โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการในเด็กปฐมวัยศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านกูแบสาลอ
โครงการ
" โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการในเด็กปฐมวัยศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านกูแบสาลอ "
ตำบลกะลุวอ อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาส
หัวหน้าโครงการ
นางซารีนี กรระสี
กันยายน 2566
ที่อยู่ ตำบลกะลุวอ อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาส จังหวัด นราธิวาส
รหัสโครงการ 66-L2490-03-01 เลขที่ข้อตกลง 019/2566
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 19 ธันวาคม 2565 ถึง 30 กันยายน 2566
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการในเด็กปฐมวัยศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านกูแบสาลอ จังหวัดนราธิวาส" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลกะลุวอ อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาส
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล อบต.กะลุวอ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการในเด็กปฐมวัยศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านกูแบสาลอ
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการในเด็กปฐมวัยศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านกูแบสาลอ " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลกะลุวอ อำเภอเมืองนราธิวาส จังหวัดนราธิวาส รหัสโครงการ 66-L2490-03-01 ระยะเวลาการดำเนินงาน 19 ธันวาคม 2565 - 30 กันยายน 2566 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 5,048.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล อบต.กะลุวอ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
เด็กก่อนวัยเรียนถือว่าเป็นกลุ่มที่มีความสำคัญเเละเป็นรากฐานในการพัฒนาประเทศการที่ประชากรกลุ่มนี้จะเป็นผู้ใหญ่ที่มีคุณภาพได้นั้นจะต้องมีสุขภาพอนามัยที่เเข็งเเรงสมบูรณ์ทั้งร่างกายเเละจิตใจเหมาะสมกับวัย เด็กเมื่อพ้นอายุ 1 ปีขึ้นไป จนถึงอายุ 5 ปี จัดอยู่ในวัยก่อนวัยเรียน ซึ่งเเบ่งเป็น 1-3 ปี เเละ 4-5 ปี เด็กวัยนี้ร่างกายมีการเจริญเติบโตอย่างช้าๆ แต่การเจริญเติบโตทางสังคม ลักษณะนิสัย เเละทางอารมณ์ เกิดขึ้นอย่างมากในวัยนี้ พฤติกรรมการบริโภคจะพัฒนาในช่วงวัยเด็กเเละจะติดตัวไปจนเป็นวัยผู้ใหญ่ การสร้างนิสัยการกินที่ดีตั้งเเต่เด็กจะส่งผลต่อไปในอนาคต ซึ่งต้องได้รับการดูเเลเอาใจใส่โดยเฉพาะทางด้านอาหารเเละโภชนาการ เพราะมีผลต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย สมอง ระบบประสาทเเละสติปัญญา รวมทั้งพัฒนาการทางอารมณ์ เเละบุคลิกภาพ อีกทั้งเด็กวัยนี้จะมีความสนใจเรื่องการรับประทานอาหารน้อยลง เนื่องจากมีความสนใจสิ่งเเวดล้อมรอบตัวมากขึ้น เด็กจึงมีโอกาสขาดสารอาหารได้ อิทธิพลที่มีต่อภาวะโภชนาการของเด็กวัยนี้ ขึ้นอยู่กับความพร้อมทางเศรษฐกิจ สังคม ขนาดครอบครัว การศึกษา การทำงานนอกบ้านประเพณี ความเชื่อ เเละนิสัยใส่ในการบริโภคของผู้ปกครอง ซึ่งจะมีผลต่อปริมาณเเละคุณภาพอาหารที่เด็กบริโภคเเละภาวะโภชนาการของเด็ก ดังนั้นศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านกูเเบสาลอ ได้เล็กเห็นถึงความสำคัญของเด็ก จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมภาวะโภชนาการในเด็กปฐมวัยศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านกูแบสาลอ เพื่อลดปัญหาการเกิดภาวะทุพโภชนาการในเด็ก
สถานการณ์
| สถานการณ์ปัญหา | ขนาด | |
|---|---|---|
| 1 | ผู้ปกครองเด็ก มีความรู้ ความเข้าใจโภชนาการสมส่วนตามช่วงวัย (คน) | 17.00 |
| 2 | ผู้ปกครองเด็กสามารถสังเกต ติดตาม การเปลี่ยนแปลงทางด้านพัฒนาการเเละการเจริญเติบโตของเด็กสมส่วนตามวัย (คน) | 17.00 |
วัตถุประสงค์โครงการ
- เพื่อลดการเกิดปัญหาเด็กอายุ 0-5 ปี ที่มีภาวะผอม (คน)
- เพื่อลดการเกิดปัญหาเด็กอายุ 0-5 ปี ที่มีภาวะเตี้ย (คน)
- เพื่อให้ผู้ปกครองเด็ก มีความรู้ ความเข้าใจด้านโภชนาการ
- เพื่อให้ผู้ปกครองเด็กสามารถสังเกต ติดตาม การเปลี่ยนแปลงทางด้านพัฒนาการเเละการเจริญเติบโตของเด็กสมส่วนตามวัย
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- กิจกรรมอบรมให้ความรู้ เรื่อง การส่งเสริมภาวะโภชนาการในเด็ก
- กิจกรรมสาธิตการประกอบอาหารในการส่งเสริมโภชนาการเด็ก
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | 17 | |
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | ||
| ผู้ปกครองเด็ก | 17 |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- เด็กที่มีการเจริญโตทางด้านรูปร่างสมส่วน
- เด็กที่มีความยาวเเละส่วนสูงตามเกณฑ์อายุ ของอายุ 0-5 ปี
- ผู้ปกครองเด็ก มีความรู้ ความเข้าใจด้านโภชนาการสมส่วนตามช่วงวัย
- ผู้ปกครองเด็กสามารถสังเกต ติดตาม การเปลี่ยนแปลงทางด้านพัฒนาการเเละการเจริญเติบโตของเด็กสมส่วนตามวัย
- เด็กที่มีความยาวเเละส่วนสูงตามเกณฑ์อายุ ของอายุ 0-5 ปี
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. กิจกรรมอบรมให้ความรู้ เรื่อง การส่งเสริมภาวะโภชนาการในเด็ก |
||
วันที่ 1 กันยายน 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำกิจกรรมอบรมให้ความรู้ เรื่อง การส่งเสริมภาวะโภชนาการในเด็ก ณ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านกูแบสาลอ 08.00 น. – 09.00 น. ลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการ 09.00 น. – 09.30 น. พิธีเปิด นายมูหามะอาสมี เจะเตะ หรือผู้แทน 09.30 น. – 10.30 น. กิจกรรมอบรมให้ความรู้ เรื่อง การให้ความรู้ด้านโภชนาการอาหารแก่ปฐมวัย 10.30 น. – 10.45 น. พักรับประทานอาหารว่างพร้อมเครื่องดื่ม 10.45 น. – 12.00 น. กิจกรรมอบรมให้ความรู้ เรื่อง การให้ความรู้ด้านการเลี้ยงดูเด็กปฐมวัย 12.00 น. – 13.00 น. พักรับประทานอาหารกลางวัน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผู้ปกครองเด็กความความรู้ ความเข้าใจ ส่งเสริมโภชนาการแก่เด็ก เเละการดูเเลเด็ก ทำให้เด็กมีสุขภาพร่างกายที่สมบูรณ์เเข็งเเรง เเละมีพัฒนาการสมส่วนตามวัย
|
34 | 0 |
2. กิจกรรมสาธิตการประกอบอาหารในการส่งเสริมโภชนาการเด็ก |
||
วันที่ 1 กันยายน 2566 เวลา 14:00 น.กิจกรรมที่ทำกิจกรรมสาธิตการประกอบอาหารในการส่งเสริมโภชนาการเด็ก 13.00 น. - 14.30 น. กิจกรรมการสาธิตการทำอาหารแก่ผู้ปกครอง 14.30 น. – 14.45 น. พักรับประทานอาหารว่างพร้อมเครื่องดื่ม 14.45 น. – 16.00 น. กิจกรรมการสาธิตการทำอาหารแก่ผู้ปกครอง (ต่อ) ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผู้ปกครองเด็กสามารถนำไปปรับใช้ให้แก่เด็กได้
