โครงการอาหารเช้าเพื่อนักเรียนโรงเรียนบ้านสุเหร่า
โครงการ
" โครงการอาหารเช้าเพื่อนักเรียนโรงเรียนบ้านสุเหร่า "
ตำบลตลิ่งชัน อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา
หัวหน้าโครงการ
นางสาวศรีสุดา พรหมวงศ์
กรกฎาคม 2564
ที่อยู่ ตำบลตลิ่งชัน อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ 64-L5179-02-05 เลขที่ข้อตกลง 11/2564
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 ธันวาคม 2563 ถึง 30 กรกฎาคม 2564
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการอาหารเช้าเพื่อนักเรียนโรงเรียนบ้านสุเหร่า จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลตลิ่งชัน อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ตลิ่งชัน ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการอาหารเช้าเพื่อนักเรียนโรงเรียนบ้านสุเหร่า
บทคัดย่อ
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อลดปัญหานักเรียนขาดสารอาหาร (ภาวะทุพโภชาการ) (2) เพื่อให้นักเรียนที่มีน้ำหนัก ส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานมี น้ำหนัก ส่วนสูงเพิ่มขึ้น (3) เพื่อให้นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการได้รับประทานอาหารเช้าทุกคน
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) ประชุมชี้แจงคณะทำงาน (2) สำรวจข้อมูลนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์ (3) จัดอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ครบ แก่นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชานาการต่ำกว่าเกณฑ์ (4) การพัฒนาทักษะส่วนบุคคล การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค (5) สรุปและประเมินผล
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ควรจัดโครงการอาหารเช้าเพื่อนักเรียนโรงเรียนบ้านสุเหร่าทุกปี เพื่อสุขภาพของนักเรียนโรงเรียนบ้านสุเหร่า
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
สถานการณ์
| สถานการณ์ปัญหา | ขนาด | |
|---|---|---|
| 1 | ลดปัญหานักเรียนขาดสารอาหาร (ภาวะทุพโภชนาการ) | 13.00 |
| 2 | เพิ่มนักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ มีน้ำหนัก ส่วนสูงตามเกณฑ์ | 13.00 |
| 3 | เพิ่มนักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการได้รับประทานอาหารเช้าทุกคน | 13.00 |
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อลดปัญหานักเรียนขาดสารอาหาร (ภาวะทุพโภชาการ)
- เพื่อให้นักเรียนที่มีน้ำหนัก ส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานมี น้ำหนัก ส่วนสูงเพิ่มขึ้น
- เพื่อให้นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการได้รับประทานอาหารเช้าทุกคน
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- สำรวจข้อมูลนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์
- ประชุมชี้แจงคณะทำงาน
- จัดอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ครบ แก่นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชานาการต่ำกว่าเกณฑ์
- การพัฒนาทักษะส่วนบุคคล การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค
- สรุปและประเมินผล
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 13 | |
| กลุ่มวัยทำงาน | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
นักเรียนโรงเรียนบ้านสุเหร่ามีภาวะทุพโภชนาการ ได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และมีสุขนิสัยในการรับประทาน มีน้ำหนักส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐาน
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. สำรวจข้อมูลนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์ |
||
วันที่ 1 มกราคม 2564กิจกรรมที่ทำสำรวจนักเรียนโรงเรียนบ้านสุเหร่าที่มีภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจำนวนนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์ 13 คน
|
0 | 0 |
2. ประชุมชี้แจงคณะทำงาน |
||
วันที่ 4 มกราคม 2564กิจกรรมที่ทำประชุมคณะทำงานเกี่ยวกับโครงการ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นคณะทำงานโรงเรียนบ้านสุเหร่ามีกิจกรรมอาหารเช้าเพื่อนักเรียน
|
10 | 0 |
3. จัดอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ครบ แก่นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชานาการต่ำกว่าเกณฑ์ |
||
วันที่ 10 มกราคม 2564กิจกรรมที่ทำครั้งที่ 1 วันที่ 10-31 มกราคม 2564 จำนวน 19 วัน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นเวลา 8.30 น. นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ จำนวน 13 คนทุกคนจะได้รับประทานอาหารเช้า
|
13 | 0 |
4. การพัฒนาทักษะส่วนบุคคล การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค |
||
วันที่ 11 มกราคม 2564กิจกรรมที่ทำนักเรียน 13 คน จะไดรับประทานอาหารเช้าทุกเช้าก่อนเข้าห้องเรียน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นมีการสุขภาพดีมากขึ้น มีสมาธิตในการเรียน
|
0 | 0 |
5. สรุปและประเมินผล |
||
วันที่ 31 กรกฎาคม 2564กิจกรรมที่ทำประเมินสุขภาพหลังจากดำเนินโครงการ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนักเรียน 13 คน มีสุขภาพดีขึ้น
|
0 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
- นักเรียนโรงเรียนบ้านสุเหร่าที่มีภาวะทุพโภชนาการ ได้รับประทานอาหารเช้า
- นักเรียนโรงเรียนบ้านสุเหร่าที่มีภาวะทุพโภชนาการ มีน้ำหนักส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐาน
- นักเรียนโรงเรียนบ้านสุเหร่าที่มีภาวะทุพโภชนาการ ได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และมีสุขนิสัยในการรับประทานอาหารอย่างถูกต้อง
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อลดปัญหานักเรียนขาดสารอาหาร (ภาวะทุพโภชาการ) ตัวชี้วัด : นักเรียนจำนวน 13 คน ที่มีภาวะทุพโภชนาการ ได้รับประทานอาหารเช้าทุกวันเปิดเรียน |
13.00 | 0.00 | 0.00 |
|
| 2 | เพื่อให้นักเรียนที่มีน้ำหนัก ส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานมี น้ำหนัก ส่วนสูงเพิ่มขึ้น ตัวชี้วัด : นักเรียนโรงเรียนบ้านสุเหร่าที่มีภาวะทุพโภชนาการ มีน้ำหนัก ส่วนสูงตามเกณฑ์ มาตรฐาน |
13.00 | 0.00 |
|
|
| 3 | เพื่อให้นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการได้รับประทานอาหารเช้าทุกคน ตัวชี้วัด : นักเรียนโรงเรียนบ้านสุเหร่าที่มีภาวะทุพโภชนาการ ได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และมีสุขนิสัยในการรับประทานอาหารอย่างถูกต้อง |
13.00 | 0.00 |
|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 13 | 13 | |
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | - | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 13 | 13 | |
| กลุ่มวัยทำงาน | - | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อลดปัญหานักเรียนขาดสารอาหาร (ภาวะทุพโภชาการ) (2) เพื่อให้นักเรียนที่มีน้ำหนัก ส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานมี น้ำหนัก ส่วนสูงเพิ่มขึ้น (3) เพื่อให้นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการได้รับประทานอาหารเช้าทุกคน
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) ประชุมชี้แจงคณะทำงาน (2) สำรวจข้อมูลนักเรียนที่มีภาวะโภชนาการต่ำกว่าเกณฑ์ (3) จัดอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ครบ แก่นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชานาการต่ำกว่าเกณฑ์ (4) การพัฒนาทักษะส่วนบุคคล การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค (5) สรุปและประเมินผล
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ควรจัดโครงการอาหารเช้าเพื่อนักเรียนโรงเรียนบ้านสุเหร่าทุกปี เพื่อสุขภาพของนักเรียนโรงเรียนบ้านสุเหร่า
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