ร้านจำหน่ายอาหารใส่ใจ...ห่วงใยผู้บริโภค
ชื่อโครงการ | ร้านจำหน่ายอาหารใส่ใจ...ห่วงใยผู้บริโภค |
รหัสโครงการ | 64-L5272-1-21 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานสาธารณสุขอื่นของ อปท. เช่น กองสาธารณสุขของเทศบาล |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลตำบลคูเต่า |
วันที่อนุมัติ | 12 มีนาคม 2564 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 มกราคม 2564 - 30 กันยายน 2564 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 30 กันยายน 2564 |
งบประมาณ | 40,000.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางสาววารุจี จุลนวล |
พี่เลี้ยงโครงการ | คุณดวงใจ อ่อนแก้ว |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลคูเต่า อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา |
ละติจูด-ลองจิจูด | 7.133,100.481place |
งวด | วันที่งวดโครงการ | วันที่งวดรายงาน | งบประมาณ (บาท) | |||
---|---|---|---|---|---|---|
จากวันที่ | ถึงวันที่ | จากวันที่ | ถึงวันที่ | |||
1 | 15 มิ.ย. 2564 | 30 ส.ค. 2564 | 40,000.00 | |||
รวมงบประมาณ | 40,000.00 |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มวัยทำงาน | 57 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน : |
||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ ถือเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อนหรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้ แต่มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมทำให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค เป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยในปัจจุบันพบการปนเปื้อนของสารอาหารที่ก่อให้เกิดอันตรายแก่ผู้บริโภค ซึ่งเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญ ผู้จำหน่ายอาหารบางรายอาจไม่ทราบว่าอาหารที่ตนเองจำหน่ายมีการปนเปื้อนสารเหล่านี้อยู่
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารมีความรู้ในด้านการสุขาภิบาลอาหาร
|
0.00 | |
2 | เพื่อตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารของร้านจำหน่ายอาหาร
|
0.00 | |
3 | เพื่อเป็นการฟื้นฟูและเฝ้าระวัง ปรับปรุงร้านจำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน Clean Food Good Taste
|
0.00 | |
4 | เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร
|
0.00 |
1.ลงพื้นที่สำรวจจำนวนร้านจำหน่ายอาหารและพื้นที่ประกอบกิจการของร้านจำหน่ายอาหารในพื้นที่ตำบลคูเต่า เพื่อจัดทำทะเบียนและวางแผนในการออกตรวจมาตรฐานร้านจำหน่ายอาหาร 2.นำคู่มือการสุขาภิบาลอาหาร ไปมอบให้แก่ร้านจำหน่ายอาหารเพื่อเป็นแนวทางในการปฏิบัติให้ร้านมีมาตรฐานถูกหลักสุขาภิบาลอาหาร 3.ออกตรวจมาตรฐานร้านจำหน่ายอาหาร ซึ่งประกอบด้วยการตรวจทางกายภาพ และชีวภาพ โดยใช้ชุดตรวจแบคทีเรียในอาหาร (SI2) และตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร ได้แก่ สารฟอร์มาลิน สารฟอกขาว สารกันรา และสารบอแรกซ์ จำนวน 3 ครั้ง โดยใช้ทีมตรวจจากสำนักงานสาธารรสุขอำเภอหาดใหญ่ และตัวแทนจากชุมชน 4.มอบป้าย "อาหารสะอาด รสชาติอร่อย Clean Food Good Taste" ให้แก่ร้านจำหน่ายอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน Clean Food Good Taste 5.ประชาสัมพันธ์ด้วยการติดป้ายไวนิลเชิดชูเกียรติแก่ร้านที่ผ่านการตรวจมาตรฐานทั้งทางกายภาพและชีวภาพ
1.ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารมีความรู้ ความเข้าใจในด้านการสุขาภิบาลอาหาร และอันตรายจากอาหารที่มีสารพิษหรือเชื้อโรคปนเปื้อน 2.ร้านจำหน่ายอาหารและโรงอาหารมีการพัฒนาปรับปรุงตามเกณฑ์มาตรฐาน Clean Food Good Taste 3.ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 19 มี.ค. 2564 16:17 น.