กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการ กินอย่างไร ผู้สูงวัย สุขภาพดี จังหวัดตรัง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลคลองปาง อำเภอรัษฏา จังหวัดตรัง

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.คลองปาง ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการ กินอย่างไร ผู้สูงวัย สุขภาพดี

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการ กินอย่างไร ผู้สูงวัย สุขภาพดี " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลคลองปาง อำเภอรัษฏา จังหวัดตรัง รหัสโครงการ 64 - L1512 - 2 - 02 ระยะเวลาการดำเนินงาน 9 มีนาคม 2564 - 30 กันยายน 2564 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 26,850.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.คลองปาง เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

อาหารเป็นปัจจัยที่สำคัยปัจจัยหนึ่งที่มีผลต่อสุขภาพ ถ้ารับประทานอาหารได้ถูกต้องคือรับประทานอาหารที่ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบทุกชนิดที่ร่างกายต้องการในปรมาณที่เพียงพอ ก้จะทำให้ร่างกายมีภาวะโภชนาการที่ดี มีร่างกายที่แข้งแรงสมวัย ไม่เจ็บไข้ได้ป่วย ผู้สูงอายุเป้นวัยหนึ่งที่มีความจำเป้นต้องได้รับอาหารที่เพียงพอ การที่ผู้สูงอายุได้รับสารอาหารในปริมารที่ไม่เพียงพอหรือได้มากเกินไป จะส่งผลต่อความเสื่อมของอวัยวะต่างๆของร่างกายให้เสื่อมเร็วยิ่งขึ้น การส่งเสริมสุขภาพผู้สูงอายุ จึงต้องคำนึงถึงความต้องการสารอาหาร โดยเน้นความสมดุลความพอเหมาะพอดี ความหลากหลายของอาหาร และผู้สูงอายุเป็นวัยที่มีความเสื่อมทางด้านร่างกายทุกด้านอาทิ เช่น การรับรู้รสและกลิ่นน้อยลง ทำให้ความอยากอาหารลดลงด้วย เหงือกฟันและระบบการย่อยการดูดซึมอาหารไม่ดี จึงทำให้เกิดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ บางทีก็ท้องผูกมีดอกาสเกิดโรคภัยไข้เจ็บได้ง่าย )ัญหาของผู้สูงอายุในเรื่องอาหารการกิน จึงมีปํญหาทั้งกินไม่ได้และกินไม่พอจนทำใหเเกิดภาวะขาดสารอาหาร เช่น การขาดแร่ธาตุแคลเซียม เหล้กและขาดวิตามินต่างๆ แต่ถ้าผู้สูงอายุได้อาหารบางอย่างมากไปไม่ถุกส่วน หรือไม่ได้ครบ ๕ หมู่ ก็อาจเกิดปัญหาโรคเรื้อรัง เช่น โรคอ้วน เบาหวาน ไขมันอุดตันในหลอดเลือดความดันโลหิตสูง เป้นต้น ดังนั้นเพื่อส่งเสริมสุขภาพให้ผู้สูงอายุในชมรมผู้สูงอายุตำบลคลองปางให้มีความรู้เรื่องอาหารที่เหมาะสม จึงจัดทำดครงการ กินอย่างไร ผู้สูงวัย สุขภาพดี

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1. เพื่อให้ผู้สูงอายุมีความรู้ในการเลือกอาหารที่เหมาะสมตามวัย
2. 2. เพื่อให้ผู้สูงอายุมีการเเลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยงกับการบริโภคอาหาร

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. ป้ายไวนิลโครงการ
2. ค่าอาหารว่างและเครื่องดื่ม
3. ค่าอาหารกลางวันพร้อมเครื่องดื่ม
4. ค่าอุปกรณ์ในการทำอาหาร
5. ค่าตอบแทนวิทยากร
6. ค่าเอกสารประกอบการอบรม

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ผู้สูงอายุได้รับอาหารตามหลักโภชนาการ
2. ผู้สูงอายุมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น