กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โรคในระบบทางเดินอาหาร คือโรคที่เกิดกับอวัยวะต่าง ๆ ที่อยู่ในระบบทางเดินอาหาร ซึ่งมีหน้าที่เกี่ยวกับการย่อย ดูดซึม และการขับถ่าย โรคในระบบทางเดินอาหารที่พบได้บ่อย คือ ท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องร่าง แผลในกระเพาะ แผลในลำไส้ อาเจียน กรดไหลย้อน ท้องผูก เป็นต้น ซึ่งอาการเหล่านี้มักจะพบมากในวัยผู้สูงอายุ ซึ่งตำตับอาหารสมุนไพรที่เหมาะสำหรับโรคในระบบทางเดินอาหาร ที่พบส่วนใหญ่จะเป็นอาหารช่วยขับลม ลดการปวดแน่นท้อง แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ เช่น ใบขี้เหล็กลวกจิ้ม น้ำพริก จะบรรเทาอาการท้องผูก สะเดาน้ำปลาหวาน จะขับลมในลำไส้ ยำตะไคร้ จะขับลม แกงคั่วกุ้งหน่อกระวาน เมี่ยงปลาทู บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม ดังนั้นเพื่อป้องกันการเกิดโรคทางเดินอาหารในวัยผู้สูงอายุ จึงได้จัดทำโครงการประกอบอาหารเป็นยาสมุนไพร โรคทางเดินอาหาร สำหรับวัยผูสูงอายุ ของชมรมผู้สูงอายุเทศบาลตำบลระโนด

1. ข้อที่ 1 เพื่อให้ผู้สูงอายุเรียนรู้เรื่องการประกอบอาหารสมุนไพร แก้โรคทางเดินอาหารได้
2. ข้อที่ 2 เพื่อให้ผู้สูงอายุมีภูมิคุ้มกันปลอดจากการเป็นโรคทางเดินอาหารได้
3. ข้อที่ 3 เพื่อให้ผู้สูงอายุมีสุขภาพที่แข็งแรง ตลอดไป

1. ให้ความรู้การประกอบการสมุนไพรเมี่ยงปลาทู
2. ให้ความรู้การประกอบอาหารสมุนไพรแกงคั้วหน่อกระวาน
3. การประกอบอาหารสมุนไพร น้ำตะไคร้-ใบเตย

ขั้นเตรียมการ 1. จัดทำโครงการเพื่อขออนุมัติและขอสนับสนุนงบประมาณ 2. ประชุมคณะกรรมการของชมรมผู้สูงอายุเทศบาลตำบลระโนด เพื่อวางแผนในการดำเนินงานทุกระบบ 3. แจ้งหใ้สมาชิกในชมรมผู้สูงอายุทราบ ขั้นดำเนินการ
1. เชิญวิทยากรให้ความรู้ หลักการการประกอบอาหารสมุนไพรทางเดินอาหาร 2. สาธิตการประกอบอาหารสมุนไพร ทางเดินอาหาร ที่เหมาะสมกับผู้สูงอายุ 3. ผู้สูงอายุสามารถออกประกอบอาหารสมุนไพร โดยการแบ่งกลุ่มฝึกปฏิบัติ 4. สรุป และประเมินผล

1. เพื่อให้ประชากรกลุ่มผู้สูงอายุได้เรียนรู้การประกอบอาหารสมุนไพรทางเดินอาหารได้
2. เพื่อให้ผู้ที่มีภาวะเสี่ยงต่อการเกิดโรคหวัด มีความรู้ มีทักษะในการประกอบอาหารสมุนไพรได้
3. เพื่อให้ประชุากรกลุ่มผู้สูงอายุมีสุขภาพที่แข็งแรง มีจิตใจร่าเริงเบิกบาน มีสุขภาพจิตที่ดี และเข้ากับสังคมได้ด้วยดี