กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการอบรมพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการสุขาภิบาลอาหารป้องกันการแพร่ระบาดโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 จังหวัดยะลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลบันนังสตา อำเภอบันนังสตา จังหวัดยะลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลบันนังสตา ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการอบรมพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการสุขาภิบาลอาหารป้องกันการแพร่ระบาดโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการอบรมพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการสุขาภิบาลอาหารป้องกันการแพร่ระบาดโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลบันนังสตา อำเภอบันนังสตา จังหวัดยะลา รหัสโครงการ 64-L4126-2-03 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 มกราคม 2564 - 30 กันยายน 2564 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 24,868.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลบันนังสตา เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

“สะอาด ปลอดภัย ห่างไกลเชื้อโรค” กลายเป็นหนึ่งในมาตรฐานที่ผู้บริโภคคำนึกถึงมากที่สุดในช่วงที่ทั่วโลกกำลังเผชิญวิกฤตการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 นั่นทำให้ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารต้องปรับตัวอย่างหนัก แม้ที่ผ่านมาเราจะเห็นการสวมถุงมือ ใส่หน้ากากป้องกัน แต่ยังไม่เพียงพอ เพราะหัวใจสำคัญของผู้สัมผัสอาหาร หรือ ผู้ประกอบอาหาร คือการมีความรู้ความเข้าใจเรื่องสุขาภิบาลอาหารด้วย กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมเทศบาลตำบลบันนังสตา ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญ จึงดำเนินการจัดโครงการอบรมพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการสุขาภิบาลอาหารป้องกันการแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัส โคโรนา 2019 เพื่อให้ผู้บริโภครับประทานอาหารจากสถานที่จำหน่ายอาหารที่สะอาดปลอดภัย ปรุงประกอบอย่างถูกสุขลักษณะ เพื่อห่างไกลโรคติดเชื่อไวรัสโคโรนา

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1. เพื่อให้ผู้ประกอบการ มีความรู้ และสามารถนำไปปฏิบัติได้ถูกต้อง ป้องกันการแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัส โคโรนา 2019 2. เพื่อให้ผู้ประกอบการ สามารถปฏิบัติตัวได้ได้ตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร ในช่วงสถานการณ์โรคระบาดไวรัสโคโรนา 2019 3. เพื่อเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านการจำหน่ายอาหาร ในช่วงสถานการณ์โรคระบาดไวรัสโคโรนา 2019 4. เพื่อลดอัตราเสี่ยงของการบริโภคอาหาร และน้ำดื่มที่ไม่สะอาดของประชาชน ในช่วงสถานการณ์โรคระบาดไวรัสโคโรนา 2019 5. เพื่อให้เกิดชมรมผู้ประกอบการในเขตเทศบาล/ลดการใช้โฟม

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ผู้ประกอบการ มีความรู้ และสามารถนำไปปฏิบัติได้ถูกต้อง ป้องกันการแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019
   1. ผู้ประกอบการ สามารถปฏิบัติตัวได้ได้ตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร ในช่วงสถานการณ์โรคระบาดไวรัสโคโรนา 2019
   2. อัตราเสี่ยงการเจ็บป่วยเนื่องจากการบริโภคอาหารและน้ำไม่สะอาดของประชาชนลดน้อยลง ในช่วงสถานการณ์โรคระบาดไวรัสโคโรนา 2019
   3. มีการจัดตั้งกลุ่มชมรมผู้ประกอบการในเขตเทศบาล

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น