กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

รายละเอียดโครงการ

ชื่อโครงการ/กิจกรรม	โครงการอาหารปลอดภัย ปี 2564
รหัสโครงการ	64-8287-1-01
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	กองสาธารณสุข องค์การบริหารส่วนตำบลเทพา
วันที่อนุมัติ	24 กุมภาพันธ์ 2564
ปี	2564
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	1 เมษายน 2564 - 31 สิงหาคม 2564
งบประมาณ	33,900.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ	นางสารีนา ปากบารา
พื้นที่ดำเนินการ	ตำบลเทพา อำเภอเทพา จังหวัดสงขลา

แผนงานอาหารและโภชนาการ , แผนงานขยะ

1. ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ตรวจพบสารปนเปื้อน 6 ชนิด มีสารเคมีตกค้างในอาหาร ขนาด 60.00

อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของ การเกิดโรคภัยไข้เจ็บโดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิต หลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหารนอกเหนือจากรสชาติอาหารแล้วสิ่งที่ต้องคำนึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วย คือ คุณค่าตามหลักโภชนาการคุณภาพความสะอาดและปราศจากสารปนเปื้อน ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่องหลักเกณฑ์ และวิธีการจัดการอบรม ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารมีหน้าที่เข้ารับการอบรมและจัดให้มีผู้สัมผัสอาหารในสถานที่จำหน่ายอาหารของตนเข้ารับการอบรมตามหลักสูตรที่กำหนด กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม องค์การบริหารส่วนตำบลเทพาเห็นความสำคัญในปัญหาดังกล่าวจึงได้จัดทำโครงการอาหารปลอดภัย ขึ้น โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ประกอบการร้านอาหาร/ผู้สัมผัสอาหารมีความรู้เกี่ยวกับร้านอาหารที่ได้มาตรฐาน เพื่อให้ร้านอาหารได้มาตรฐาน อาหารสะอาดรสชาติอร่อย, เพื่อประชาสัมพันธ์การงดใช้พลาสติกและโฟมบรรจุอาหารในตำบลเทพา

1. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร/ผู้สัมผัสอาหาร ผ่านการอบรมตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข
2. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร แผงลอยมีความรู้เกี่ยวกับร้านอาหารและแผงลอยที่ได้มาตรฐาน
3. เพื่อประชาสัมพันธ์การงดใช้โฟมบรรจุอาหารในตำบลเทพา

1. กิจกรรมอบรมผู้ประกอบการ แม่ครัว โรงเรียนและศพด.
2. กิจกรรมอบรมผู้สัมผัสอาหาร
3. กิจกรรมตรวจร้านอาหาร/แผงลอย มอบป้ายร้านอาหารสะอาดและร้านอาหารปลอดโฟม และรณรงค์งดถุงปลอดโฟม

1. ผู้ประกอบการร้านอาหาร/ผู้สัมผัสอาหารผ่านการอบรมตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข
2. ผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอยมีความรู้เกี่ยวกับร้านอาหารและแผงลอยที่ได้มาตรฐาน 3.ร้านอาหารในพื้นที่ลดการใช้โฟมบรรจุอาหาร