โครงการมื้อเช้าอิ่มท้อง สมองแจ่มใส
โครงการมื้อเช้าอิ่มท้อง สมองแจ่มใส
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการมื้อเช้าอิ่มท้อง สมองแจ่มใส | |
| รหัสโครงการ | 2564-L3311-2-27 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงเรียนบ้านไสนายขัน | |
| วันที่อนุมัติ | 2 ธันวาคม 2563 | |
| ปี | 2564 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 ธันวาคม 2563 - 31 มีนาคม 2564 | |
| งบประมาณ | 10,000.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นายทนงค์ บุญช่วย | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลควนขนุน อำเภอเขาชัยสน จังหวัดพัทลุง |
สถานการณ์ที่กำลังเริ่มแพร่กระจายเข้าคุกคามชีวิตและความเป็นอยู่ของประชาชนในหลายจังหวัดของประเทศไทยอยู่ในขณะนี้ ถือเป็นภัยที่เกิดขึ้นและส่งสัญญาณเตือนภัยว่า ภาวะภัยแล้งปีนี้จะแล้งหนักกว่าทุกปีแน่นอน ปัญหาภัยแล้งย่อมส่งผลกระทบอย่างกว้างขวาง โดยเฉพาะต่อพื้นที่การเกษตร ซึ่งปัญหาที่ตามมาคือ การเกิดวิกฤติขาดแคลนอาหารและรวมถึงอาหารที่จะมีราคาพุ่งสูงขึ้นในอนาคต และนั่นคือสื่งที่นำมาสู่ปัญหาต่อผู้เรียน เพราะเมื่อเกิดปัญหาภาวะภัยแล้งแล้ว พ่อแม่หรือผู้ปกครองไม่สามารถประกอบอาชีพเกษตรกรรมได้ จึงต้องไปหางานทำไกลบ้าน เพื่อให้มีรายได้มาจุนเจือเลี้ยงดูครอบครัว นักเรียนส่วนใหญ่จึงต้องดำเนินชีวิตอยู่กับญาติหรือบุคคลอื่น อาจเกิดปัญหาเด็กขาดความอบอุ่น ถูกทอดทิ้ง หรือละเลย โดยเฉพาะเรื่องปากท้อง นั่นคือการรับประทานอาหารโดยเฉพาะมื้อเช้า จากการสำรวจและสัมภาษณ์โดยการไปเยี่ยมบ้านของครูที่ปรึกษานั้น ได้ข้อมูลส่วนใหญ่คือนักเรียนได้รับประทานอาหารไม่ครบสามมื้อ โดยเฉพาะมื้อเช้าจะเป็นมื้อที่ถูกละเลย ซึ่งเป็นมื้อที่สำคัญซึ่งมีหลากหลายสาเหตุ เช่น ผู้ปกครองทำไม่ทันเพราะต้องรีบไปทำงาน ซึ่งที่ทำงานอยู่ไกลบ้าน ขาดแคลน ยากจน ได้รับประทานเป็นบางวัน เพียงพอบ้างไม่เพียงพอบ้าง นักเรียนตื่นสายรับประทานไม่ทัน นักเรียนชอบไปโรงเรียนแต่เช้าและเป็นเวลาที่เช้าจนเกินจึงยังไม่หิว ฯลฯ จากสาเหตุดังกล่าว สถานศึกษาซึ่งเป็นสถานที่ที่มีหน้าที่ในการจัดการศึกษา โดยให้ผู้เรียนมีคุณลักษณะ เก่ง ดี มีสุข นั้น จึงเห็นควาสำคัญและต้องพัฒนาผู้เรียนให้มีคุณภาพทั้งร่างกายและสมอง จึงได้จัดตั้งโครงการมื้อเช้าอิ่มท้องสมองแจ่มใส ขึ้น เพราะการรับประทานอาหารมื้อเช้านั้น เป็นมื้อสำคัญในการพัฒนาสมองของนักเรียน ถ้านักเรียนต้องมาเรียนด้วยความหิวโหย ต้องทนหิวมา รอทานข้าวกลางวันที่โรงเรียนอาจเนื่องมาจากความขัดสน หรือจากตัวนักเรียนเองก็ตาม จะทำให้นักเรียนมีปัญหาภาวะโภชนาการ มีภูมิคุ้มกันโรคต่ำ เมื่อเด็กรู้สึกหิว สมองก็จะไม่มีสมาธิ คิดอะไรไม่ออก ไม่ตั้งใจเรียน ส่งผลกระทบต่อสุขภาพและประสิทธิภาพในการเรียน ดังนั้นเพื่อเป็นการสนับสนุนให้นักเรียนมีสุขภาพอนามัยที่สมบูรณ์ ได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์และเพียงพอต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย เพื่อให้ร่างกายมีความพร้อมที่จะเรียนรู้ แบ่งเบาภาระของผู้ปกครอง และเพื่อเสริมสร้างความตระหนักให้นักเรียนปฏิบัติตามกฏระเบียบของโรงเรียน สร้างเสริมระเบียบวินัย และทันเวลาในการปฏิบัติกิจกรรมต่างๆของโรงเรียน
- 1.เพื่อให้นักเรียนโรงเรียนบ้านไสนายขันที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ นักเรียนที่มีฐานะยากจน ได้รับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางสารอาหารครบ 5 หมู่ อาหารที่มีคุณค่าและปลอดภัย
- 2.เพื่อให้นักเรียนโรงเรียนบ้านไสนายขันมีน้ำหนัก ส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐาน เป้าหมายและวัตถุประสงค์
- 3.เพื่อให้นักเรียนโรงเรียนบ้านไสนายขันมีพัฒนาการสมวัย
- 4.เพื่อให้นักเรียนโรงเรียนบ้านไสนายขัน ได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และสุขนิสัยในการรับประทานอาหารอย่างถูกต้อง
1.เสนอโครงการเพื่อขอความอนุเคราะห์สนับสนุนงบประมาณจากกองทุนหลักประกันสุขภาพองค์การบริหารส่วนตำบลควนขนุน 2.ประชุมชี้แจงคณะทำงานและผู้ที่เกี่ยวข้องเพื่อวางแผนการดำเนินงานร่วมกัน 3.สำรวจภาวะโภชนาการ ข้อมูลนักเรียนยากจน 4.ดำเนินการตามโครงการจัดสรรอาหารเช้าให้กลุ่มเป้าหมาย 5.ติดตามและประเมินผล 6.การสรุปผลการดำเนินงานเสนอหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
1.นักเรียนที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ได้รับประทานอาหรเช้าที่มีคุณค่าทางสารอาหาร ร้อยละ 100 2.นักเรียนที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ มีน้ำหนักส่วนสูงตามเกณฑ์มาตรฐาน ร้อยละ 90 3.นักเรียนมีพัฒนาการที่สมวัยร้อยละ 90 4.นักเรียนที่น้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ ได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และมีสุขนิสัยในการรับประทานอาหารอย่างถูกต้อง ร้อยละ 90