กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อน หรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้ แต่มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค ส่งผลต่อคุณภาพชีวิต การส่งเสริมให้ประชาชนมีสุขภาพดีไม่เจ็บป่วย เป็นสิ่งที่รัฐหรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องให้การสนับสนุน ควบคุม ดูแล เฝ้าระวัง และป้องกัน ให้กับประชาชน เน้นให้ประชาชนได้บริโภคอาหาร ปลอดภัย มีคุณค่า ปัจจุบันปัญหาสำคัญที่พบในอาหารสด และน้ำ มักจะมีสารปนเปื้อนอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ อาจเกิดผลในระยะสั้นและระยะยาวหรืออาจถึงกับชีวิตได้ ส่วนใหญ่ร้านค้าจะเห็นประโยชน์ส่วนตัวมากกว่าผู้บริโภคทำให้ได้รับสารปนเปื้อนเข้าไปสะสมในร่างกาย จากการประเมินและสำรวจร้านค้าอาหารในเขตรับผิดชอบยังมีพบร้านอาหารที่ยังไม่ได้ตรวจประเมินตามเกณฑ์มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร จึงมีความเสี่ยงในการปนเปื้อนของโคลิฟอร์ม แบคทีเรียในอาหาร เพื่อที่จะให้ปลอดภัยแก่ผู้บริโภค ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหาร ผู้ปรุง ผู้สัมผัสอาหารจะต้องเห็นความสำคัญในการจัดบริการอาหารที่สะอาด ปฏิบัติตามเกณฑ์มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร       โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านตามุง ตระหนักถึงความสำคัญดังกล่าว จึงได้จัดทำโครงการแก้ปัญหางานสุขาภิบาลอาหารและน้ำให้ได้มาตรฐาน เพื่อเป็นการเฝ้าระวัง การพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการร้านอาหาร ประชาชนทั่วไป และเด็กนักเรียน อันส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย