กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการเด็กบ้านไร่ โภชนาการสมวัย สรรค์สร้าง เสริมสร้างความเข้มแข็ง สุขภาพอนามัยที่ดี จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลสะบ้าย้อย อำเภอสะบ้าย้อย จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลท่าพระยา ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการเด็กบ้านไร่ โภชนาการสมวัย สรรค์สร้าง เสริมสร้างความเข้มแข็ง สุขภาพอนามัยที่ดี

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการเด็กบ้านไร่ โภชนาการสมวัย สรรค์สร้าง เสริมสร้างความเข้มแข็ง สุขภาพอนามัยที่ดี " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลสะบ้าย้อย อำเภอสะบ้าย้อย จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ 65-L5261-2-9 ระยะเวลาการดำเนินงาน 3 สิงหาคม 2565 - 31 มีนาคม 2566 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 111,715.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลท่าพระยา เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

ตามพระราชบัญญัติการศึกษาแห่งชาติ พ.ศ. 2542 ได้ระบุไว้ว่าการจัดการศึกษาต้องเป็นไปเพื่อพัฒนาคนไทยให้เป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์ทั้งร่างกาย จิตใจ สติปัญญา ความรู้ และคุณธรรมมีจริยธรรม และวัฒนธรรมในการดำรงชีวิตสามารถอยู่ร่วมกับผู้อื่นได้อย่างมีความสุข การเสริมสร้างสุขภาพกับการศึกษา เป็นสิ่งที่จะต้องดำเนินการควบคู่กันไป การพัฒนาเด็กและเยาวชน จึงอยู่ที่กระบวนการจัดการศึกษาและการสร้างสุขภาพ ภายใต้ความร่วมมือจากทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้อง นับตั้งแต่ระดับครอบครัว โรงเรียน ชุมชนและองค์กรส่วนท้องถิ่น ซึ่งจะต้องมีการประสานความร่วมมือประสานประโยชน์ที่เอื้อต่อการพัฒนาเด็กให้มีสุขภาพที่ดีนั้นประกอบด้วย 4 องค์ประกอบ ด้วย 1.สุขภาพด้านร่างกาย 2.สุขภาพด้านจิตใจและอารมณ์ 3.สุขภาพด้านสติปัญญา 4.สุขภาพด้านสังคม ต่อการดำรงชีวิตในประจำวัน     ประเด็นที่ 1 วัยเด็กเป็นช่วงชีวิตที่มีความสำคัญต่อพัฒนาการตลอดช่วงชีวิต เด็กไม่ได้มีการเติบโตแต่เพียงร่างกายเพียงอย่างเดียว แต่มีการพัฒนาในทุกๆด้านขึ้นกับตัวเด็กและสิ่งต่างๆรอบ ๆ ตัวเด็กแต่ละคนมีการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่แตกต่างกันออกไปขึ้นกับพลวัตรของการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างเด็กกับสิ่งแวดล้อมภาวะสุขภาพและแรงสนับสนุนจากสังคมซึ่งมีส่วนสำคัญในการสร้างคุณภาพชีวิตพัฒนาการที่ดีจึงเป็นความรับผิดชอบหลักของสังคมครอบครัวจึงเป็นสิ่งแวดล้อมแรกที่สามารถส่งเสริมให้เด็กมีการเจริญเติบโตและหล่อหลอมความเป็นมนุษย์ด้วยการอบรมเลี้ยงดูโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวัย 3 ขวบแรก จนถึงอายุ 12 ปี ซึ่งแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติฉบับที่ 12 (พ.ศ. 2560-2564) ในส่วนที่ 4 ยุทธศาสตร์การพัฒนาประเทศยุทธศาสตร์ที่ 1 การเสริมสร้างและพัฒนาศักยภาพทุนมนุษย์ด้านพัฒนาศักยภาพคนให้มีทักษะความรู้และความสามารถในการดำรงชีวิตอย่างมีคุณค่าโดยการส่งเสริมให้เด็กมีการพัฒนาทักษะทางสมอง และทักษะทางสังคมที่เหมาะสมโดยพัฒนาหลักสูตรการสอนปรับปรุงพัฒนาเด็กปฐมวัยและประถมศึกษาให้มีคุณภาพตามมาตรฐานที่เน้นการพัฒนาทักษะสำคัญต่างๆอาทิเช่นทักษะทางสมองทักษะด้านความคิด การสร้างสรรค์ ความจำทักษะ การควบคุมอารมณ์ ทักษะการวางแผนและ ทักษะการเรียนรู้     ประเด็นที่ 2 อาหารนับว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์โดยเฉพาะเด็ก เป็นช่วงที่สมองของเด็กมีการเติบโตมากกว่าช่วงวัยอื่นๆ การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าตามหลักโภชนาการจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารและวิตามินที่จำเป็นในแต่ละวันอย่างครบถ้วน มิเช่นนั้นมื้ออาหารที่เหลืออาจต้องรับประทานในปริมาณมาก เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่เหมาะสมในแต่ละวัน จึงไปกระจุกรวมเป็นอาหารมื้อใหญ่เพียง 1-2 มื้อ ซึ่งอาจเป็นผลเสียต่อสุขภาพตามมา ถ้าเด็กได้ได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็จะทำให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่มีอุปสรรคต่อการเรียนรู้ และการเจริญเติบโตของร่างกายเมื่อท้องอิ่ม จิตใจก็แจ่มใส เบ่งบาน พร้อมเปิดรับกับการเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ   ประเด็นที่ 3 การเรียนรู้ตามหลักการพัฒนาสมอง การจัดการเรียนรู้สอดคล้องกับธรรมชาติและการทำงานของสมองของคนทุกช่วงวัย การสร้างสรรค์สื่อ นวัตกรรม ซึ่งการพัฒนาสมอง การรับรู้ การเรียนรู้ในวัยเด็กเป็นสิ่งสำคัญ โดยเด็กต้องมีการพัฒนาการเรียนรู้อย่างถูกต้องและมีการพัฒนาการอย่างต่อเนื่อง แนวคิดการเรียนรู้ การพัฒนาสมองแบบ BBL เป็นการเรียนรู้จากการสัมผัส การเล่นสำหรับเด็กปฐมวัยถือได้ว่าเป็นหลักการสำคัญที่สุดที่จะพัฒนาการทางด้านร่างการเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการก้าวเข้าสู่ชั้นประถมศึกษา     ดังนั้นโรงเรียนบ้านไร่ จึงได้ทำโครงการเด็กบ้านไร่ โภชนาการสมวัย สรรค์สร้าง เสริมสร้างความเข้มแข็ง สุขภาพอนามัยที่ดี ประจำปี 2565 เพื่อให้นักเรียนโรงเรียนมีความตระหนักและเห็นความสำคัญของการจัดกิจกรรม ส่งเสริม พัฒนาการด้านร่างกาย อารมณ์ จิตใจ สังคมและสติปัญญา ทำให้เจริญเติบโตอย่างสมบูรณ์ตามเกณฑ์ พัฒนาการในแต่ละช่วงวัยได้อย่างเหมาะสม ส่งผลให้เด็กมีสุนทรียภาพและลักษณะนิสัยที่ดี การเคลื่อนไหวที่ดี สุขภาพกาย สุขภาพจิตที่ดี

