ระบบสุขาภิบาลอาหารปลอดภัย โรงเรียนบ้านเกาะนางคำเหนือ ปี 2564
ชื่อโครงการ | ระบบสุขาภิบาลอาหารปลอดภัย โรงเรียนบ้านเกาะนางคำเหนือ ปี 2564 |
รหัสโครงการ | 64-L3333-02-14 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยงานอื่นๆ ที่ไม่ใช่หน่วยงานสาธารณสุข เช่น โรงเรียน |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงเรียนบ้านเกาะนางคำเหนือ |
วันที่อนุมัติ | 17 มิถุนายน 2564 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 กรกฎาคม 2564 - 28 พฤษภาคม 2565 |
กำหนดวันส่งรายงาน | 30 กันยายน 2564 |
งบประมาณ | 20,950.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางสาวสุกัญญา เพ็งทิพย์นาง |
พี่เลี้ยงโครงการ | นายกำพล เศรษฐสุข |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลเกาะนางคำ อำเภอปากพะยูน จังหวัดพัทลุง |
ละติจูด-ลองจิจูด | place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | 47 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน : |
||
กลุ่มวัยทำงาน | 53 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มวัยทำงาน : |
||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
สุขภาพพลานามัยถือเป็นเรื่องสำคัญอันดับหนึ่ง ของคนทุกเพศทุกวัย เพราะว่าหมายถึงชีวิตคนเราจะมีชีวิตยืนยาวหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับสุขภาพ ถ้าหากสุขภาพไม่ดีก็จะเกิดภาวะเจ็บป่วยได้ง่าย อายุก็จะสั้นลง และปัจจัยที่ส่งผลต่อสุขภาพก็มีหลายปัจจัยด้วยกัน แต่ปัจจัยที่สำคัญที่สุดก็คืออาหารที่บริโภคซึ่งในการประกอบอาหารเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ต้องมีภาชนะที่สะอาดและถูกสุขลักษณะเพราะเป็นสิ่งที่สัมผัสกับอาหารโดยตรงนั้นก็คือภาชนะที่ใช้ประกอบอาหารและภาชนะที่ใช้ใส่อาหารจะต้องถูกสุขลักษณะมีฝาปิดมิดชิด เนื่องจากในปีการศึกษา๒๕๖๓โรงเรียนบ้านเกาะนางคำเหนือได้รับการประเมินสถานศึกษาปลอดภัย ผลปรากฏว่าโรงเรียนได้ระดับชมเชยเนื่องจากยังมีข้อบกพร่องบางอย่าง เช่นวัสดุและภาชนะในการประกอบและใส่อาหารยังไม่ได้มาตรฐานซึ่งผลจากการตรวจสอบสารปนเปื้อนอาหารกลางวันในโรงเรียนปรากฏว่าในข้าวสวยไม่มีสารปนเปื้อนในกับข้าวยังมีสารปนเปื้อนอยู่เนื่องจากเกิดจากวัสดุและอุปกรณ์ในการประกอบอาหารและภาชนะที่ใช้ใส่อาหารยังไม่ได้มาตรฐานเช่นเขียงหม้อถาดใส่อาหารฯลฯซึ่งทางโรงเรียนจำเป็นอย่างยิ่งต้องดำเนินการจัดซื้ออุปกรณ์เหล่านี้แต่เนื่องจากงบประมาณมีไม่เพียงพอดังนั้นจึงได้จัดทำโครงการระบบสุขาภิบาลอาหารปลอดภัยเพื่อขอรับงบประมาณสนับสนุนต่อไป
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อให้นักเรียน ครูและบุคลากรทางการศึกษาผู้ปกครอง มีความรู้ความเข้าใจ ระบบสุขาภิบาลอาหารปลอดภัย นักเรียน ครูและบุคลากรทางการศึกษาผู้ปกครอง มีความรู้ความเข้าใจระบบสุขาภิบาลอาหารปลอดภัย ร้อยละ 95 |
0.00 | |
2 | เพื่อให้สถานศึกษามีการจัดระบบสุขาภิบาลอาหารที่ดี สถานศึกษามีการจัดระบบสุขาภิบาลอาหารที่ดี |
0.00 |
hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรม | 200 | 20,950.00 | 0 | 0.00 | |
1 ก.ค. 64 - 28 พ.ค. 65 | การอบรมให้ความรู้แก่ผู้เข้าร่วมกิจกรรมตาม โครงการ | 100 | 10,950.00 | - | ||
1 ก.ค. 64 - 28 พ.ค. 65 | ซื้อภาชนะใส่อาหารที่ได้มาตรฐาน | 100 | 10,000.00 | - |
- ประชุมคณะครูและบุคลากรทางการศึกษา กรรมการสถานศึกษาเพื่อชี้แจงวัตถุประสงค์ของโครงการ
- แต่งตั้งคณะทำงาน
- ดำเนินการตามโครงการ
3.1 จัดอบรมให้ความรู้ แก่นักเรียน ข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษาผู้ปกครอง เพื่อสร้างความรู้ ความเข้าใจในเรื่องระบบสุขาภิบาลอาหารปลอดภัย ช่วงเช้า - ระบบสุขาภิบาลอาหารที่ดี (09.00-11.00 น.) - โทษที่ได้รับจากภาชนะปนเปื้อนสารเคมี (11.00-12.00 น.) ช่วงบ่าย - สาธิตการตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหาร (เวลา 13.00-14.00 น.) 3.2 จัดซื้อถาดใส่อาหารสแตนเลสมีฝาปิด - ประเมินผลโครงการ สรุปผล และรายงานผล 4.1 ประเมินผลว่านักเรียนมีความรู้ความเข้าใจในเรื่องระบบสุขาภิบาลอาหารปลอดภัย 4.2 ประเมินคุณภาพ ภาชนะใส่อาหารมีฝาปิด
- นักเรียน ครูและบุคลากรทางการศึกษาผู้ปกครอง มีความรู้และเข้าใจความรู้ ความเข้าใจระบบสุขาภิบาลอาหารปลอดภัย
- สถานศึกษามีภาชนะใส่อาหารที่มีมาตรฐาน
- สถานศึกษามีการจัดระบบสุขาภิบาลอาหารที่ดี
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 30 มิ.ย. 2564 09:36 น.