กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

stars
1. รายละเอียดโครงการ
ชื่อโครงการ โครงการอาหารปลอดภัยสินค้าปลอดภัยใส่ใจสุขภาพชาวชะมวง ประจำปีงบประมาณ 2564
รหัสโครงการ 64-50105-02-06
ประเภทการสนับสนุน ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ กลุ่มหรือองค์กรประชาชน
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ ชมรมอสม.รพ.สต.บ้านหัวถนน
วันที่อนุมัติ 24 กุมภาพันธ์ 2564
ระยะเวลาดำเนินโครงการ 1 มีนาคม 2564 - 30 กันยายน 2564
กำหนดวันส่งรายงาน
งบประมาณ 34,590.00 บาท
ผู้รับผิดชอบโครงการ นางอุไร สงนุ้ย
พี่เลี้ยงโครงการ
พื้นที่ดำเนินการ ตำบลชะมวง อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง
ละติจูด-ลองจิจูด place
stars
2. ความสอดคล้องกับแผนงาน
แผนงานอาหารและโภชนาการ
stars
3. งวดสำหรับการทำรายงาน
stars
4. กลุ่มเป้าหมาย

(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)

กลุ่มเป้าหมายจำนวน(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มวัยทำงาน 81 keyboard_arrow_down

กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน :

กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
stars
5. หลักการและเหตุผล/สถานการณ์
สถานการณ์ปัญหาขนาด

ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล

ปัจจุบันนี้ร้านขายของชำในหมู่บ้านถือได้ว่าเป็นแหล่งกระจายสินค้าประเภทต่าง ๆ ให้แก่ผู้บริโภคในพื้นที่ ซึ่งส่วน ใหญ่นิยมจับจ่ายใช้สอยเครื่องอุปโภคและบริโภคจากร้านขายของชำภายในหมู่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นอาหาร เครื่องสำอาง ยา ของใช้ต่างๆ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับสุขภาพทั้งสิ้นและยังพบว่ามีการจำหน่ายสินค้าที่ไม่ได้คุณภาพ มาตรฐาน และไม่ปลอดภัยต่อผู้บริโภคในชุมชน เช่นยาผสมสารสเตียร์รอย เครื่องสำอางมีสารอันตราย อาหารมีสารปนเปื้อนเจือปนอยู่ ซึ่งอาจก่อให้เกิดโรคหรืออันตรายต่อสุขภาพผู้บริโภค โดยปัจจัยต่างๆ เช่น การโฆษณาชวนเชื่อการให้ข้อมูลที่ไม่ตรงกับความเป็นจริงหรือระดับการรับรู้ของบุคคลย่อมมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการบริโภคของบุคคลทั้งสิ้น หากผู้บริโภคมีความรู้และทักษะในการเลือกสินค้าที่ถูกต้องก็จะได้สินค้าที่มีคุณภาพ และมีความปลอดภัยสูง นอกจากนี้ร้านชำยังคงจำหน่ายบุหรี่แก่กลุ่มเด็กอายุต่ำกว่า 20 ปี ซึ่งตามกฎหมาย พรบ.บุหรี่ 2560 มาตรา 26 ห้ามจำหน่ายบุหรี่แก่บุคคลที่มีอายุต่ำกว่า 20 ปียังพบว่าในพื้นที่มีการจำหน่ายอาหารและผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เนื่องจากปัจจุบันเทคโนโลยีได้เข้าถึงอย่างรวดเร็ว การโฆษณาชวนเชื่อ การับรู้ข้อมูลข่าวสารเป็นไปอย่างรวดเร็ว ส่งผลต่อการบริโภคสินค้าที่ไม่ปลอดภัยต่อประชาชนในพื้นที่และจากการประเมินร้านชำในปี 2563 พบว่าร้านชำยังมีการขายยาอันตราย เครื่องสำอางที่มีสารเคมีที่ไม่ปลอดภัย อาหารบางชนิดไม่มีฉลากวันหมดอายุของอาหารทำให้ยังพบอาหารที่หมดอายุขายในร้านผู้ประกอบการยังมีจำหน่ายบุหรี่แก่บุคคลที่มีอายุน้อยกว่า 20 ปี จึงจำเป็นจะต้องมีการควบคุมมาตรฐานผลิตภัณฑ์ต่างๆ และสร้างให้เกิดความร่วมมือของเครือข่ายต่างๆในพื้นที่ ทั้งนี้เพื่อให้เกิดมาตรฐานที่ดี ที่จะส่งผลให้ประชาชนมีสุขภาพที่ดี ปลอดโรคอย่างยั่งยืนและในเขตพื้นที่รับผิดชอบของ รพ.สต.บ้านหัวถนน ยังมีร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารหลายร้านที่ไม่ได้มาตรฐานไม่ผ่านเกณฑ์การประเมิน“อาหารสะอาด รสชาติอร่อย” (Clean Food Good Taste)ดังนั้นเพื่อให้สถานที่จำหน่ายอาหาร ได้มีการปรับปรุงการบริการอาหารที่สะอาดปลอดภัยอย่างต่อเนื่อง
ข้อมูลร้านชำ ที่ขึ้นทะเบียนไว้ในปีงบประมาณ 2563จำนวน 11 ร้าน ข้อมูลร้านอาหาร ที่ขึ้นทะเบียนไว้ในปีงบประมาณ 2563จำนวน 2 ร้าน ข้อมูลแผงลอยจำหน่ายอาหาร ที่ขึ้นทะเบียนไว้ในปีงบประมาณ 2563 จำนวน 1 ร้าน ดังนั้นชมรมอสม.รพ.สต.บ้านหัวถนน จึงจัดทำโครงการอาหารปลอดภัยสินค้าปลอดภัยใส่ใจสุขภาพชาวชะมวง ประจำปีงบประมาณ 2564ขึ้นเพื่อพัฒนางานคุ้มครองผู้บริโภคให้ได้มาตรฐาน เพื่อประชาชนผู้บริโภคชาวตำบลชะมวง ปลอดภัย ต่อไป

