กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

stars
1. รายละเอียดโครงการ
ชื่อโครงการ ร้านจำหน่ายอาหารใส่ใจ...ห่วงใยผู้บริโภค
รหัสโครงการ 64-L5272-1-21
ประเภทการสนับสนุน ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ หน่วยงานสาธารณสุขอื่นของ อปท. เช่น กองสาธารณสุขของเทศบาล
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลตำบลคูเต่า
วันที่อนุมัติ 12 มีนาคม 2564
ระยะเวลาดำเนินโครงการ 1 มกราคม 2564 - 30 กันยายน 2564
กำหนดวันส่งรายงาน 30 กันยายน 2564
งบประมาณ 40,000.00 บาท
ผู้รับผิดชอบโครงการ นางสาววารุจี จุลนวล
พี่เลี้ยงโครงการ คุณดวงใจ อ่อนแก้ว
พื้นที่ดำเนินการ ตำบลคูเต่า อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา
ละติจูด-ลองจิจูด 7.133,100.481place
stars
2. ความสอดคล้องกับแผนงาน
แผนงานอาหารและโภชนาการ
stars
3. งวดสำหรับการทำรายงาน
งวดวันที่งวดโครงการวันที่งวดรายงานงบประมาณ
(บาท)
จากวันที่ถึงวันที่จากวันที่ถึงวันที่
1 15 มิ.ย. 2564 30 ส.ค. 2564 40,000.00
รวมงบประมาณ 40,000.00
stars
4. กลุ่มเป้าหมาย

(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)

กลุ่มเป้าหมายจำนวน(คน)
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย
กลุ่มวัยทำงาน 57 keyboard_arrow_down

กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน :

กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ
stars
5. หลักการและเหตุผล/สถานการณ์
สถานการณ์ปัญหาขนาด

ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล

อาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ ถือเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ชีวิตดำรงอยู่ได้ แต่หากอาหารนั้นมีสารที่เป็นอันตรายปนเปื้อนหรือแม้แต่มีสารที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้ แต่มีปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดก็ย่อมทำให้เกิดพิษภัยกับผู้บริโภค เป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บ โดยในปัจจุบันพบการปนเปื้อนของสารอาหารที่ก่อให้เกิดอันตรายแก่ผู้บริโภค ซึ่งเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญ ผู้จำหน่ายอาหารบางรายอาจไม่ทราบว่าอาหารที่ตนเองจำหน่ายมีการปนเปื้อนสารเหล่านี้อยู่

stars
6. วัตถุประสงค์/เป้าหมาย
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จขนาดปัญหาเป้าหมาย 1 ปี
1 เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารมีความรู้ในด้านการสุขาภิบาลอาหาร

 

0.00
2 เพื่อตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารของร้านจำหน่ายอาหาร

 

0.00
3 เพื่อเป็นการฟื้นฟูและเฝ้าระวัง ปรับปรุงร้านจำหน่ายอาหารให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน Clean Food Good Taste

 

0.00
4 เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร

 

0.00
stars
7. การดำเนินงาน/กิจกรรม

1.ลงพื้นที่สำรวจจำนวนร้านจำหน่ายอาหารและพื้นที่ประกอบกิจการของร้านจำหน่ายอาหารในพื้นที่ตำบลคูเต่า เพื่อจัดทำทะเบียนและวางแผนในการออกตรวจมาตรฐานร้านจำหน่ายอาหาร 2.นำคู่มือการสุขาภิบาลอาหาร ไปมอบให้แก่ร้านจำหน่ายอาหารเพื่อเป็นแนวทางในการปฏิบัติให้ร้านมีมาตรฐานถูกหลักสุขาภิบาลอาหาร 3.ออกตรวจมาตรฐานร้านจำหน่ายอาหาร ซึ่งประกอบด้วยการตรวจทางกายภาพ และชีวภาพ โดยใช้ชุดตรวจแบคทีเรียในอาหาร (SI2) และตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร ได้แก่ สารฟอร์มาลิน สารฟอกขาว สารกันรา และสารบอแรกซ์ จำนวน 3 ครั้ง โดยใช้ทีมตรวจจากสำนักงานสาธารรสุขอำเภอหาดใหญ่ และตัวแทนจากชุมชน 4.มอบป้าย "อาหารสะอาด รสชาติอร่อย Clean Food Good Taste" ให้แก่ร้านจำหน่ายอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน Clean Food Good Taste 5.ประชาสัมพันธ์ด้วยการติดป้ายไวนิลเชิดชูเกียรติแก่ร้านที่ผ่านการตรวจมาตรฐานทั้งทางกายภาพและชีวภาพ

stars
8. ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1.ผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารมีความรู้ ความเข้าใจในด้านการสุขาภิบาลอาหาร และอันตรายจากอาหารที่มีสารพิษหรือเชื้อโรคปนเปื้อน 2.ร้านจำหน่ายอาหารและโรงอาหารมีการพัฒนาปรับปรุงตามเกณฑ์มาตรฐาน Clean Food Good Taste 3.ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร

stars
9. เอกสารประกอบโครงการ

โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 19 มี.ค. 2564 16:17 น.