โครงการอาหารปลอดภัย ปี 2564
| กิจกรรม | ระยะเวลา | เป้าหมาย/วิธีการ | ผลการดำเนินงาน | ปัญหา/อุปสรรค/แนวทางแก้ไข | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | ตามแผน | ปฏิบัติจริง | |||
| 1. | กิจกรรมอบรมผู้ประกอบการ แม่ครัว โรงเรียนและศพด. | 1 เม.ย. 2564 | - | กิจกรรมอบรมผู้ประกอบการร้านอาหาร
- จัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์ในการจัดอบรมผู้ประกอบการร้านอาหาร
- ประสานผู้ประกอบการในการเข้ารับการอบรม
- ประสานวิทยากรในการอบรม
- ดำเนินการจัดอบรมผู้ประกอบการร้านอาหาร
ค่าใช้จ่าย
-ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม จำนวน60 คนๆละ 2 มื้อๆละ 25 บาทเป็นเงิน3,000 บาท
- ค่าอาหารกลางวัน จำนวน 60 คนๆละ 50 บาท เป็นเงิน3,000 บาท
- ค่าสมนาคุณวิทยากรบรรยาย จำนวน 6 ชั่วโมงๆละ 500 บาทเป็นเงิน 3,000บาท |
- |
- |
- |
- |
| 2. | กิจกรรมอบรมผู้สัมผัสอาหาร | 1 เม.ย. 2564 | 18 พ.ค. 2564 | กิจกรรมอบรมผู้ประกอบการร้านอาหาร
- จัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์ในการจัดอบรมผู้สัมผัสอาหาร
- ประสานผู้ประกอบการในการเข้ารับการอบรม
- ประสานวิทยากรในการอบรม
- ดำเนินการจัดอบรมผู้สัมผัสอาหาร |
1.กำหนดตรวจร้านอาหารกับภาคีเครือข่าย 2.ตรวจร้านอาหารและรณรงค์ลดถุงปลอดโฟมตามแผน |
- |
ร้านอาหารผ่านการตรวจตามมาตรฐาน |
- |
| 3. | กิจกรรมตรวจร้านอาหาร/แผงลอย มอบป้ายร้านอาหารสะอาดและร้านอาหารปลอดโฟม และรณรงค์งดถุงปลอดโฟม | 1 เม.ย. 2564 | - | กิจกรรมตรวจประเมินร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหารได้มาตรฐาน Clean Food Good Taste
1.จัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์ในการตรวจประเมินร้านอาหาร/แผงลอย และจัดหาป้ายร้านอาหารสะอาดพร้อมวัสดุที่เกี่ยวข้อง
2.กำหนดแผนการออกประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร
3.ประสานคณะทีมงานในการออกตรวจประเมินร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ได้แก่ โรงพยาบาล PCU อสม.
4.ออกตรวจประเมินตามแผน
5.มอบป้ายร้านอาหารสะอาดรสชาติอร่อย (CFGT) แก่ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน |
- |
- |
- |
- |