กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค จังหวัดพัทลุง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลแม่ขรี อำเภอตะโหมด จังหวัดพัทลุง

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลแม่ขรี ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการอาหารปลอดภัยใส่ใจสุขภาพผู้บริโภค " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลแม่ขรี อำเภอตะโหมด จังหวัดพัทลุง รหัสโครงการ 64-L7575-1-07 ระยะเวลาการดำเนินงาน 24 กุมภาพันธ์ 2564 - 30 เมษายน 2564 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 13,500.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลแม่ขรี เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

อาหารเป็นสิ่งที่สำคัญและจำเป็นสำหรับการดำรงชีวิต ทั้งเพื่อการดำรงชีวิตให้คงอยู่ การประกอบกิจการงานประจำวัน และการสร้างสุขภาพและป้องกันโรค การกินอาหารเพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายนั้นต้องตระหนักถึงความสะอาด ปลอดภัยจากการปนเปื้อน รวมทั้งการเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ปัจจุบันการบริโภคอาหารของประชาชนมีความเสี่ยงจากการปนเปื้อนในอาหาร ทั้งจากสารพิษตกค้างเชื้อโรค และสิ่งแปลกปลอมต่างๆ รวมทั้งจากสภาพปัญหาการสุขาภิบาล การขาดจิตสำนึกด้านสุขอนามัยซึ่งก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภคทั้งในระยะสั้นและระยะยาว ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารถือเป็นแหล่งบริโภคที่สำคัญ ที่จำเป็นต้องปรับปรุงให้ได้มาตรฐานทั้งด้านสุขาภิบาล คุณภาพอาหาร และความปลอดภัยให้ปราศจากสารปนเปื้อนที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1.เพื่อส่งเสริมให้ผู้ประกอบการและโรงเรียนต่างๆมีการจัดการบริการด้านอาหารและสิ่งแวดล้อมให้ถูกสุขลักษณะและปลอดภัยต่อผู้บริโภค 2.เพื่อลดความเสี่ยงอันเนื่่องมาจากการบริโภคอาหารและน้ำที่ไม่สะอาด

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.ผู้ประกอบการและผู้ปรุงอาหารมีความตระหนักในการจัดการบริการด้านอาหารและสิ่งแวดล้อมให้ถูกสุขลักษณะและปลอดภัยต่อผู้บริโภค 2.จำนวนผู้ป่วยด้วยโรคติดต่อที่เกิดจากอาหารและน้ำในเขตเทศบาลตำบลแม่ขรีมีจำนวนลดลง

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น