โครงการส่งเสริมอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค
| ชื่อโครงการ | โครงการส่งเสริมอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค |
| ประเภทโครงการ | |
| รหัสโครงการ | 64-L3024-2-2 |
| ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
| หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | กลุ่มหรือองค์กรประชาชน |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | |
| วันที่อนุมัติ | 29 ธันวาคม 2563 |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 5 เมษายน 2564 - 5 เมษายน 2564 |
| กำหนดวันส่งรายงาน | |
| งบประมาณ | 16,460.00 บาท |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | กลุ่มจำหน่ายอาหารเดือนรอมฎอนตำบลไทรทอง |
| พี่เลี้ยงโครงการ | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลไทรทอง อำเภอไม้แก่น จังหวัดปัตตานี |
| ละติจูด-ลองจิจูด | 6.604,101.673place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | 80 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน : |
||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
|---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ท่ามกลางกระแสปฏิรูประบบสุขภาพของไทยในปัจจุบัน ที่เน้นการ "สร้าง" มากกว่าการ "ซ่อม" สุขภาพ ซึ่งเป็นการเน้นระบบสุขภาพเชิงรุก และการสร้างเสริมสุขภาพ ปัจจุบันประชาชนป่วยด้วยโรคที่สามารถป้องกันได้เป็นส่วนใหญ่ ทำให้สิ้นเปลืองงบประมาณ และค่าใช้จ่ายในการเยียวยารักษา จึงได้มีการรณรงค์ให้ประชาชนได้มาใส่ใจในการบริโภคอาหารเพื่อป้องกันโรคภัยไข้เจ็บ ตามที่รัฐบาลได้กำหนดนโยบาย ๕ อ. เป็นหลักในการสร้างสุขภาพแก่ประชาชน ประกอบด้วย การออกกำลังกาย อาหารปลอดภัย อารมณ์และสุขภาพจิต อนามัยชุมชน และอโรคยา การรับประทานอาหารที่ปลอดภัยเป็นเรื่องที่ควรบูรณาการกับกิจกรรมอื่นๆที่จำเป็นในการสร้างสุขภาพของบุคคล ครอบครัว และชุมชน ให้ภาครัฐสนับสนุนองค์ความรู้และทักษะที่จำเป็นในการสร้างและพัฒนาความเข้มแข็งของประชนที่จะรวมใจแก้ปัญหาสุขภาพของตนเองและชุมชนการรับประทานอาหารถูกตามหลักโภชนาการและปลอดภัยไร้สารเคมีเป็นอีก ๑ อย่างที่ดีต่อสุขภาพกายและสุขภาพจิต ทางเครือข่ายบริการสุขภาพได้ตระหนักถึงความสำคัญของการสร้างเสริมสุขภาพ จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค ขึ้น กลุ่มจำหน่ายอาหารเดือนรอมฎอนตำบลไทรทอง ได้ตระหนักถึงความสำคัญของการสร้างเสริมสุขภาพจึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภคขึ้น เพื่อให้กลุ่มจำหน่ายอาหาร ตระหนักต่อการประกอบอาชีพให้มากขึ้น
| วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อให้กลุ่มจำหน่ายอาหารมีความรู้ที่ถูกต้องในการปรุงอาหารที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพในระยะยาว
|
0.00 | |
| 2 | เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับอาหารที่ปลอดภัย ถูกสุขลักษณะและมีอนามัย
|
0.00 | |
| 3 | เพื่อเฝ้าระวังและลดความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยด้วยอาหารเป็นพิษ
|
0.00 |
| รวมทั้งสิ้น | 0 | 0.00 | 0 | 0.00 | 0.00 |
๑. ประชุมชี้แจงให้เจ้าหน้าที่รับทราบโครงการ
๒. จัดประชุมอบรมให้ความรู้
- การเลือกวัตถุดิบ
- การเก็บรักษาอาหาร
- การปรุงอาหาร
- การดูแลความสะอาดอุปกรณ์
๓. ติดตามและประเมินผลการดำเนินงาน
๑. กลุ่มจำหน่ายอาหารมีความรู้ที่ถูกต้องในการปรุงอาหารที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพในระยะยาวร้อยละ ๑๐๐ ๒. ผู้บริโภคได้รับอาหารที่ปลอดภัย ถูกสุขลักษณะและมีอนามัยร้อยละ ๑๐๐ ๓. ผู้บริโภคไม่เจ็บป่วยด้วยอาหารเป็นพิษร้อยละ ๑๐๐
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 30 มี.ค. 2564 13:53 น.