาสติก และภาชนะโฟมในการบรรจุอาหาร
การดำเนินงาน/กิจกรรม
  1. กิจกรรม ประชุมอบรมผู้ประกอบการ
วิธีดำเนินการ
  1. กิจกรรม รณรงค์ลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร และกิจกรรมลดการใช้ถุงพลาสติก
  2. ประสานงานผู้เกี่ยวข้องในหน่วยงานต่างๆ เช่น งานเทศกิจ ผู้รับผิดชอบงานสุขาภิบาล โรงพยาบาล และสำนักงานสาธารณสุขอำเภอสุไหงโก-ลก
  3. ประชุมผู้เกี่ยวข้องวางแผนดำเนินงาน แต่งตั้งคณะทำงาน และแบ่งงานหน้าที่ความรับผิดชอบ
  4. ประชาสัมพันธ์โครงการให้ประชาชนทั่วไปทราบผ่านสื่อต่างๆ เช่น เคเบิ้ลทีวีท้องถิ่น สวท.สุไหงโก-ลก ไวนิลประชาสัมพันธ์
  5. จัดทำเอกสาร แผ่นพับรณรงค์ การเลือกซื้ออาหารที่สะอาด ปลอดภัย
  6. ออกรายการวิทยุ ทาง สวท.สุไหงโก-ลก เพื่อให้ความรู้เรื่องการเลือกซื้อและรับประทานอาหารที่สะอาด ปลอดภัยได้คุณค่า
  7. เปิดรับลงทะเบียนผู้ประกอบการจำหน่ายอาหาร วันที่ 1-20 เมษายน 2563 ณ กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม
  8. วัดพื้นที่ จัดแบ่งล็อค และแบ่งโซน ทำผังบริเวณจำหน่ายอาหาร
  9. เชิญประชุมผู้ประกอบการ วันที่ 21 เมษายน 2563 เพื่อชี้แจงหลักเกณฑ์และเงื่อนไขต่างๆ และจองพื้นที่ตามล็อค และจัดโซนนิ่งประเภทอาหาร โดยเปิดโอกาสให้ผู้ที่ลงทะเบียนก่อนมีสิทธิ์เลือกที่ก่อน
  10. จัดคนงานทำความสะอาดบริเวณแผงจำหน่ายอาหาร
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
  1. ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด และปลอดภัย
  2. แผงลอยจำหน่ายอาหารมีความสะอาด และเป็นระเบียบเรียบร้อย
  3. ผู้ประกอบการเห็นความสำคัญ และมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมมากขึ้น