โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการแก้ปัญหาภาวะโภชนาการนักเรียน
โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการแก้ปัญหาภาวะโภชนาการนักเรียน
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการแก้ปัญหาภาวะโภชนาการนักเรียน | |
| รหัสโครงการ | 63-L1468-02-15 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงเรียนวัดสีหราษฎร์ศรัทธา | |
| วันที่อนุมัติ | 13 มีนาคม 2563 | |
| ปี | 2563 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 พฤษภาคม 2563 - 30 กันยายน 2563 | |
| งบประมาณ | 10,650.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นายฉลอง ภักดี | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลบางเป้า อำเภอกันตัง จังหวัดตรัง |
สภาวะทางสังคมไทยในปัจจุบันสภาวะเศรษฐกิจและสังคมไทยได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก ทำให้วิถีชีวิตคนไทยเปลี่ยนสู่ความเป็นสังคมเมื่องที่เต็มตัวไปด้วยความเร่งรีบการเปลี่ยนแปลงดังกล่าว มีผลกระทบต่อแบบแผนการบริโภคอาหารของครอบครัว และเด็กวัยเรียนเป็นอย่างมากการบริโภคอาหารที่ต้องอาศัยความรวดเร็วเพื่อความสะดวกต่อการดำรงชีพ ทำให้เกิดการบริโภคอาหารประเภทจานด่วน อาหารสำเร็จรูปเข้ามามีบทบาทโดยเฉพาะกับเด็กวัยเรียน ซึ่งอาหารประเภทนี้ส่วนใหญ่จะมีแป้ง นน้ำตาล และไขมันสูง ประกอบกับความเจริญก้าวหน้าของเทคโนโลยีที่ทันสมัย และสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆรวมทั้ง การติดเกมส์ทำให้เด็กวัยเรียนมีการเคลื่อนไหวและออกกำลังกายน้อยลง องค์ประกอบเหล่านี้ เป็นสาเหตุของการเกิดโรคอ้วน อันตรายของโรคอ้วนในเด็กซึ่งโรคอ้วนในเด็กกำลังเป็นปัญหาสำคัญในประเทศไทย จากข้อมูลระบบ HealthData Center (HDC) ของกระทรวงสาธารณสุข พบว่า ปี 2559 ร้อยละ 12.5 เด็กวัยเรียนที่มีภาวะอ้วนมีโอกาสเป็นโรคร้ายแรงอื่นๆ ได้มากกว่าปกติ เช่น โรคหัวใจขาดเลือด โรคไขมันในเลือดสูง โรคเบาหวาน ข้ออักเสบ ขาโก่ง รวมทั้งสมาธิสั้น นอกจากนี้ในกรณีที่เด็กป่วยด้วยโรคอ้วนขั้นรุนแรง มีผลกระทบต่อทางเดินหายใจ ทำให้เกิดการคั่งของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ คือทำให้เกิดกลุ่มอาการ Pickwickian Syndrome ส่งผลขัดขวางต่อการเรียนหนังสือ ทำให้ง่วงนอนทุกครั้งที่นั่งเรียน โรงเรียนวัดสีหราษฏร์ศรัทธา ได้เห็นความสำคัญของปัญหาภาวะอ้วนและเริ่มอ้วนในเด็กนักเรียน จึงได้จัดทำโครงการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมเด็กนักเรียนที่มีปัญหาภาวะโภชนาการเริ่มอ้วนและอ้วน เพื่อให้เด็กนักเรียนมีพฤติกรรมสุขภาพการดูแลสุขภาพ การบริโภคอาหารและการออกกำลังกายที่เหมาะสมมีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพ จึงได้จัดทำโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการการแก้ปัญหาภาวะโภชนาการของนักเรียนโรงเรียนวัดสีหราษฎร์ศรัทธา
- จัดกิจกรรมให้ความรู้ และออกกำลังกาย
1.เสนอโครงการเพื่อขออนุมัติ 2.ประชุมคณะครู 3.จัดเตรียมเอกสาร/หลักฐาน 4.ทำหนังสือเชิญวิทยากร 5.ดำเนินการจัดอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารหลัก 5 หมู่ การรับประทานอาหารที่ถูกหลักภาวะโภชนาการ การออกกำลังกาย กิจกรรมอาหารสาธิต 6.ประเมินผลโครงการ 7.สรุปรายงานผล
นักเรียนสามารถป้องกันและแก้ไขปัญหาบุหรี่และยาเสพติดในสถานศึกษาอย่างยั่งยืนมีภาวะผู้นำ ความมีวินัย ความรับผิดชอบ และบุคลิกภาพในชีวิตประจำวันมากขึ้น