โครงการเฝ้าระวังและส่งเสริมโภชนาการ | กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น

รายละเอียดโครงการ
ชื่อโครงการ/กิจกรรม	โครงการเฝ้าระวังและส่งเสริมโภชนาการ
รหัสโครงการ
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านแกแดะ
วันที่อนุมัติ	28 สิงหาคม 2563
ปี	2563
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	1 กุมภาพันธ์ 2563 - 30 กันยายน 2563
งบประมาณ	42,744.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ	นางสาวอารีม๊ะ สาแต
พื้นที่ดำเนินการ	ตำบลธารคีรี อำเภอสะบ้าย้อย จังหวัดสงขลา

เด็กเป็นทรัพยากรบุคคลที่มีคุณค่าและเป็นอนาคตที่สำคัญของชาติในหลายประเทศล้วนมุ่งเน้นการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ซึ่งจะต้องเริ่มต้นจากเด็กโดยเฉพาะเด็กระดับปฐมวัยซึ่งเป็นช่วงที่เริ่มมีการพัฒนาในด้านต่างๆได้อย่างรวดเร็วทั้งทางด้านร่างกาย อารมณ์จิตใจ สังคมและสติปัญญา เด็กในวัยนี้ถ้าได้รับการเลี้ยงดูที่เหมาะสมมีการตอบสนองความต้องการขั้นพื้นฐานและมีการส่งเสริมพัฒนาการที่ดีในแต่ละด้านรวมถึงการได้รับบริโภคอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมีร่างกายแข็งแรงสุขภาพดีไม่เจ็บไม่ป่วยก็จะทำให้เด็กนั้นมีพัฒนาการสมวัยทุกด้านมีความสุขและเติบโตเป็นผู้ใหญ่ที่มีคุณภาพในอนาคตแต่ในปัจจุบันกลับพบว่ามีเด็กอายุต่ำกว่า๖ปีเป็นเด็กก่อนวัยเรียนมีสภาวะการเจริญเติบโตไม่สมวัย น้ำหนักน้อยกว่าเกณฑ์ขาดสารอาหาร ขาดสารไอโอดิน โลหิตจาง โดยมีสาเหตุสำคัญส่วนหนึ่งคือการมีพฤติกรรมการเลี้ยงดูที่ไม่เหมาะสม การให้เด็กบริโภคอาหารที่ไม่มีประโยชน์ ซึ่งทางศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านแกแดะได้สังเกตพฤติกรรมการบริโภคอาหารของเด็กเล็ก พบว่าเด็กจำนวน ๒๙ คน จากจำนวน ๓๒ คน นิยมบริโภคน้ำหวาน น้ำอัดลม และขนมกรุบกรอบ โดยผู้ปกครองมักนิยมซื้อใส่กระเป๋าติดตัวบุตรหลานมายังศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก เพื่อป้องกันเด็กร้องให้ ซึ่งคุณครูต้องเก็บริบขนมที่ไม่มีประโยชน์ออกจากตัวเด็ก และให้ความรู้กับเด็กและผู้ปกครองควบคู่กันไป แต่กระนั้นปัญหานี้ก็ยังคงอยู่เพราะในแต่ละปีจะมีเด็กกลุ่มใหม่ๆเข้าศูนย์เด็กเล็กอย่างต่อเนื่องดังนั้นศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านแกแดะได้เล็งเห็นความสำคัญของปัญหานี้ จึงได้จัดทำโครงการการเฝ้าระวังและส่งเสริมโภชนาการในศูนย์เด็กเล็ก เพื่อให้ความรู้แก่ผู้ปกครอง และเพื่อให้เด็กได้รับประทานอาหารที่ประโยชน์มีสารอาหารครบถ้วนห้าหมู่ในปริมานที่เหมาะสมกับวัยเพื่อให้เด็กมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงเจริญเติบโตตามวัยและมีพัฒนาการที่ดีสมวัยต่อไป

วัตถุประสงค์ ๑.เพื่อให้เด็กนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านแกแดะได้รับการเฝ้าระวังและส่งเสริมโภชนาการ ๒.เพื่อให้ผู้ปกครองและผู้เข้าร่วมอบรมมีความรู้ความเข้าใจในการเฝ้าระวังและส่งเสริมโภชนาการ และรู้จักเลือกซื้ออาหารทีมีประโยชน์ให้กับเด็ก ๓ เพื่อลดจำนวนเด็กนักเรียนที่บริโภค ขนมกรุบกรอบ น้ำหวาน น้ำอัดลม ลดลง

วิธีดำเนินการ (ออกแบบให้ละเอียด)

ขั้นเตรียมการ ๑.ประชุมครูผู้ดูแลเด็กและบุคลากรที่เกี่ยวข้องเพื่อหาแนวทางในการดำเนินงาน ๒.จัดทำแผนงานโครงการขออนุมัติโครงการ ๓.ขอความร่วมมือในการดำเนินงานจากเจ้าหน้าที่โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลโรงพยาบาลประจำอำเภอและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ๓.เตรียมข้อมูลเอกสารวัสดุอุปกรณ์และสถานที่

ขั้นดำเนินการ ๑.จัดประชุมเชิงปฏิบัติการแก่ครูผู้ดูแลเด็กและบุคลากรที่เกี่ยวข้อง ๒.จัดเตรียมสถานที่สำหรับดำเนินกิจกรรมตามโครงการ ๓.จัดหาวัสดุอุปกรณ์และสิ่งสนับสนุนโครงการการเฝ้าระวังและส่งเสริมโภชนาการในศูนย์เด็กเล็ก ๔.เชิญเจ้าหน้าที่โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพประจำตำบลโรงพยาบาลประจำอำเภอและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมโครงการและชี้แจงโครงการแก่เจ้าหน้าที่ประกอบด้วยกิจกรรมดังนี้ ๔.๑การอบรมให้ความรู้เรื่องโภชนาการ การรู้จักเลือกอาหารที่มีประโยชน์ อาหารที่ไม่มีประโยชน์ และผลที่จะเกิดกับเด็กให้กับผู้ปกครองและเด็กพร้อมตอบข้อซักถาม ๔.๒ให้ความรู้เรื่องอาหารทดแทนรู้จักเลือกอาหารทดแทน และปริมานที่ใช้ที่เพียงพอกับเด็ก ๔.๓.สาธิตการทำอาหารที่ถูกหลักโภชนาการแก่ผู้ปกครองเด็ก ๕.จัดกระบวนการเล่านิทานทุกวันจันทร์ของสัปดาห์ โดยสื่อสารเรื่องอาหารที่มีประโยชน์ อาหารที่ไม่มีประโยชน์ ให้กับเด็ก ๕.๑ ใช้กระบวนการเล่านิทานทุกวันจันทร์ ก่อนนอนช่วงบ่าย โดยเปรียบเทียบประโยชน์ และโทษของอาหาร

ขั้นสรุปผลดำเนินการ ๑.สรุปผลโครงการ ๒.รายงานผลโครงการ

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

๑.เด็กนักเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านแกแดะได้รับการเฝ้าระวังและส่งเสริมโภชนาการ ๒.ผู้ปกครองและผู้เข้าร่วมอบรมมีความรู้ความเข้าใจในการเฝ้าระวังและส่งเสริมโภชนาการ และรู้จักเลือกซื้ออาหารทีมีประโยชน์ให้กับเด็ก ๓.จำนวนเด็กนักเรียนที่บริโภค ขนมกรุบกรอบ น้ำหวาน น้ำอัดลม ลดลง