กิจกรรมที่ 1 1. จัดอบรม/กิจกรรมรณรงค์ให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลแก่ผู้ประกอบการร้านอาหารและกฎหมายที่เกี่ยวข้องสำหรับผู้ประกอบการสถานที่จำหน่ายอาหาร
ผู้ประกอบการร้านอาหารและผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารและสามารถนำความรู้ที่ได้นำไปปรับปรุงร้านอาหารของตนเองได้ ผู้ประกอบการมีความรู้ และสนุกกับวิทยากรในการให้ความรู้ และยินดีให้ความร่วมมือเป็นอย่างดีในการอบรม และการตรวจสานปนเปื้อน ตรวจแผงลอยของตนเอง