stars
6. วัตถุประสงค์/เป้าหมาย
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จขนาดปัญหาเป้าหมาย 1 ปี
1 เพื่อให้ร้านชำผ่านเกณฑ์การประเมินร้านชำคุณภาพ ตามเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย

ร้านชำ ผ่านเกณฑ์การประเมินร้านชำคุณภาพ ไม่น้อยกว่าร้อยละ 80

11.00 100.00
2 เพื่อให้ร้านอาหารผ่านเกณฑ์การประเมินมาตรฐานร้านอาหารตามเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย

ร้านอาหารได้รับการตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียขั้นต้น ร้อยละ 100 ของจำนวนร้านอาหารที่จำหน่ายอาหารทั้งหมด

2.00 100.00
3 เพื่อให้แผงลอยจำหน่ายอาหารผ่านเกณฑ์ประเมินมาตรฐานตามเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย

แผงลอยจำหน่ายอาหาร ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน Clean Food Good Taste ร้อยละ 100

1.00 100.00
stars
7. การดำเนินงาน/กิจกรรม
hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม กลุ่มเป้าหมาย
(คน)
งบกิจกรรม
(บาท)
ทำแล้ว
 
ใช้จ่ายแล้ว
(บาท)
วันที่ กิจกรรม 324 34,590.00 4 34,590.00
24 ก.ย. 64 ประชุม อสม.เพื่อสำรวจข้อมูล 81 12,020.00 12,020.00
25 ก.ย. 64 อบรมให้ความรู้ชี้แจงเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย แก่ผู้ประกอบการร้านชำผู้ประกอบการผู้ปรุงอาหาร 81 17,260.00 17,260.00
27 ก.ย. 64 อบรมทีมตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร 81 4,320.00 4,320.00
27 ก.ย. 64 ออกตรวจประเมิน ร้านชำคุณภาพ ประเมินมาตรฐานร้านอาหารตามเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย 81 990.00 990.00
  1. ประชุม อสม. เพื่อสำรวจร้านชำ ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารในเขตพื้นที่รับผิดชอบ ชี้แจงเกณฑ์การประเมินร้านชำคุณภาพ มาตรฐานร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร
  2. ติดต่อประสานงานกับวิทยากร
  3. ติดต่อประสานงานกับผู้ประกอบการร้านชำ ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร เพื่อเชิญเข้าร่วมโครงการ
  4. ดำเนินกิจกรรม -อบรมให้ความรู้แก่ อสม.ในพื้นที่รับผิดชอบของ รพ.สต.บ้านหัวถนน ชี้แจงเกณฑ์ร้านชำคุณภาพ ชี้แจงเกณฑ์มาตรฐานร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร -อบรมให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการร้านชำ ชี้แจงเกณฑ์ร้านชำคุณภาพ -อบรมให้ความรู้ แก่ผู้ประกอบการ ผู้ปรุงอาหาร ถึงเรื่องด้านสุขาภิบาลอาหารและโรคที่เกิดจากอาหารเป็นสื่อ ชี้แจงเกณฑ์ร้านอาหารแผละแผงลอยจำหน่ายอาหาร ตามเกณฑ์มาตรฐาน
    -ออกตรวจประเมิน ร้านชำคุณภาพ ประเมินมาตรฐานร้านอาหารตามเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัยและเก็บตัวอย่างอาหารตรวจสารปนเปื้อนเพื่อเฝ้าระวังและป้องกันโรคจากอาหารเป็นสื่อ ร่วมกับเจ้าหน้าที่ รพ.สต.บ้านหัวถนน
stars
8. ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ร้านชำผ่านเกณฑ์การประเมินร้านชำคุณภาพร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารผ่านเกณฑ์ประเมินมาตรฐานร้านอาหารตามเกณฑ์ขั้นพื้นฐาน

stars
9. เอกสารประกอบโครงการ

โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 25 ม.ค. 2564 00:00 น.