โครงการแก้ปัญหางานสุขาภิบาลอาหารและพัฒนางานคุ้มครองผู้บริโภค ปี2560
| ชื่อโครงการ | โครงการแก้ปัญหางานสุขาภิบาลอาหารและพัฒนางานคุ้มครองผู้บริโภค ปี2560 |
| ประเภทโครงการ | |
| รหัสโครงการ | 60-L8423-1-01 |
| ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
| หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยบริการหรือสถานบริการสาธารณสุข เช่น รพ.สต. |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านเจ๊ะเก |
| วันที่อนุมัติ | 2 สิงหาคม 2560 |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 พฤษภาคม 2560 - 31 ธันวาคม 2560 |
| กำหนดวันส่งรายงาน | |
| งบประมาณ | 9,900.00 บาท |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางวนิดาสนิ |
| พี่เลี้ยงโครงการ | นางนิมลต์ |
| พื้นที่ดำเนินการ | โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านเจ๊ะเกตำบลบาโงสะโตอำเภอระแงะ จังหวัดนราธิวาส |
| ละติจูด-ลองจิจูด | 6.277,101.691place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 40 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน : |
||
| กลุ่มวัยทำงาน | 30 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน : |
||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
|---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บโดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิต หลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหารนอกเหนือจากรสชาติอาหารแล้วสิ่งที่ต้องคำนึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วย คือ คุณค่าตามหลักโภชนาการคุณภาพความสะอาดและปราศจากสารปนเปื้อน
การบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาดปลอดภัยมีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อนนั้น จำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารทุกกระบวนการฉะนั้นเพื่อให้ประชาชนสามารถจัดหาอาหารที่สะอาดปลอดภัยมาบริโภคได้ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจึงจำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร และดำเนินการประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนทั่วไปสามารถรับทราบข้อมูลและเข้าถึงการบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยได้โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านเจ๊ะเก จึงได้จัดทำโครงการแก้ปัญหางานสุขาภิบาลอาหารและพัฒนางานคุ้มครองผู้บริโภค ปี2560 ขึ้นมาเพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหาร เพื่อเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสมอันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยต่อไป
| วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
|---|---|---|---|
| 1 | 1. เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและร้านจำหน่ายอาหารภายในเขตพื้นที่เป้าหมาย
|
||
| 2 | 2. เพื่อเป็นการประกันคุณภาพของอาหารภายในเขตพื้นที่ ลดความเสี่ยงในการเกิด
อันตรายและโรคภัยไข้เจ็บที่มีสาเหตุอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัยของ
ประชาชน
|
||
| 3 | 3. เพื่อเพิ่มพูนองค์ความรู้และพัฒนาศักยภาพของอสม. ในด้านการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคใน
ชุมชน
|
||
| 4 | 4. เพื่อสร้างภาคีเครือข่ายและความเข้มแข็งให้กับผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนัก
และเฝ้าระวังตนเองจากการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม
|
| วันที่ | ชื่อกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) | งบกิจกรรม (บาท) | ทำแล้ว | ใช้จ่ายแล้ว (บาท) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
วัตถุประสงค์ข้อที่ 1 : 1. เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและร้านจำหน่ายอาหารภายในเขตพื้นที่เป้าหมาย |
||||||
| รวม | 0 | 0.00 | 0 | 0.00 | ||
วัตถุประสงค์ข้อที่ 2 : 2. เพื่อเป็นการประกันคุณภาพของอาหารภายในเขตพื้นที่ ลดความเสี่ยงในการเกิด อันตรายและโรคภัยไข้เจ็บที่มีสาเหตุอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัยของ ประชาชน |
||||||
| รวม | 0 | 0.00 | 0 | 0.00 | ||
วัตถุประสงค์ข้อที่ 3 : 3. เพื่อเพิ่มพูนองค์ความรู้และพัฒนาศักยภาพของอสม. ในด้านการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคใน ชุมชน |
||||||
| รวม | 0 | 0.00 | 0 | 0.00 | ||
วัตถุประสงค์ข้อที่ 4 : 4. เพื่อสร้างภาคีเครือข่ายและความเข้มแข็งให้กับผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนัก และเฝ้าระวังตนเองจากการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม |
||||||
| รวม | 0 | 0.00 | 0 | 0.00 | ||
ไม่ระบุวัตถุประสงค์ |
||||||
| 22 ก.ย. 60 | อบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการ/เครือข่ายผู้บริโภค | 2,700.00 | ✔ | - | ||
| 25 - 27 ก.ย. 60 | อบรมให้ความรู้กลุ่ม อย.น้อยในโรงเรียน (2 วัน) | 7,200.00 | ✔ | - | ||
หมายเหตุ : งบประมาณ และ ค่าใช้จ่าย รวมทุกวัตถุประสงค์อาจจะไม่เท่ากับงบประมาณรวมได้
ขั้นเตรียมการ
1. ประชุมเจ้าหน้าที่ รพ.สต. พร้อมกับแกนนำสุขภาพในพื้นที่
2. ร่วมกำหนดวิสัยทัศน์และแนวทางในการแก้ไขปัญหา
3. กำหนดแนวทางปฏิบัติเตรียมความพร้อม
ขั้นดำเนินการ
1.ดำเนินการตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหารภายในตลาด
2. ดำเนินการตรวจร้านขายอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารภายในเขตรพ.สต.บ้านเจ๊ะเกตามมาตรฐานการจัดตั้งร้านขายอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารที่ถูกหลักสุขาภิบาล
3. ดำเนินการตรวจสอบความสะอาดปราศจากเชื้อแบคทีเรียของร้านขายอาหารและ แผงลอยจำหน่ายอาหารโดยใช้ชุดตรวจหาโคลิฟอร์มแบคทีเรีย SI-2
4.เชิญชวนร้านอาหารให้ดำเนินการพัฒนาสถานประกอบการของตนเองให้ได้มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร
5.ประสานงานกับองค์การบริหารส่วนตำบลบาโงสะโตในการพัฒนาผู้ประกอบการต่างๆ
6. ประชาสัมพันธ์โครงการโดยผ่านสื่อต่างๆ เช่นป้ายประชาสัมพันธ์เดินรณรงค์ นิตยสารของ
รพ.สต.
7. จัดอบรม/กิจกรรมรณรงค์ให้ความรู้และพฤติกรรมด้านสุขาภิบาลแก่ผู้ประกอบการผู้บริโภคและประชาชนทั่วไป
8. จัดทำป้ายประชาสัมพันธ์แสดงผลการตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหาร ให้ผู้ประกอบการทราบทุกๆเดือน ที่โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านเจ๊ะเก
ขั้นประเมินผล
1. ประเมินผลตามวัตถุประสงค์โครงการ
2. ประเมินความก้าวหน้าโครงการ
3. สรุปผลการดำเนินงาน
- ประชาชนในเขตพื้นที่เป้าหมายได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยปราศจากสารเคมีและสิ่งปนเปื้อน
- ประชาชนมีความรู้และพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ถูกต้องอันจะส่งผลให้มีสุขภาพแข็งแรง และปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 6 ส.ค. 2560 10:48 น.