โครงการชุมชน/โรงเรียน ต้นแบบ ลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร
| ชื่อโครงการ | โครงการชุมชน/โรงเรียน ต้นแบบ ลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร |
| รหัสโครงการ | 60-L8402-2-13 |
| ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
| หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | กลุ่มหรือองค์กรประชาชน |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | ชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน |
| วันที่อนุมัติ | 31 พฤษภาคม 2560 |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 พฤษภาคม 2560 - 30 กันยายน 2560 |
| กำหนดวันส่งรายงาน | |
| งบประมาณ | 24,590.00 บาท |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นายชิต ขวัญคำ |
| พี่เลี้ยงโครงการ | นายชิต ขวัญคำ |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลคูหาใต้ อำเภอรัตภูมิ จังหวัดสงขลา |
| ละติจูด-ลองจิจูด | 7.173,100.263place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 50 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน : |
||
| กลุ่มวัยทำงาน | 100 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน : |
||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
|---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
จากสภาพสังคมเศรษฐกิจปัจจุบันที่เปลี่ยนแปลง ทำให้ประชาชนต้องการความสะดวกรวดเร็ว และมีการประกอบอาหารด้วยตัวเองน้อยลง ผู้บริโภคส่วนใหญ่หันไปพึงร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้โฟม เป็นภาชนะในการบรรจุอาหารที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากสะดวก ราคาถูก หาซื้อได้ง่าย จากงานวิจัยทั้งในและต่างประเทศ พบว่า เมื่อนำกล่องโฟมไปบรรจุอาหารที่มีความร้อนสูงหรือที่มีไขมันหรือน้ำมัน จะมีสารพิษออกมาปนเปื้อนอาหารซึ่งเป็นสารก่อให้เกิดโรคมะเร็ง ได้แก่ สารสไตรินออกฤทธิ์ ทำให้สมองมึนงง ในผู้ชายเสี่ยงเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งตับ ในผู้หญิงเสี่ยงเป็นมะเร็งเต้านมและมะเร็งตับ ส่วนสารเบนซินออกฤทธิ์ทำลายไขกระดูกทำให้โลหิตจาง และสารทาเลท เป็นสารทำลายระบบสืบพันธ์ก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค ขบวนการกำจัดโฟม ทำให้เกิดมลพิษสิ่งแวดล้อม ส่งผลกระทบต่อสุขภาพประชาชน จากข้อมูลชุมชน ในพื้นที่รับผิดชอบ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลคูหาใต้ จำนวนหมู่บ้าน 4 หมู่บ้าน มีร้านขายของชำ 13 ร้าน ร้านแผงลอยจำหน่ายอาหาร 8 ร้าน ยังมีการใช้โฟมบรรจุอาหารกันอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลคูหาใต้ เวลาจัดประชุม อบรม เลี้ยงอาหารกลางวัน และอาหารว่างยังใช้โฟมบรรจุอาหาร ทางชมรมอาสาสมัครสาธารณสุขโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลคูหาใต้ จึงเห็นความสำคัญ ที่จะจัดกิจกรรมส่งเสริม รณรงค์ ให้ชุมชน ทั้ง 4 หมู่บ้านและโรงเรียน 1 แห่ง รวมถึง โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลคูหาใต้ เข้าร่วมเป็นชุมชนต้นแบบลด ละ เลิก การใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร เพื่อลดความเสี่ยงจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย เพื่อสุขภาพที่ดี และเป็นแบบอย่างที่ดีแก่หน่วยงานอื่นและชุมชนอื่น จึงได้จัดทำโครงการชุมชน/โรงเรียนต้นแบบ ลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร นี้ขึ้น
| วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
|---|---|---|---|
| 1 | เพื่ออบรมสุขาภิบาลอาหารและอันตรายจากการใช้โฟมบรรจุอาหาร 1.ผู้เข้ารับการอบรม มีความรู้เรื่องอันตรายจากการใช้โฟมบรรจุอาหาร ร้อยละ 100 จากการทำแบบทดสอบ 2.อาจารย์ นักเรียน ในโรงเรียน เลิกการใช้โฟมบรรจุอาหาร ร้อยละ 100 จากการประเมินทุก 2 เดือน จำนวน 9 ครั้ง |
1.00 | |
| 2 | เพื่อสร้างความตระหนักให้นักเรียนในโรงเรียน อาสาสมัครสาธารณสุข แกนนำชุมชน ร้านค้า ผู้ประกอบการร้านอาหารแผงลอย และผู้บริโภค ลด ละ เลิกการใช้โฟมบรรจุอาหาร (No Foam) 1.อาสาสมัครสาธารณสุข แกนนำชุมชน ร้านค้า ผู้ประกอบการร้านอาหารแผงลอย และผู้บริโภค ลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร ร้อยละ 80 จากการประเมินร้านอาหารแผงลอย ทุก 2 เดือน จากการประเมินทุก 2 เดือน จำนวน 9 ครั้ง |