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้นักเรียน คณะครู และผู้ปกครองมีความรู้เรื่องโภชนาการสมวัย สรรค์สร้าง เสริมสร้างความเข้มแข็ง สุขภาพอนามัยที่ดี
2. เพื่อให้นักเรียนชั้น อ.1 – ป.6 ที่มีภาวะทุพโภชนาการ ได้รับอาหารเช้า ตามหลักโภชนาการสมวัย เสริมอาหารให้ครบ ๕ หมู่ เช่น นม ไข่ เป็นต้น
3. เพื่อส่งเสริมความรู้ เรื่องโภชนาการสมวัย สรรค์สร้าง เสริมสร้างความเข้มแข็ง สุขภาพอนามัยที่ดี ให้แก่นักเรียนโรงเรียนบ้านไร่ทุกคน

กิจกรรม/การดำเนินงาน

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ร้อยละ 90 นักเรียน คณะครู และผู้ปกครอง มีความรู้เรื่องโภชนาการสมวัย สรรค์สร้าง เสริมสร้างความเข้มแข็ง สุขภาพอนามัยที่ดี
2. นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ ได้รับอาหารเช้าตามหลักโภชนาการสมวัย ที่มีคุณค่าทางสารอาหารครบ 5 หมู่
3. นักเรียนได้รับความรู้ เรื่องโภชนาการสมวัย สรรค์สร้าง เสริมสร้างความเข้มแข็ง สุขภาพอนามัยที่ดี

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น