กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

การดำรงชีวิตของคนในปัจจุบัน มีการปรับเปลี่ยนไปตามยุคสมัย รวมไปถึงการจัดหา    และเลือกที่จะรับประทานอาหารจากอดีตที่มีการจัดหาวัสดุอาหารมาดำเนินการปรุง การประกอบอาหารเอง  ที่บ้านหรือในครัวเรือน ในปัจจุบันมีการจัดตั้งร้านอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหาร ไว้บริการอาหารปรุงสำเร็จแก่ประชาชน สะดวกต่อการเลือกซื้อมาเพื่อการบริโภคทั้งในครัวเรือน หรือการจัดเลี้ยงอาหารในรูปแบบต่าง ๆ มากมาย ซึ่งพบว่าสถานที่ที่ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษคือแหล่งชุมนุม เช่น ตลาด ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งประชาชนมีความจำเป็นต้องไปซื้อหาอาหาร และของใช้ในการดำรงชีวิตประจำวัน อีกทั้งในสถานการณ์ปัจจุบันที่มีการแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา ๒๐๑๙      (COVID - ๑๙) ซึ่งปัจจัยเสี่ยงของการระบาดระลอกใหม่เดือนเมษายน 2564 (ข้อมูลถึงวันที่ 25 เมษายน 2564) ส่วนใหญ่มาจากการสัมผัสใกล้ชิดกับผู้ป่วยยืนยันก่อนหน้านี้ สถานบันเทิง ตลาดนัด/สถานที่ท่องเที่ยว และร้านอาหาร ดังนั้นการควบคุม ดูแลให้การประกอบกิจการ การจัดบริการอาหาร    โดยสถานประกอบการด้านอาหารเป็นไปอย่างเหมาะสมเน้นความสะอาดปลอดภัยแก่ผู้บริโภค และดำเนินตามมาตรการลดความเสี่ยงการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 สำหรับร้านอาหารอย่างเคร่งครัด จึงเป็นงานสำคัญที่ต้องดำเนินการอย่างจริงจังเพื่อให้ผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้องได้ตระหนักถึงความสำคัญในการปรับปรุง พัฒนา  สถานประกอบการให้เป็นไปตามเกณฑ์สุขาภิบาลอาหารสำหรับสถานที่จำหน่ายอาหาร ตามกฎกระทรวง          เรื่อง สุขลักษณะสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561 และให้ความร่วมมือปฏิบัติตามมาตรการป้องกันควบคุมโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา ๒๐๑๙ (COVID - ๑๙) อย่างเคร่งครัด ประกอบกับกระทรวงสาธารณสุขได้ออกกฎกระทรวง เรื่อง สุขลักษณะสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561 ซึ่งมีผลบังคับใช้ให้ร้านอาหารทุกร้านต้องปฏิบัติตามกฎกระทรวง จากการลงพื้นที่ตรวจสอบในครั้งนี้ พบว่าร้านอาหารส่วนใหญ่ยังไม่ปฏิบัติตามมาตรการป้องกันควบคุมโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา ๒๐๑๙ (COVID - ๑๙) เท่าที่ควร โดยเฉพาะไม่จัดที่นั่งให้เว้นระยะห่างตามที่กำหนด อีกทั้งยังเปิดให้บริการนั่งรับประทานอาหารเกินกว่าเวลาที่ภาครัฐกำหนด ในส่วนลูกค้ายังไม่ให้ความร่วมมือในการสแกนเข้าออกร้านผ่านแอปพลิเคชัน “ไทยชนะ” รวมถึงยังพบการฝ่าฝืนจัดพื้นที่สูบบุหรี่ภายในบริเวณร้านอาหารไม่ติดแสดงเครื่องหมายเขตปลอดบุหรี่ภายในบริเวณร้าน และยังไม่เป็นไปตามกฎกระทรวง ดังนั้นนักศึกษาฝึกประสบการณ์สาธารณสุขชุมชน 2 ร่วมกับเทศบาลตำบลนาตาล่วงจึงเห็นความสำคัญให้มีรณรงค์เฝ้าระวัง ป้องกันการแพร่ระบาด และเน้นย้ำมาตรการลดความเสี่ยงการแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา ๒๐๑๙ (COVID - ๑๙) ตามโครงการ ร้านอาหารปลอดภัย ห่างไกลโรคติดเชื้อไวรัส  โคโรนา ๒๐๑๙ (COVID - ๑๙)  ทั้งนี้เพื่อให้ร้านอาหารในเขตพื้นที่ตำบลนาตาล่วงเกิดความตระหนัก      ถึงความสำคัญและปฏิบัติตามมาตรการป้องกันควบคุมโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา ๒๐๑๙ (COVID - ๑๙)

1. เพื่อเป็นการเฝ้าระวังตามสุขาภิบาลอาหารสำหรับสถานที่จำหน่ายอาหาร ตามกฎกระทรวง เรื่อง สุขลักษณะสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561
2. เพื่อเฝ้าระวัง และป้องกันการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ในร้านอาหาร/สถานที่จำหน่ายอาหาร

1. ประชุมคณะทำงาน และดำเนินการตามแผนปฏิบัติงาน

• ประชุมวางแผนกำหนดวัตถุประสงค์งบประมาณ ดัชนีชี้วัดความสำเร็จ พัฒนาโครงการฉบับสมบูรณ์เพื่อขออนุมัติ
• เมื่อโครงการได้รับอนุมัติแล้วจึงมอบหมายหน้าที่รับผิดชอบภายในกลุ่มพร้อมทั้งประสานผู้สาธิตภาคปฏิบัติที่เกี่ยวข้อง
• ประสานงานชุมชน จัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์ที่ต้องใช้ กิจกรรมรณรงค์
• ให้ความรู้เรื่องโรคไวรัสโควิด-19 /แจกสื่อประชาสัมพันธ์
• มาตรการป้องกัน/ข้อปฏิบัติร้านอาหาร            ช่วงโควิด-19 สาธิตวิธีการล้างมือ 7 ขั้นตอน  การถอดหน้ากากอนามัยอย่างถูกวิธี
• ตรวจประเมินสุขาภิบาลอาหารสำหรับสถานที่จำหน่ายอาหาร ตามกฎกระทรวง เรื่องสุขลักษณะสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ.2561
• ตรวจประเมินเพื่อการเฝ้าระวังและป้องกันการติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 ประเภท ร้านอาหารหรือเครื่องดื่ม รถเข็น หาบแร่ แผงลอย
• ผู้ประกอบกิจการร้านอาหารทำแบบประเมินความพึงพอใจ
  
• ประเมินผลตามวัตถุประสงค์ด้วยแบบประเมินสุขาภิบาลอาหารสำหรับสถานที่จำหน่ายอาหาร ตามกฎกระทรวง เรื่องสุขลักษณะสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ.2561
  
• แบบประเมินเพื่อการเฝ้าระวังและป้องกันการติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 ประเภท ร้านอาหารหรือเครื่องดื่ม รถเข็น หาบแร่ แผงลอย
• แบบประเมินความพึงพอใจ
  
• ประชุมผู้สาธิตภาคปฏิบัติที่เกี่ยวข้อง เพื่อสรุปผลการดำเนินงานและเสนอแนะแนวทางในการนำไปปรับปรุงพัฒนางาน

1. ร้านอาหารได้มีเฝ้าระวัง และป้องกันการแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019        (COVID-19)ในร้านอาหาร/สถานที่จำหน่ายอาหาร
   2.ผู้ประกอบกิจการร้านอาหารสามารถป้องกันตนเองจากการระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ในร้านอาหาร/สถานที่จำหน่ายอาหาร