1.00 | |
| 3 | เพื่อให้เป็นโรงเรียน/ชุมชน ต้นแบบ ลด ละ เลิกการใช้โฟมบรรจุอาหาร (No Foam) 1.ชุมชน/โรงเรียน มีนโยบายการประกาศ เป็นชุมชน/โรงเรียนปลอดโฟม |
1.00 |
| วันที่ | ชื่อกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) | งบกิจกรรม (บาท) | ทำแล้ว | ใช้จ่ายแล้ว (บาท) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
วัตถุประสงค์ข้อที่ 1 : เพื่ออบรมสุขาภิบาลอาหารและอันตรายจากการใช้โฟมบรรจุอาหาร |
||||||
| รวม | 0 | 0.00 | 0 | 0.00 | ||
วัตถุประสงค์ข้อที่ 2 : เพื่อสร้างความตระหนักให้นักเรียนในโรงเรียน อาสาสมัครสาธารณสุข แกนนำชุมชน ร้านค้า ผู้ประกอบการร้านอาหารแผงลอย และผู้บริโภค ลด ละ เลิกการใช้โฟมบรรจุอาหาร (No Foam) |
||||||
| รวม | 0 | 0.00 | 0 | 0.00 | ||
วัตถุประสงค์ข้อที่ 3 : เพื่อให้เป็นโรงเรียน/ชุมชน ต้นแบบ ลด ละ เลิกการใช้โฟมบรรจุอาหาร (No Foam) |
||||||
| รวม | 0 | 0.00 | 0 | 0.00 | ||
หมายเหตุ : งบประมาณ และ ค่าใช้จ่าย รวมทุกวัตถุประสงค์อาจจะไม่เท่ากับงบประมาณรวมได้
ในชุมชน 1.จัดอบรมอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน แกนนำชุมชนเจ้าของร้านค้า ร้านอาหารแผงลอยขายอาหาร ผู้บริโภค ชุมชนต้นแบบ 4 หมู่บ้าน จำนวน 100 คน เพื่อให้มีความรู้และตระหนักถึงอันตรายของการใช้ภาชนะบรรจุอาหาร ร่วมกันจึงทำนโยบายของชุมชน และเผยแพร่ประชาสัมพันธ์คลอบคลุมทุกหมู่บ้าน 2.จัดซื้อภาชนะตัวอย่างอื่น ที่ใช้บรรจุอาหารแทนโฟมที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เช่น จาน กล่องใส่อาหารตามสั่ง ถ้วยที่ใช้ใส่น้ำแข็งใส ซึ่งทำจากซานอ้อย และแป้งมันสำปะหลังและกล่องพลาสติกใส เพื่อให้ดูและเลือกใช้แทนภาชนะโฟม 3.ให้แกนนำชุมชน สำรวจร้านค้า/ร้านอาหารแผงลอย 4 หมู่บ้าน ในพื้นที่รับผิดชอบโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลคูหาใต้ เพื่อสำรวจการจำหน่ายโฟมในร้านค้า และสำรวจร้านอาหารที่ใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร 4.แต่งตั้งคณะกรรมการชุมชน หมู่บ้านละ 2 คน เจ้าหน้าที่ 2 คนเป็นทีมติดตาม ประเมิน โรงเรียน และชุมชน ที่ลด ละ เลิก การใช้โฟมและใช้ภาชนะอื่นในการบรรจุอาหารแทนโฟม อย่างต่อเนื่องทุก 2 เดือน 9 ครั้ง 5.จัดทำป้ายไวนิลรณรงค์ ลด ละ เลิก การใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร จำนวน 6 ผืน รณรงค์ติดประกาศนโยบายหมู่บ้าน ป้ายไวนิล หมู่บ้านละ 1 ผืน จำนวน 4 หมู่บ้าน โรงเรียนบ้านจังโหลน 1 ผืน และโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพคูหาใต้ 1 ผืน ในโรงเรียน 1.จัดอบรมอาจารย์และนักเรียนโรงเรียนวัดจังโหลน จำนวน 50 คน เพื่อให้มีความรู้และตระหนักถึงอันตรายของการใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร จัดหาภาชนะตัวอย่างอื่น ที่ใช้บรรจุอาหารแทนโฟมที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เช่น จาน กล่องใช้ใส่อาหารตามสั่ง ถ้วยที่ใช้ใส่น้ำแข็งใส ซึ่งทำจากซานอ้อย และแป้งมันสำปะหลัง และกล่องพลาสติกใสที่ไม่ใช้โฟม รณรงค์ลด ละ เลิก การใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหารไม่ซื้อ และนำอาหารที่บรรจุโฟมมารับประทานในโรงเรียน ร่วมจัดบูทกิจกรรม ถามตอบ แจกของรางวัลนักเรียน ร่วมจัดทำนโยบายในโรงเรียน มีแผนงานโครงการ กิจกรรมรณรงค์ และความรู้แก่ผู้ปกครอง จัดทำป้ายประกาศ เป็นโรงเรียนต้นแบบ รณรงค์ ลด ละ เลิก การใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร และส่งประกวดโรงเรียนต้นแบบปลอดโฟมระดับอำเภอ 2.จัดประชุมสรุปนำเสนอผลงาน การดำเนินงานโครงการชุมชน/โรงเรียนต้นแบบ ลด ละ เลิก การใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร 3.ส่งชุมชน/โรงเรียน เข้าร่วมรับการประเมินระดับจังหวัด เป็นชุมชน/องค์กรปลอดภาชนะโฟมบรรจุอาหาร
1.กลุ่มเป้าหมายเข้ารับการอบรม ร้อยละ 100 2.กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ ตระหนักถึงพิษภัยของโฟมบรรจุอาหาร ร้อยละ 100 3.มีโรงเรียนต้นแบบ ลด ละ เลิก การใช้โฟมบรรจุอาหาร (No Foam) 1 โรงเรียน 4.มีชุมชนต้นแบบ ลด ละ เลิกการใช้โฟมบรรจุอาหาร (No Foam) 4 หมู่บ้าน
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 22 ส.ค. 2560 15:28 น.