กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการส่งเสริมปลูกผักปลอดสารพิษเพื่อโภชนาการที่ดีแก่เด็ก จังหวัดยะลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลตาชี อำเภอยะหา จังหวัดยะลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ตาชี ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมปลูกผักปลอดสารพิษเพื่อโภชนาการที่ดีแก่เด็ก

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการส่งเสริมปลูกผักปลอดสารพิษเพื่อโภชนาการที่ดีแก่เด็ก " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลตาชี อำเภอยะหา จังหวัดยะลา รหัสโครงการ ระยะเวลาการดำเนินงาน 20 กรกฎาคม 2565 - 30 กันยายน 2565 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 10,010.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.ตาชี เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ปัจจุบันศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านนอกมีการจัดการอาหารกลางวันที่ซื้อวัตถุดิบมาจากตลาดซึ่งประกอบด้วยผักที่ใช้ในการประกอบอาหาร ซึ่งผักส่วนใหญ่มีการปนเปื้อนสารเคมี โดยปกติก่อนการปรุง ถึงจะล้างทำความสะอาดอย่างดี แต่อย่างไรก็ตามยังไม่สามารถชะล้างสารตกค้างออกได้ทั้งหมด ส่งผลให้ผู้บริโภคอยู่ในภาวะความเสี่ยงทางด้านสุขภาพอย่างน่าเป็นห่วงและเด็กไม่ค่อยจะรับประทานอาหารที่มีผัก ทั้งนี้เนื่องจากจากบริโภคพืชผักที่ไม่ปลอดภัยทำให้มีการสะสมสารพิษภายในร่างกายอาจก่อให้เกิดภาวะความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยและการเกิดโรคชนิดต่าง ๆ ได้ซึ่งเป็นการบั่นทอนทรัพยากรมนุษย์ระยะยาว แม้ว่าในปัจจุบันจะมีการรณรงค์ส่งเสริมในเรื่องการลดละเลี่ยงเลิกการใช้สารพิษในการเกษตรแต่เกษตรกรส่วนใหญ่ยังคงชินกับรูปแบบเดิมโดยไม่คำนึงถึงความปลอดภัยทางด้านสุขภาพของเด็ก จึงได้จัดให้มีโครงการปลูกผักกินได้และปลอดสารพิษเพื่อส่งเสริมให้เด็กรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยผักและเป็นผักปลอดสารพิษ การปลูกพืชผักสวนครัวที่ไร้สารพิษตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงทำให้เด็กมีสุขภาพร่างกายที่ดีและผู้ปกครองมีกิจกรรมร่วมกันใช้เป็นอาหารในครัวเรือนลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนพึ่งตนเองและสามารถดำเนินชีวิตให้เข้ากับสภาพแวดล้อมในปัจจุบัน ลดความเสี่ยงจากสารเคมีสะสมในร่างกาย เพื่อให้สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง จากการได้รับประทานผักปลอดสารพิษ ในปริมาณที่เพียงพอและทำให้สุขภาพดีแข็งแรงปลอดจากสารพิษตกค้างและทำให้เด็กภาวะโภชนาการที่ดีขึ้น

วัตถุประสงค์โครงการ

1. 1. เพื่อให้เด็กมีสุขภาพที่ดีด้วยการกินผักปลอดสารพิษ
2. 2. เพื่อให้ผู้ช่วยครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ปกครองนักเรียน ตลอดจนผู้ที่อยู่ใกล้ชิดที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านนอก ได้รับรู้ตระหนักถึงความสำคัญของการปลูกผักปลอดสารพิษ
3. 3. เพื่อให้ผู้ช่วยครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ปกครองนักเรียน ตลอดจนผู้ที่อยู่ใกล้ชิดที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านนอก ได้รู้ถึงวิธีการปลูกผักและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปปลูกผักที่บ้านตนเองได้

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. เด็กศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านนอกมีสุขภาพดีจากการกินผักปลอดสารพิษและโภชนาการที่ดีขึ้น
2. ผู้ช่วยครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ปกครองนักเรียน ตอลดจนผู้ที่อยู่ใกล้ชิดที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านนอกได้รับรู้ ตระกนักถึงความสำคัญในการปลูกผักปลอดสารพิษ
3. ผู้ช่วยครูผู้ดูแลเด็ก ผู้ปกครองนักเรียน ตลอดจนผู้ที่อยู่ใกล้ชิดที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านนอกได้รู้ถึงวิธีการปลูกผักสามารถนำความรู้ที่ได้ไปปลูกผักที่บ้านตนเองได้

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น