กิจกรรมอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการส่งเสริมสุขภาวะในเด็กทุพโภชนาการให้กับครูและผู้ปกครอง
วิธีดำเนินการ (ออกแบบให้ละเอียด) 1. จัดประชุมครูเพื่อกำหนดนโยบาย โครงการส่งเสริมสุขภาวะและพัฒนาการเด็กทุพโภชนาการในเด็กปฐมวัย15/6/69 2. เสนอโครงการเพื่อการอนุมัติ 22/6/69 3. แต่งตั้งคณะกรรมการการดำเนินงาน 25/6/69 4. ดำเนินงานตามโครงการ 29/6/69 4.1 จัดประชุมคณะครูที่เข้าร่วมโครงการ - จัดประชุมครูเพื่อรับฟังความคิดเห็นเกี่ยวกับประเภทอาหารที่เด็กชอบและต้องการ 4.2 กิจกรรม 1 กิจกรรมเอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการส่งเสริมสุขภาวะในเด็กทุพโภชนาการให้กับครูและผู้ปกครอง - เชิญนักโภชนาการเข้ามาบรรยายให้ความรู้เกี่ยวกับคุณค่าของอาหารต่างๆ เช่น โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, เกลือแร่, วิตามิน และไขมัน - ให้ความรู้เกี่ยวกับโภชนาการที่ดีต่อเด็ก และวิธีการจัดเตรียมอาหารที่เหมาะสมกับวัยของเด็ก รวมถึงการป้องกันปัญหาทุพโภชนาการในเด็กปฐมวัย -การเปิดโอกาสให้ผู้ปกครองแลกเปลี่ยนประสบการณ์การดูแลโภชนาการของเด็กและการเลือกอาหารที่เหมาะสม 4.3 กิจกรรม 2 กิจกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ กิจกรรมสร้างสรรค์อาหาร: ครูและแม่ครัวร่วมกันทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น การทำสลัดผลไม้, แสนวิช ข้าวต้ม ไข่ต้ม ก๊วยเตี๋ยว ไก่ป๊อป เป็นต้น 4.4 กิจกรรม 3 กิจกรรมการส่งเสริมพัฒนาการ -กิจกรรมที่เด็กสามารถเคลื่อนไหวได้ เช่น การเต้นตามเพลงเพื่อสุขภาพ, การเล่นกีฬาเบา ๆ เช่นการวิ่งส่งลูกบอล การกระโดดข้ามกรวยเล็กๆ วิ่งซิกแซก เป็นต้น -ใช้ภาพหรือของเล่นที่มีอาหารประเภทต่าง ๆ มาให้เด็กจำแนก เช่น อาหารที่ให้พลังงานสูง (ข้าว, ขนม) หรืออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง (ผัก, ผลไม้) ผ่านเกมที่สนุกสนาน 4.6 การติดตามและประเมินผล*: - ตรวจสอบและประเมินสุขภาพของเด็ก เช่น การประเมินน้ำหนัก ส่วนสูง และพลังภาพการเรียนรู้ – ใช้แบบสอบถามเพื่อรับฟังความเห็นจากผู้ปกครองและครูเกี่ยวกับอาหารเช้าผู้บริหารนิเทศติดตาม 5. ดำเนินงาน คอยอำนวยความสะดวกในการจัดกิจกรรมให้เป็นไปตามโครงการ 6. ทำรายงานประเมินผลโครงการเสนอกองทุนหลักประกันสุขภาพองค์การบริหารส่วนตำบลน้ำดำ