โครงการอาหารปลอดภัย รพ.สต.บ้านจันนา ปี 2564
โครงการอาหารปลอดภัย รพ.สต.บ้านจันนา ปี 2564
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการอาหารปลอดภัย รพ.สต.บ้านจันนา ปี 2564 | |
| รหัสโครงการ | 64-L3317-2-04 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ชมรม อสม. ตำบลดอนทราย | |
| วันที่อนุมัติ | 1 มีนาคม 2564 | |
| ปี | 2564 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 มีนาคม 2564 - 30 กันยายน 2564 | |
| งบประมาณ | 14,650.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางสาวทรงรัตน์ เมืองแก้ว | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลดอนทราย อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง |
ปัจจุบันประชาชนหันมาสนใจกับสุขภาพมากขึ้น ผลิตภัณฑ์สุขภาพกลายเป็นปัจจัยอย่างหนึ่งในการดำเนินชีวิต ร้านขายของชำในหมู่บ้าน ถือได้ว่าเป็นแหล่งกระจายสินค้าและผลิตภัณฑ์สุขภาพประเภทต่างๆ ให้แก่ผู้บริโภคในชุมชนซึ่งง่ายและสะดวกในการจับจ่ายใช้สอยและบริโภคสินค้า ไม่ว่าจะเป็นอาหาร ยาหรือเครื่องสำอางตลอดจนผลิตภัณฑ์สุขภาพต่างๆ แต่สถานการณ์ปัจจุบันพบว่ามีการจำหน่ายสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐานในร้านชำ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านจันนา ตำบลดอนทราย อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง มีร้านชำ 19 ร้าน มีร้านแผงลอย 3 ร้าน และผู้ประกอบการและผู้บริโภคในพื้นที่ยังมีความเชื่อที่ผิดๆ ขาดทักษะ และความรู้ที่ถูกต้องและมีพฤติกรรมการเลือกซื้ออาหารและการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ได้มาตรฐานก็อาจจะตกเป็นเหยื่อและได้รับอันตรายจากการอุปโภคและบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐานได้ง่ายและจากข้อมูลในปีที่ผ่านมา ร้านชำในเขตพื้นที่รับผิดชอบโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านจันนาบางร้านยังไม่ผ่านมาตรฐานการประเมินร้านชำคุณภาพเพื่อเป็นการคงสภาพร้านที่ผ่านและปรับปรุงร้านที่ยังไม่ผ่านการประเมินได้มีการพัฒนาเพื่อผ่านร้านชำคุณภาพร้อยเปอร์เซ็นต์ ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขร่วมกับโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านจันนา จึงได้จัดทำโครงการร้านชำคุณภาพขึ้นเพื่อประโยชน์กับประชาชน
- เพื่อต้องการให้กลุ่มเป้าหมายมีความรู้เรื่องอาหารปลอดภัย
- เพื่อต้องการให้ร้านชำผ่านการประเมินร้านชำคุณภาพ
- เพื่อต้องการให้ร้านแผงลอยผ่านเกณฑ์มาตรฐานตัวชี้วัด
- กิจกรรมที่ 1 การจัดทำป้ายประชาสัมพันธ์โครงการอาหารปลอดภัย
- กิจกรรมที่ 2 จัดอบรมให้ความรุ้
- กิจกรรมที่ 3 การประเมินร้านชำ
- กิจกรรมที่ 4 สุ่มตรวจร้านอาหาร/แผงลอย/ร้านชำจำหน่ายอาหารสด
- จัเทำโครงการเพื่อขออนุมัติโครงการ
- ประชุมชี้แจงการดำเนินงานโครงการผู้มีส่วนเกี่ยวข้อง
- เชิญกลุ่มเป้าหมายเข้าร่วมโครงการ
- จัดอบรมให้ความรู้กับอาสาสมัครสาธารณสุข/ผู้ประกอบการ/ผู้ประกอบร้านชำ/แผงลอย
- จัดทำแผนออกตรวจประเมินร้านชำ/ร้านแผงลอย
- จัดทำแผนสุ่มตรวจร้านชำที่ขายอาหารสด/ร้านแผฝลอย
- สุ่มตรวจสารปนเปื้อนร้านชำที่ขายอาหารสด
- สุ่มตรวจสารหาเชื้อแบคทีเรียในร้านและผู้ประกอบการแผงลอย
- สรุปผลการดำเนินโครงการ
- ประชาชนได้อุปโภคและบริโภคอาหารที่ปลอดภัยและมีมาตรฐาน
- ร้านชำผ่านเกณฑ์ร้านชำคุณภาพ
- ร้านแผงลอยผ่านเกณฑ์อาหารสะอาด รดชาติอร่อย