|
0 | 0 |
3. กิจกรรมสาธิตการประกอบอาหารในการส่งเสริมโภชนาการเด็ก |
||
วันที่ 1 กันยายน 2566 เวลา 14:00 น.กิจกรรมที่ทำกิจกรรมสาธิตการประกอบอาหารในการส่งเสริมโภชนาการเด็ก 13.00 น. - 14.30 น. กิจกรรมการสาธิตการทำอาหารแก่ผู้ปกครอง 14.30 น. – 14.45 น. พักรับประทานอาหารว่างพร้อมเครื่องดื่ม 14.45 น. – 16.00 น. กิจกรรมการสาธิตการทำอาหารแก่ผู้ปกครอง (ต่อ) ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผู้ปกครองเด็กสามารถนำไปปรับใช้ให้แก่เด็กได้
|
0 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
- ลดการเกิดปัญหาภาวะเตี้ยและผอมในเด็กที่มีอายุระหว่าง 0-5 ปี
- ผู้ปกครองได้รับความรู้ ความเข้าใจด้านโภชนาการ เเละการดูเเลสุขภาพเด็ก
- ผู้ปกครองสามารถสังเกต ติดตาม การเปลี่ยนแปลงทางด้านพัฒนาการเเละการเจริญเติบโต
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อลดการเกิดปัญหาเด็กอายุ 0-5 ปี ที่มีภาวะผอม (คน) ตัวชี้วัด : จำนวนเด็กที่มีการเจริญโตทางด้านรูปร่างสมส่วน (คน) |
4.00 | 2.00 | 2.00 |
|
| 2 | เพื่อลดการเกิดปัญหาเด็กอายุ 0-5 ปี ที่มีภาวะเตี้ย (คน) ตัวชี้วัด : จำนวนเด็กที่มีความยาวเเละส่วนสูงตามเกณฑ์อายุ ของอายุ 0-5 ปี (คน) |
1.00 | 1.00 | 1.00 |
|
| 3 | เพื่อให้ผู้ปกครองเด็ก มีความรู้ ความเข้าใจด้านโภชนาการ ตัวชี้วัด : ผู้ปกครองเด็ก มีความรู้ ความเข้าใจด้านโภชนาการสมส่วนตามช่วงวัย |
17.00 | 17.00 | 17.00 |
|
| 4 | เพื่อให้ผู้ปกครองเด็กสามารถสังเกต ติดตาม การเปลี่ยนแปลงทางด้านพัฒนาการเเละการเจริญเติบโตของเด็กสมส่วนตามวัย ตัวชี้วัด : ผู้ปกครองเด็กสามารถสังเกต ติดตาม การเปลี่ยนแปลงทางด้านพัฒนาการเเละการเจริญเติบโตของเด็กสมส่วนตามวัย |
17.00 | 17.00 | 17.00 |
|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 34 | 34 | |
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | |||
| กลุ่มเด็กเล็กและเด็กก่อนวัยเรียน | 17 | 17 | |
| กลุ่มเด็กวัยเรียนและเยาวชน | - | ||
| กลุ่มวัยทำงาน | - | ||
| กลุ่มผู้สูงอายุ | - | ||
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | |||
| กลุ่มหญิงตั้งครรภ์และหญิงหลังคลอด | - | ||
| กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง | - | ||
| กลุ่มคนพิการและทุพพลภาพ | - | ||
| กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | - | ||
| สำหรับการบริหารหรือพัฒนากองทุนฯ [ข้อ 10(4)] | - | ||
| ผู้ปกครองเด็ก | 17 | 17 |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อลดการเกิดปัญหาเด็กอายุ 0-5 ปี ที่มีภาวะผอม (คน) (2) เพื่อลดการเกิดปัญหาเด็กอายุ 0-5 ปี ที่มีภาวะเตี้ย (คน) (3) เพื่อให้ผู้ปกครองเด็ก มีความรู้ ความเข้าใจด้านโภชนาการ (4) เพื่อให้ผู้ปกครองเด็กสามารถสังเกต ติดตาม การเปลี่ยนแปลงทางด้านพัฒนาการเเละการเจริญเติบโตของเด็กสมส่วนตามวัย
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) กิจกรรมอบรมให้ความรู้ เรื่อง การส่งเสริมภาวะโภชนาการในเด็ก (2) กิจกรรมสาธิตการประกอบอาหารในการส่งเสริมโภชนาการเด็ก
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