โครงการอาหารสะอาด ปลอดภัย ปราศจากสารปนเปื้อน
ชื่อโครงการ | โครงการอาหารสะอาด ปลอดภัย ปราศจากสารปนเปื้อน |
รหัสโครงการ | 60 - L8426 - 1 -15 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 1 สนับสนุนการจัดบริการสาธารณสุขของ หน่วยบริการ/สถานบริการ/หน่วยงานสาธารณสุข |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | หน่วยบริการหรือสถานบริการสาธารณสุข เช่น รพ.สต. |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านป่าไผ่ |
วันที่อนุมัติ | 27 มีนาคม 2017 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 31 มีนาคม 2017 - 15 กันยายน 2017 |
กำหนดวันส่งรายงาน | |
งบประมาณ | 12,700.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางสาวมารียัม วาเต๊ะ |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลตันหยงลิมอ อำเภอระแงะ จังหวัดนราธิวาส |
ละติจูด-ลองจิจูด | 6.283,101.775place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 80 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง : |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บโดยมีเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิต หลักสำคัญในการเลือกรับประทานอาหารนอกเหนือจากรสชาติอาหารแล้วสิ่งที่ต้องคำนึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วย คือ คุณค่าตามหลักโภชนาการคุณภาพความสะอาดและปราศจากสารปนเปื้อน
การบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาดปลอดภัยมีคุณค่าตามหลักโภชนาการและปราศจากสารปนเปื้อนนั้น จำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารทุกกระบวนการ ฉะนั้นเพื่อให้ประชาชนสามารถจัดหาอาหารที่สะอาดปลอดภัยมาบริโภคได้ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจึงจำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร และดำเนินการประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนทั่วไปสามารถรับทราบข้อมูลและเข้าถึงการบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัยได้ ทางโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล บ้านป่าไผ่ จึงได้จัดทำโครงการอาหารสะอาด ปลอดภัย ปราศจากสารปนเปื้อนขึ้นเพื่อเป็นการเฝ้าระวังและประกันคุณภาพของอาหาร และเป็นการพัฒนาและสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสมอันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย ต่อไป
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อเป็นการเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและร้านจำหน่ายอาหารภายในเขตพื้นที่ เป้าหมาย
|
||
2 | เพื่อเพิ่มพูนองค์ความรู้และเพิ่มศักยภาพของผู้ประกอบการและผู้บริโภคให้ตระหนักและเฝ้าระวังตนเองจากการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม
|
๑. ประชุมกลุ่มเพื่อจัดทำแผนงาน/โครงการ ๒. จัดทำโครงการเสนอเพื่อขออนุมัติงบประมาณจากกองทุนหลักประกันสุขภาพฯ ๓. จัดอบรม/กิจกรรมรณรงค์ให้ความรู้และพฤติกรรมด้านสุขาภิบาลแก่ผู้ประกอบการและแกนนำสุขภาพในพื้นที่ ๔. แกนนำร่วมกับเจ้าหน้าที่สาธารณสุข ตรวจติดตาม ให้คำแนะนำแผงลอยให้ผ่านเกณฑ์ CFGT และเกณฑ์ท้องถิ่นพร้อมตรวจแนะนำร้านขายของชำให้ได้มาตรฐาน ๕.แกนนำร่วมกับเจ้าหน้าที่สาธารณสุขออกตรวจสารปนเปื้อน แผงจำหน่ายอาหารสด เพื่อประเมินให้การรับรองป้ายอาหารปลอดภัย(Food Safety) ๖. สรุปและประเมินผลโครงการ
๑. ผู้ประกอบการด้านอาหาร,ผู้ประกอบการร้านขายของชำ และแกนนำสุขภาพมีความรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยในอาหารและผลิตภัณฑ์ที่จำหน่าย ๒. ร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหาร/ร้านชำ มีการพัฒนาตามเกณฑ์มาตรฐาน และได้รับป้ายรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร ๓. ประชาชนในเขตพื้นที่เป้าหมายได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยปราศจากสารเคมีและสิ่งปนเปื้อน
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 11 ต.ค. 2017 13:10 น.