กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

รายละเอียดโครงการ

ชื่อโครงการ/กิจกรรม	โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค
รหัสโครงการ	64-L4151-1-13
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	อบต.ละแอ
วันที่อนุมัติ	3 กุมภาพันธ์ 2564
ปี	2564
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	1 มีนาคม 2564 - 1 มีนาคม 2564
งบประมาณ	34,940.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ	นายพันธวัฒน์ ดินเตบ
พื้นที่ดำเนินการ	ตำบลละแอ อำเภอยะหา จังหวัดยะลา

แผนงานอาหารและโภชนาการ

อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บป่วย โดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิตได้ หลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหารนอกเหนือจากรสชาติอาหารแล้วสิ่งที่ต้องคำนึงถึงและพิจารณาควบคู่กันไปด้วย คือ คุณค่าตามหลักโภชนาการคุณภาพ ความสะอาดและปราศจากสารปนเปื้อน การบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาดปลอดภัยมีคุณภาพ มีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อนนั้น จำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารทุกกระบวนการ ฉะนั้นเพื่อให้ประชาชนสามารถจัดหาอาหารที่สะอาดปลอดภัยมาบริโภคได้ หน่วยที่เกี่ยวข้องจึงจำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร และดำเนินประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนทั่วไปสามารับทราบข้อมูลและเข้าถึงการบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยได้ องค์การบริหารส่วนตำบลละแอ ได้เล็งเห็นความสำคัญของปัญหาดังกล่าว จึงได้จัดทำโครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหาร เพื่อเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสมอันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยต่อไป

1. 1. พัฒนาศักยภาพผู้สัมผัสอาหารในเขตพื้นที่ตำบลละแอ
2. 2. ส่งเสริมและสนับสนุนให้ผู้สัมผัสอาหารมีการจัดระบบงานด้านสุขาภิบาลอาหาร
3. 3. เพื่อสร้างภาคีเครือขายและความเข้มแข็งให้กับผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักและเฝ้าระวังตนเองจากการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม

1. อบรมให้ความรู้และสาธิตการฝึกปฏิบัติ
2. ลงพื้นที่แจกแผ่นประชาสัมพันธ์ให้ความรู้ฯ

1. อบรมให้ความรู้และสาธิตการฝึกปฏิบัติ

2. ลงพื้นที่แจกแผ่นประชาสัมพันธ์ให้ความรู้ฯ

1. ศักยภาพผู้สัมผัสอาหารในเขตตำบลละแอ มีประสิทธิภาพมากขึ้น
2. ผู้สัมผัสอาหารมีการจัดระบบงานด้านสุขาภิบาลอาหารที่ถูกต้อง
3. เพื่อลดความเสี่ยงของผู้บริโภคอันเนื่องจากการบริโภคอาหารและน้ำที่ไม่สะอาด
4. ร้านอาหารและแผงลอยร้อยละ 60 ผ่านเกณฑ์มาตรฐานข้อกำหนด