directions_run
โครงการร้านอาหารปลอดภัย ถูกหลักอนามัย ใส่ใจผู้บริโภค
กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลยะรัง
โครงการร้านอาหารปลอดภัย ถูกหลักอนามัย ใส่ใจผู้บริโภค
รายละเอียดโครงการ
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการร้านอาหารปลอดภัย ถูกหลักอนามัย ใส่ใจผู้บริโภค | |
| รหัสโครงการ | 64-L8286-1-01 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม | |
| วันที่อนุมัติ | 29 มกราคม 2564 | |
| ปี | 2564 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 31 ธันวาคม 2563 - 30 มิถุนายน 2564 | |
| งบประมาณ | 41,750.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางสาวนูรีฮัน มูนิ๊ | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลยะรัง อำเภอยะรัง จังหวัดปัตตานี |
ประเด็น
สถานการณ์/หลักการและเหตุผล
- สุขาภิบาลอาหาร คือ การจัดและควบคุมการบริการอาหารให้สะอาดปลอดภัยจากเชื้อโรคและสารเคมีที่มีพิษต่างๆ ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพร่างกายและการดำรงชีวิตของมนุษย์ โดยที่อาหารนับเป็นปัจจัยสำคัญยิ่งต่อการดำรงชีพ ถ้าอาหารที่จัดไว้บริการไม่สะอาดและปลอดภัย จะส่งผลกระท ขนาด 2.00
วัตถุประสงค์/เป้าหมาย
- เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ ความเข้าใจ และทักษะด้านสุขอนามัย เป็นไปตามหลักสูตรการอบรม ของกรมอนามัย
- เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายในสถานประกอบการร้านอาหาร ตลาด และแผงลอยสามารถปฏิบัติตนได้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร เลือกใช้ภาชนะถูกหลักอนามัยเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม จัดการน้ำเสียและขยะมูลฝอยตามหลักวิชาการ
การดำเนินงาน/กิจกรรม
- ป้ายไวนิลขนาด 1.8 x 3
- อบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้ประกอบการ
- ค่าวัสดุอุปกรณ์สำหรับจัดโครงการ
- อบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลผู้สัมผัสอาหาร
- กิจกรรมถอดบทเรียน
- ค่าอุปกรณ์ชุดทดสอบ
วิธีดำเนินการ
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1.กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ ความเข้าใจ และทักษะด้านสุขอนามัย เป็นไปตามหลักสูตรการอบรมของกรมอนามัย
2.กลุ่มเป้าหมายในสถานประกอบกิจการร้านอาหาร ตลาดสด และแผงลอย สามารถปฏิบัติตนได้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร เลือกใช้ภาชนะถูกหลักอนามัยเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม จัดการน้ำเสียและขยะมูลฝอยตามหลักวิชาการ