แผนงานอาหารและโภชนาการ ปี 2561 กองทุนสุขภาพตำบลเทศบาลตำบลคลองทรายขาว
อำเภอกงหรา จังหวัดพัทลุง
ประจำปีงบประมาณ 2561
| ชื่อแผนงาน | แผนงานอาหารและโภชนาการ ปี 2561 กองทุนสุขภาพตำบลเทศบาลตำบลคลองทรายขาว |
| ประเด็นแผนงาน | แผนงานอาหารและโภชนาการ |
| องค์กร | กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลคลองทรายขาว |
| ปีงบประมาณ | 2561 |
| สถานการณ์ปัญหา | แบบสอบถาม navigate_before 2560 navigate_next | ขนาดปัญหา |
|---|
-การบริโภคผักของประชาชนมีปริมาณที่น้อยมากเมื่อเทียบกับสัดส่วนการบริโภคอาหารประเภทอื่นๆในเเต่ละประเภท -เด็กมีภาวะขาดโภชนาการสูง
| วัตถุประสงค์ | ตัวชี้วัด | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อให้แม่ครัวมีความรู้ที่ถูกต้องในการปรุงอาหารที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพในระยะยาว |
ประชาชน และแม่ครัวมีทักษะในการปรุงอาหารที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ร้อยละ ๕๐ |
0.00 | |
| 2 | เพื่อให้แม่ครัวนำความรู้ทางด้านอาหารปลอดภัยไปประยุกต์ใช้ในชุมชนได้ถูกต้อง |
แม่ครัวนำทักษะความรู้ใช้ในชุมชนได้ร้อยละ ๕๐ |
0.00 |
| แนวทาง | วิธีการสำคัญ | |
|---|---|---|
| 1 | การสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการจัดการระบบอาหารในชุมชน | • การเพิ่มที่ผลิตอาหารในบ้าน โรงเรียน หรือสถานที่สาธารณะในชุมชน
• การใช้หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในการเพิ่มพื้นที่อาหารปลอดภัยในระดับครัวเรือน /ชุมชน หน่วยงานเช่นโรงเรียน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก วิธีการ
|
| 2 | การพัฒนาทักษะส่วนบุคคล | • การพัฒนาศักยภาพของคนในชุมชน ให้มีความรู้ ทักษะ ความสามารถในการจัดการอาหารในชุมชน • การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคตามกลุ่มวัย (วัยเด็ก/วัยเรียน.วันทำงาน/วัยสูงอายุ) วิธีการ
|
| 3 | การปรับระบบ กลไก | • การพัฒนาระบบเฝ้าระวังเรื่องการจัดการอาหารในชุมชน • การพัฒนาระบบคุ้มครองผู้บริโภคด้านอาหาร • การจัดตั้งชมรม กลุ่ม เครือข่ายต่างๆ ในชุมชนเพื่อการจัดการอาหาร • การใช้กลไกคณะกรรมการอาหารปลอดภัยระดับจังหวัดในการดำเนินงานอาหารปลอดภัย วิธีการ
|
| 4 | การเสริมสร้างความเข้มแข็งแก่ชุมชน | • ชุมชนสามารถจัดการข้อมูลอาหารและโภชนาการได้ • ชุมชนสามารถจัดทำแผนชุมชนด้านระบบอาหารแบบมีส่วนร่วม ตั้งแต่การจัดทำข้อมูล วิเคราะห์ข้อมูล จัดเวทีคืนข้อมูล กำหนดแผนงาน โครงการร่วมกัน ปฏิบัติร่วมกัน และร่วมติดตามประเมินผล วิธีการ
|
| 5 | การพัฒนานโยบายสาธารณะด้านอาหารในชุมชน | • เกิดธรรมนูญสุขภาพ เรื่องระบบอาหาร
• เกิดกติกาหรือข้อตกลงร่วมเรื่องระบบอาหาร
• เกิดมาตรการของชุมชนและท้องถิ่นเรื่องระบบอาหาร วิธีการ
|
| ชื่อโครงการย่อย | ประเภท | ผู้รับผิดชอบ | งบประมาณที่ตั้งไว้ (บาท) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | โครงการปลูุกผักปลอดสารพิษตามเเนวเศรษฐกิจพอเพียง | กรรมการหมู่บ้านคลองหวะหลัง | 50,000.00 | ||
| 2 | โครงการส่งเสริมป้องกันทันตสุขภาพในเด็ก 0-2 ปี | รพ.สต.บ้านท่าเหนาะ | 9,500.00 | ||
| 3 | โครงการ 0-5 ปี สูงดีสมส่วน | รพ.สต.บ้านท่าเหนาะ | 13,000.00 | ||
| 4 | โครงการปลูกผักสวนครัวรั้วกินได้ | ชุมชนบ้านในวัง | 14,800.00 | ||
| 5 | โครงการส่งเสริมสุขภาพเด็ก 2-5 ปี ด้านภาวะโภชนาการและทันตสุขภาพ | ทต.คลองทรายขาว | 20,000.00 | ||
| 6 | โครงการชุมชนร่วมใจ ลดโรคภัย ทานอาหารปลอดภัยและออกกำลังกาย | กรรมการหมู่บ้าน หมู่ที่ 6 | 15,000.00 | ||
| 7 | โครงการเเม่ครัวยุคใหม่ ใส่ใจสุขภาพ | รพ.กงหรา | 25,250.00 | ||
| 8 | โครงการส่งเสริมการกินผักเพื่อสุขภาพ บ้านทุ่งใหญ่ ประจำปี 2561 | กลุ่มอนุรักษ์เขาหม้ออินไซต์ | 13,000.00 |
| ปีงบประมาณ | ชื่อติดตามโครงการ | ประเภท | องค์กรรับผิดชอบ | งบประมาณ (บาท) | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2561 | โครงการส่งเสริมการกินผักเพื่อสุขภาพ บ้านทุ่งใหญ่ ประจำปี 2561 | ประเภท 2 | กลุ่มอนุรักษ์เขาหม้ออินไซต์ | 13,000.00 | |
| 2 | 2561 | โครงการหนูน้อยฟันดี ร่างกายสูงดีสมส่วน ปี 2561 | ประเภท 1 | โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านท่าเหนาะ | 9,000.00 | |
| 3 | 2561 | โครงการปลูกผักสวนครัวรั้วกินได้ ปี 2561 | ประเภท 2 | ชุมชนบ้านในวัง | 8,000.00 | |
| 4 | 2561 | แม่ครัวยุคใหม่ ใส่ใจสุขภาพ ปี 2561 | ประเภท 1 | โรงพยาบาลกงหรา | 13,000.00 | |
| 5 | 2561 | โครงการปลูกผักปลอดสารพิษตามเเนวเศรษฐกิจพอเพียง ปี 2561 | ประเภท 2 | คณะกรรมการหมู่บ้านคลองหวะหลัง หมู่ที่ 1 | 8,000.00 | |
| 6 | 2561 | โครงการชุมชนร่วมใจ ลดโรค ต้านภัยฯทานอาหารปลอดภัย และออกกำลังกายประจำปี 2561 | ประเภท 2 | คณะกรรมการหมู่บ้าน(บ้านท่าเหนาะ) | 9,000.00 | |
| 7 | 2561 | โครงการส่งเสริมสุขภาพเด็ก 2-5 ปี ด้านโภชนาการและทันตสุขภาพ ประจำปี 2561 | ประเภท 3 | ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลคลองทรายขาว | 10,000.00 | |
| รวม | 70,000.00 |