กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการ บ้านอุ่นรัก ปลูกผักกินเอง จังหวัดสตูล" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลท่าเรือ อำเภอท่าแพ จังหวัดสตูล

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนหลักประกันสุขภาพองค์การบริหารส่วนตำบลท่าเรือ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการ บ้านอุ่นรัก ปลูกผักกินเอง

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการ บ้านอุ่นรัก ปลูกผักกินเอง " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลท่าเรือ อำเภอท่าแพ จังหวัดสตูล รหัสโครงการ ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 กรกฎาคม 2560 - 31 สิงหาคม 2560 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 4,150.00 บาท จาก กองทุนหลักประกันสุขภาพองค์การบริหารส่วนตำบลท่าเรือ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ปัจจุบันสังคมไทยเต็มไปด้วยความเร่งรีบและการทำงานแข่งกับเวลา ซึ่งเป็นผลมาจากการพัฒนาทางด้านอุตสาหกรรมและเทคโนโลยีการสื่อสาร จนกลายเป็นสังคมอุตสาหกรรมและสังคมโลกไร้พรมแดน ประชาชนหันมาทำงานในภาคอุตสาหกรรมเพิ่มขึ้น ทำให้เกษตรกรลดลงอย่างรวดเร็ว การบริโภคอาหารหรือการจัดหาอาหารของประชาชนจึงได้เปลี่ยนแปลงไปด้วย จากอดีตที่อาหารหรือวัตถุดิบในการประกอบอาหารจากแปลงผักที่ปลูกเอง หรือตามธรรมชาติ และปัจจุบันเป็นการซื้ออาหารจากตลาดสดหรือรถที่เร่ขายอาหารตามหมู่บ้านต่าง ๆ จนกลายเป็นนิสัยการบริโภคอาหารจานด่วน (Fast Food) หรืออาหารถุง การเจ็บป่วยโดยส่วนใหญ่จึงเป็นการเจ็บป่วยด้วยโรคที่เกิดจากพฤติกรรมการบริโภคอาหารไม่ถูกต้องหรือบริโภคอาหารที่มีสารพิษตกค้าง เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคของระบบหลอดเลือด และโรคมะเร็งต่าง ๆ โดยเฉพาะโรคมะเร็ง กลายเป็นสาเหตุที่ก่อให้เกิดการเสียชีวิตมากเป็นอันดับหนึ่งของประเทศ แซงหน้าเอดส์ โรคหัวใจ และอุบัติเหตุบนท้องถนน สารเคมีกำจัดศัตรูพืชที่ตกค้างอยู่ในอาหารเป็นหนึ่งในเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญที่ก่อให้เกิดโรคมะเร็งและปัญหาทางสุขภาพต่าง ๆ ซึ่งนำไปสู่การเสียชีวิตได้ งานวิจัยของแคนาดาในปี 2547 พบว่า สารเคมีกำจัดแมลงกลุ่มคาร์บาเมท และสารเคมีกำจัดวัชพืชในกลุ่มฟีนอกซี่ (carbamate and phynoxy herbicide) เช่น คาร์โบฟูราน เมโทมิล คาบาริล ซึ่งก็จะสามารถก่อให้เกิดมะเร็งปอด สารเคมีกลุ่มออร์กาโนฟอสเฟต (organophosphates) เช่น คลอไพรีฟอสดิอาไซนอน ไดคลอวอส สามารถก่อมะเร็งสมองและมะเร็งเม็ดเลือด จากสถานการณ์ข้างต้น ศูนย์ฯ การศึกษาอิสลามประจำมัสยิดบ้านป่าเสม็ด ได้เห็นถึงความสำคัญในการบริโภคอาหารปลอดสารพิษจึงได้จัดทำโครงการดังกล่าวขึ้น เพื่อให้ประชาชนในพื้นที่มีความรู้ ความเข้าใจ และตระหนักถึงอันตรายของสารพิษตกค้างในผัก ผลไม้ และอื่น ๆ ที่บริโภคในชีวิตประจำวัน และเพื่อส่งเสริมในประชาชนบริโภคอาหารปลอดสารพิษ

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1. เพื่อส่งเสริมให้กลุ่มเป้าหมายในพื้นที่มีความรู้ความเข้าใจเกี่่ยวกับสารพิษตกค้างในผัก
2. 2. เพื่อส่งเสริม สร้างแรงจูงใจในการบริโภคผักปลอดสารพิษ
3. 3. เพื่อส่งเสริมและสร้างแรงจูงใจในการปลูกผักปลอดสารพิษ

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. กลุ่มเป้าหมาย ได้รับมีความรู้ ความเข้าใจ ในการบริโภคผักปลอดสารเคมีที่ถูกต้อง
   1. กลุ่มเป้าหมาย ได้รับการส่งเสริมการบริโภคผักปลอดสารพิษ
   2. กลุ่มเป้าหมายได้รับความรู้การปลูกผักปลอดสารพิษ

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น