กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ด้วยสภาวะปัจจุบัน สังคมเปลี่ยนแปลงจากการทำงานอยู่กับบ้าน ปลูกผักสวนครัวไว้รับประทานเองที่บ้าน เป็นการออกไปทำงานนอกบ้าน ตั้งแต่เช้า กลับถึงบ้านมืดค่ำ จึงไม่มีเวลาได้ปลูกผักไว้รับประทานเองที่บ้าน ส่วนมากซื้อผักจากตลาด และผักส่วนมากต่างท้องที่และปนเปื้อนสารพิษในกระบวนการปลูก และการขนส่ง เมื่อรับประทานเข้าไป เป็นเหตุทำให้เกิดโรคภัย และผักมีราคาแพง ซึ่งผู้ปกครองหลีกเลี่ยงการซื้อผักมาปรุงอาหาร ำให้เด็กขาดสารอาหารที่จำเป็นของช่วงวัยเจริญเติบโต โรงเรียนวัดห้วยลาดเล็งเห็นความสำคัญของอาหารที่ปลอดภัยและเพียงพอด้วยการผลิตตามวิถีเศรษฐกิจพอเพียง จึงจัดทำโครงการอาหารปลอดภัยด้วยวิถีเสรษฐกิจพอเพียงขึ้นมา

1. เพื่อให้นักเรียนได้มีความรู้ และเข้าใจในการดำเนินชีวิตประจำวันด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง
2. เพื่อให้นักเรียนได้บริโภคอาหารที่ปลอดสารพิษในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายตามวัยที่เหมาะสม
3. เพื่อให้นักเรียนสามารถนำความรู้จากการร่วมโครงการไปปรับใช้ในชีวิตประจำวัน
4. เพื่อเป็นศูนย์การเรียนรู้ให้กับคนในชุมชน และโรงเรียนอื่นๆ

อบรมให้ความรู้แก่กลุ่มเป้าหมายในเรื่อง 1.การดำเนินชีวิตประจำวันตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง 2.ประโยชน์ของการปลูกผักปลอดสารพิษ 3.สาธิตการเพาะเมล็ดผัก การปลูกผัก การดูแลผัก 4.สาธิตการทำน้ำหมัก(ปุ๋ยอินทรีย์) 5.อบรมเรื่องการเลี้ยงไก่ไข่ให้ได้ไข่ดก

นักเรียรนมีการดำรงชีวิตในประจำวันตามหลักเศนษฐกิจพอเพียง ได้รับประโยชน์จากการปลูกผักสามารถรับประทานผักปลอดสารพิษ เรียนรู้วิธีการเพาะเมล็ดผัก การปลูกผัก การดูแลผัก การทำน้ำปุ๋ยหมัก มีการอบรมการเลี้ยงไก่ไข่ เด็กนักเรียนจะได้มีความรู้และนำไปปฏิบัติในชีวิตประจำวันของตัวเองได้