แผนงานอาหารปลอดภัย ปี 2561 กองทุนสุขภาพตำบลเทศบาลตำบลนาโหนด
อำเภอเมืองพัทลุง จังหวัดพัทลุง
ประจำปีงบประมาณ 2561
| ชื่อแผนงาน | แผนงานอาหารปลอดภัย ปี 2561 กองทุนสุขภาพตำบลเทศบาลตำบลนาโหนด |
| ประเด็นแผนงาน | แผนงานอาหารและโภชนาการ |
| องค์กร | กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลนาโหนด |
| ปีงบประมาณ | 2561 |
| สถานการณ์ปัญหา | แบบสอบถาม navigate_before 2560 navigate_next | ขนาดปัญหา |
|---|
ตำบลนาโหนด มีสถานที่จำหน่ายอาหาร ซึ่งตั้งอยู่สองข้างทางถนนเพชรเกษม พัทลุง -หาดใหญ่ บริเวณสี่แยกนาโหนด จะมีร้านขายอาหารหลายร้าน ซึ่งจากสภาพที่ตั้ง ซึ่งอยู่ริมสองข้างถนน มีรถสัญจรไปมามาก อาจทำให้มีฝุ่นละออง ปนเปื้อนในอาหารได้ อาจส่งผลให้เกิดความไม่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค
| วัตถุประสงค์ | ตัวชี้วัด | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | เพื่้อให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร ได้มีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับการประกอบอาหารที่ถูกสุขลักษณะ และการใช้ภาชนะบรรจุอาหารที่ถูกต้อง เพื่อให้ร้านอาหาร ได้รับการตรวจประเมินตามเกณฑ์มาตรฐานอาหารสะอาดรสชาตอร่อย |
ร้านอาหาร แผงลอย ผู้ประกอบการร้านอาหาร ขจำนวน 23แห่ง |
0.00 |
| แนวทาง | วิธีการสำคัญ | |
|---|---|---|
| 1 | การสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการจัดการระบบอาหารในชุมชน | • การเพิ่มที่ผลิตอาหารในบ้าน โรงเรียน หรือสถานที่สาธารณะในชุมชน
• การใช้หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในการเพิ่มพื้นที่อาหารปลอดภัยในระดับครัวเรือน /ชุมชน หน่วยงานเช่นโรงเรียน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก วิธีการ
|
| 2 | การพัฒนาทักษะส่วนบุคคล | • การพัฒนาศักยภาพของคนในชุมชน ให้มีความรู้ ทักษะ ความสามารถในการจัดการอาหารในชุมชน • การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคตามกลุ่มวัย (วัยเด็ก/วัยเรียน.วันทำงาน/วัยสูงอายุ) วิธีการ
|
| 3 | การปรับระบบ กลไก | • การพัฒนาระบบเฝ้าระวังเรื่องการจัดการอาหารในชุมชน • การพัฒนาระบบคุ้มครองผู้บริโภคด้านอาหาร • การจัดตั้งชมรม กลุ่ม เครือข่ายต่างๆ ในชุมชนเพื่อการจัดการอาหาร • การใช้กลไกคณะกรรมการอาหารปลอดภัยระดับจังหวัดในการดำเนินงานอาหารปลอดภัย วิธีการ
|
| 4 | การเสริมสร้างความเข้มแข็งแก่ชุมชน | • ชุมชนสามารถจัดการข้อมูลอาหารและโภชนาการได้ • ชุมชนสามารถจัดทำแผนชุมชนด้านระบบอาหารแบบมีส่วนร่วม ตั้งแต่การจัดทำข้อมูล วิเคราะห์ข้อมูล จัดเวทีคืนข้อมูล กำหนดแผนงาน โครงการร่วมกัน ปฏิบัติร่วมกัน และร่วมติดตามประเมินผล วิธีการ
|
| 5 | การพัฒนานโยบายสาธารณะด้านอาหารในชุมชน | • เกิดธรรมนูญสุขภาพ เรื่องระบบอาหาร
• เกิดกติกาหรือข้อตกลงร่วมเรื่องระบบอาหาร
• เกิดมาตรการของชุมชนและท้องถิ่นเรื่องระบบอาหาร วิธีการ
|
| 6 | อบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการร้านอาหาร ตรวจประเมินร้านอาหาร /แผงลอย |
จัดอบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการร้านอาหาร ตรวจประเมินร้านอาหาร โดยเจ้าหน้าที่สาธารณสุข |
| ชื่อโครงการย่อย | ประเภท | ผู้รับผิดชอบ | งบประมาณที่ตั้งไว้ (บาท) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค | 85,000.00 |
| ปีงบประมาณ | ชื่อติดตามโครงการ | ประเภท | องค์กรรับผิดชอบ | งบประมาณ (บาท) | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2561 | โครงการอาหารปลอดภัย ปี 2561 | ประเภท 2 | อาสาสมัครสาธารณสุข โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านนาโหนด | 8,600.00 | |
| รวม | 8,600.00 |