โครงการโภชนาการและห่วงใยสุขภาพเด็ก
โครงการโภชนาการและห่วงใยสุขภาพเด็ก
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการโภชนาการและห่วงใยสุขภาพเด็ก | |
| รหัสโครงการ | 63-L2528-3-02 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมัสยิดดารุลอามาน | |
| วันที่อนุมัติ | 19 กุมภาพันธ์ 2563 | |
| ปี | 2563 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 พฤษภาคม 2563 - 30 กันยายน 2563 | |
| งบประมาณ | 29,796.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางมุสลีมะห์ บือแน | |
| พื้นที่ดำเนินการ | อำเภอศรีสาคร จังหวัดนราธิวาส |
การได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนและเพียงพอต่อความต้องการจะช่วยให้ร่างกายเด็กเจริญเติบโตได้เต็มศักยภาพ ผู้ปกครอง ครู ผู้ดูแลเด็ก ตลอดจน ผู้ประกอบอาหารของศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก จึงควรมีความรู้และให้ความสำคัญกับการเลือกโภชนาการที่เหมาะสมให้กับเด็กในวัยระหว่าง 2-5 ปี หรือเด็กก่อนวัยเรียน เด็กควรได้รับอาหารมื้อหลัก 3 มื้อ ที่มีคุณค่าครบ 5 หมู่และหลากหลาย โภชนาการที่ดี ดูได้จากส่วนสูง น้ำหนักที่สมดุลและอยู่ในระดับปกติของกราฟวัดการเจริญเติบโต การเฝ้าสังเกตความร่าเริง สดใส ภาวะไม่เจ็บป่วยบ่อย หรือการทุเลาจากภาวะป่วย การเสริมความเจริญเติบโตด้วยอาหารทำให้เด็กได้รับอาหารให้เพียงพอ การให้อาหารเกินความต้องการของร่างกายไม่เป็นผลดี จะทำให้เกิดภาวะอ้วน ดังนั้นเด็ก ๆ ควรได้รับอาหารอย่างเพียงพอและมีคุณภาพ จึงเรียกได้ว่าเป็นสุข โภชนาการ เด็กก่อนวัยเรียน เป็นวัยที่อยู่ในระยะสำคัญของชีวิต เป็นวัยรากฐานของพัฒนาการ การเจริญเติบโตทั้งร่างกาย จิตใจ อารมณ์ สังคมและสติปัญญา ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมัสยิดดารุลอามาน สังกัดองค์การบริหารส่วนตำบลศรีบรรพต ได้ทำการสำรวจพัฒนาการเด็กตามแบบฟอร์มรายงานการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการ พัฒนาการฯ (ทุก 3 เดือน) โดยชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูงพบอัตราเด็กมีน้ำหนักมากกว่าเกณฑ์ จำนวน 1 คน พบอัตรามีน้ำหนักค่อนข้างน้อยกว่าเกณฑ์ จำนวน 4 คนและพบอัตรามีน้ำหนักน้อยกว่าเกณฑ์ จำนวน 5 คนซึ่งจากการสังเกตพบว่าเด็กดังกล่าว จะขาดความกระตือรือร้นในการเรียน และมีสุขภาพร่างกายไม่สมบูรณ์เจ็บป่วย ส่งผลทำให้ร่างกายและสมองเติบโตช้า ผลที่ตามมาคือ โรคขาดสารอาหาร ทำให้พัฒนาการและการเรียนรู้ล่าช้าด้อยกว่าเกณฑ์ที่อยู่ในวัยเดียวกัน และเด็กที่ขาดสารอาหารจะมีผลทำให้ภูมิต้านทานโรคต่ำ เกิดโรคแทรกซ้อนได้ง่าย เพื่อพัฒนาเด็กให้เจริญเติบโตอย่างมีคุณภาพ ผู้ปกครอง ครู ผู้ดูแลเด็ก และผู้ประกอบอาหารศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ควรมีความรู้ ความเข้าใจ ทักษะในการอบรมเลี้ยงดู การดูแลเอาใจใส่สุขภาพกาย สุขภาพจิต ที่ถูกต้อง ตลอดจนการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการของเด็ก เพื่อให้เด็กได้รับการส่งเสริมภาวะโภชนาการที่ดี ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กประจำมัสยิดดารุลอามาน ได้เล็งเห็นและตระหนักถึงความสำคัญ จึงได้จัดทำโครงการโภชนาการและห่วงใยสุขภาพเด็กขึ้น
- เพื่อให้ผู้ปกครอง ครู ผู้ดูแลเด็ก และผู้ประกอบอาหารศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก มีความรู้ความเข้าใจถึงภาวะโภชนาการในเด็กก่อนวัยเรียน
- เพื่อติดตามเฝ้าระวังภาวะโภชนาการในเด็กก่อนวัยเรียนที่มีภาวะเสี่ยง
- เพื่อส่งเสริมให้เด็กก่อนวัยเรียนมีพัฒนาการทางร่างกายและสมองเจริญเติบโตสมวัย
- เพื่อให้ผู้ปกครอง ครู ผู้ดูแลเด็ก และผู้ประกอบอาหารศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก มีความรู้ความเข้าใจเรื่องโรคที่พบบ่อยในเด็กก่อนวัยเรียน สามารถดูแลรักษาและป้องกันโรคได้
- เพื่อให้ผู้ปกครอง ครู ผู้ดูแลเด็ก และผู้ประกอบอาหารศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก มีความรู้ความเข้าใจเรื่องการช่วยเหลือเด็ก และการปฐมพยาบาลเบื้องต้น
- กิจกรรมให้ความรู้โภชนาการและห่วงใยสุขภาพเด็ก
- ลงทะเบียนผู้เข้าร่วมโครงการ
- จัดกิจกรรมให้ความรู้กับผู้ปกครอง ครู ผู้ดูแลเด็ก และผู้ประกอบอาหารศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ใน เรื่องภาวะ
โภชนาการและการส่งเสริมโภชนาการของเด็กก่อนวัยเรียน โดยเชิญเจ้าหน้าที่สาธารณสุขเป็นวิทยากรใน
การให้ความรู้
- จัดกิจกรรมให้ความรู้กับผู้ปกครอง ครู ผู้ดูแลเด็กและผู้ประกอบอาหารศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ใน เรื่องโรคที่ พบบ่อยในเด็กก่อนวัยเรียน การดูแลรักษาและการป้องกันโรค โดยเชิญเจ้าหน้าที่สาธารณสุขเป็นวิทยากรใน การให้ความรู้
- จัดกิจกรรมให้ความรู้และสาธิตการปฐมพยาบาลเบื้องต้น
- จัดกิจกรรมฝึกปฏิบัติการปฐมพยาบาลเบื้องต้น
- จัดกิจกรรมให้ความรู้และสาธิตการประกอบอาหารสำหรับเด็ก
- จัดกิจกรรมฝึกและปฏิบัติประกอบอาหารสำหรับเด็ก
- ติดตามประเมิลผลการดำเนินงาน
- สรุปรายงานผลการดำเนินงานของโครงการ