โครงการอาหารสมบูรณ์ เด็กสมวัย พ่อแม่สมใจ
โครงการอาหารสมบูรณ์ เด็กสมวัย พ่อแม่สมใจ
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการอาหารสมบูรณ์ เด็กสมวัย พ่อแม่สมใจ | |
| รหัสโครงการ | 64-L3046-03-01 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมัสยิดบ้านดาลอ | |
| วันที่อนุมัติ | 18 กุมภาพันธ์ 2564 | |
| ปี | 2564 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 18 กุมภาพันธ์ 2564 - 30 กันยายน 2564 | |
| งบประมาณ | 26,440.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางสาวมารีย๊ะ อาดำ | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ศูนย์พัมนาเด็กเล็กมัสยิสบ้านดาลอ,ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านชะเอาะ |
- ร้อยละของเด็กที่มีน้ำหนักและส่วนสูงที่ต่ำกว่ามาตรฐาน ขนาด 20.00
- ร้อยละของครูและแม่ครัวของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กยังไม่เคยมีความรู้ในการจัดอาหารสำหรับเด็กปฐมวัยอย่างถูกต้องตามหลักของ Thai School Lunch ขนาด 100.00
พัฒนาการด้านร่างกาย หมายถึง การเปลี่ยนแปลงด้านขนาด รูปร่าง ทรวดทรง และด้านอื่นๆของระบบร่างกายและโครงสร้างของร่างกาย เช่น การเปลี่ยนเปลี่ยนของขนาด รูปร่าง การขยายของทรวงอก หรือการเพิ่มประสิทธิภาพของหน้าที่ต่างๆที่เกี่ยวกับร่างกาย เป็นต้น พัฒนาการด้านร่างกายนี้สามารถแบ่งออกเป็น 2 ด้าน คือ 1.พัฒนาการทางด้านปริมาณ ได้แก่ การเจริญเติบโตทางด้านร่างกาย เช่น ส่วนสูง ตัวโตขึ้น และมีน้ำหนักเพิ่มมากขึ้น และ 2.พัฒนาการทางด้านคุณภาพ ได้แก่ ความสามารถในการเคลื่อนไหวส่วนต่างๆ เช่น การนั่ง การยืน การเดิน การวิ่ง และการกระโดด ในเด็กปฐมวัยอายุ 2-3 ขวบของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กควรมีน้ำหนักระหว่าง 13-14กิโลกรัม และมีส่วนสูงระหว่าง95-96เซนติเมตร ในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กสังกัดองค์การบริหารส่วนตำบลมะนังยงมีจำนวนเด็กที่น้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ประมาณร้อยละ 20 สาเหตุหลักเกิดจากที่เด็กเล็กไม่ได้รับสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ เลือกรับประทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ ทั้งนี้ ภาวะเตี้ยในเด็กจะส่งผลกับพัฒนาการทางด้านสมองของเด็กด้วยเช่นกัน
ดังนั้น องค์การบริหารส่วนตำบลมะนังยง เห็นควรให้ความรู้ด้านโภชนาการแก่เด็กเล็ก ผู้ปกครอง ครูผู้ดูแลเด็ก และแม่ครัว เพื่อเตรียมอาหารที่มีโภชนาการที่ดี และกิจกรรมส่งเสริมพัฒนาการทางด้านร่างกายที่ดี นอกจากนี้ เป็นการสร้างความตระหนักให้กับกลุ่มเป้าหมายถึงความสำคัญของโภชนาการที่มีต่อเด็กเล็กที่จะใช้พัฒนาร่างกายและสมองของเด็ก
- เพื่อลดจำนวนเด็กที่มีน้ำหนักและส่วนสูงที่ต่ำกว่ามาตรฐาน
- เพื่อให้เด็กและผู้ปกครองมีความรู้ในด้านโภชนาการเด็กปฐมวัย
- เพื่อให้ครูผู้ดูแลเด็กและแม่ครัวมีความรู้ในการจัดเตรียมอาหารกลางวันที่มีโภชนาการที่เหมาะสม
- ประเมินคัดกรองพัฒนาการเด็ก
- อบรมให้ความรู้ด้านโภชนาการเด็กเล็กที่ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมัสยิดบ้านดาลอ
- อบรมให้ความรู้ด้านโภชนาการเด็กเล็กที่ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านชะเอาะ
- ให้อาหารเสริมเด็กที่มีปัญหาพัฒนาการ
- ส่งเสริมกิจกรรมพัฒนากล้ามเนื้อมัดใหญ่ และกิจกรรมเพิ่มความสูงในแผนการสอนอย่างต่อเนื่อง
- ติดตามและประเมินผล
เด็กเล็กได้รับอาหารที่ถูกโภชนาการอย่างเหมาะสมทั้งจากที่บ้าน และศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก นอกจากนี้ เด็กสามารถเลือกอาหารที่มีประโยชน์จากร้านสะดวกซื้อ ส่งผลให้เด็กเล็กมีน้ำหนักและส่วนสูงที่เป็นไปตามเกณฑ์