กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการผู้บริโภคอุ่นใจ อาหารปลอดภัยและพัฒนาเครือข่ายแบบยั่งยืนปีงบประมาณ 2566 จังหวัดนราธิวาส" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลปาเสมัส อำเภอสุไหง-โกลก จังหวัดนราธิวาส

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลปาเสมัส ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการผู้บริโภคอุ่นใจ อาหารปลอดภัยและพัฒนาเครือข่ายแบบยั่งยืนปีงบประมาณ 2566

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการผู้บริโภคอุ่นใจ อาหารปลอดภัยและพัฒนาเครือข่ายแบบยั่งยืนปีงบประมาณ 2566 " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลปาเสมัส อำเภอสุไหง-โกลก จังหวัดนราธิวาส รหัสโครงการ 66-L2535-01-3 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 ธันวาคม 2565 - 31 กรกฎาคม 2566 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 20,041.00 บาท จาก กองทุนสุขภาพตำบล เทศบาลตำบลปาเสมัส เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

การดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคด้านสาธารณสุข เป็นงานที่เกี่ยวข้องกับการควบคุม กำกับ ดูแลและบังคับใช้กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์สุขภาพและบริการสุขภาพ การดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคในเขตรับผิดชอบของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลปาเสมัส ในปีงบประมาณ 2565 จากการสำรวจร้านอาหาร/แผงลอย และร้านชำ ในเขตตำบลปาเสมัส หมู่ 2 หมู่ 4 หมู่ 5 และหมู่ 8 พบว่ามีร้านอาหาร/แผงลอย จำนวนทั้งหมด 24 ร้านร้านขายของชำ จำนวน 29 ร้าน พบว่ายังมีร้านขายของชำ จำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่ไม่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค เช่น จำหน่ายอาหารและขนมที่หมดอายุ ไม่มีอย. ไม่มีวันเดือนปีที่ผลิตและวันหมดอายุจำนวน 16 ร้าน คิดเป็นร้อยละ 55.17 มีการจำหน่ายยาที่ห้ามขายในร้านชำจำนวน 12 ร้าน คิดเป็นร้อยละ 41.37 ซึ่งในส่วนของผลิตภัณฑ์สุขภาพและบริการสุขภาพเหล่านี้มีผู้เกี่ยงข้องหลายส่วน เช่น ผู้ผลิต ผู้จำหน่าย ตลอดจนผู้บริโภค โดยเฉพาะผู้บริโภคจะได้รับผลกระทบโดยตรงจากการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านั้น หากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีคุณภาพ ลอกเลียนแบบ มีสารเจือปนที่อันตรายและมีการจำหน่ายยาอันตรายจะทำให้ผู้บริโภคได้รับอันตรายจากการบริโภคจนอาจทำให้เสียชีวิตได้ถ้ามีจำหน่ายให้กับประชาชนในชุมชน ซึ่งผู้ประกอบการส่วนใหญ่ไม่มีความรู้เกี่ยวกับการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องสำอางที่มีคุณภาพ ความรู้เรื่องประเภทของยาแต่ละชนิดที่สามารถจำหน่ายในร้านขายของชำ สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคทั้งสิ้น ดังนั้นโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลปาเสมัสจึงได้จัดทำโครงการผู้บริโภคอุ่นใจ อาหารปลอดภัยและพัฒนาเครือข่ายอย่างยั่งยืนขึ้นเพื่อดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภค การตรวจสอบและเฝ้าระวังความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สุขภาพและบริการสุขภาพ ตลอดจนเพื่อพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการในพื้นที่ให้บรรลุตามวัตถุประสงค์ต่อไป

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร,แผงลอยและร้านชำ มีความรู้เกี่ยวกับอาหาร ยา เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์สุขภาพและบริการสุขภาพ ได้ตระหนักถึงความปลอดภัยในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์มาจำหน่ายในชุมชน
2. เพื่อพัฒนาให้ร้านอาหาร,แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำในชุมชนผ่านเกณฑ์ประเมินตามเกณฑ์มาตราฐานร้านอาหารปลอดภัย
3. เพื่อเฝ้าระวังความปลอดภัยของอาหารและสินค้าที่จำหน่ายในชุมชน
4. เพื่อให้ อสม.แกนนำคุ้มครองผู้บริโภค ผู้นำชุมชน มีความรู้เกี่ยวกับอาหาร ยา เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์สุขภาพและบริการสุขภาพ สามารถนำความรู้ไปแนะนำประชาชนในชุมชนได้ถูกต้อง

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. กิจกรรมอบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำและผู้ที่เกี่ยวข้อง จำนวน 50 คน
2. กิจกรรมตรวจประเมินร้านอาหาร/แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำ

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ผู้ประกอบการร้านอาหาร , แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำสามารถนำความรู้ไปใช้ให้เกิดประโยชน์ ในการพัฒนาร้านของตนเอง
2. ผู้ประกอบการร้านอาหาร , แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำจำหน่ายอาหารและสินค้าที่ปลอดภัย ต่อผู้บริโภค
   
   1. ร้านอาหาร , แผงลอยจำหน่ายอาหารและร้านชำได้รับการตรวจประเมินตามเกณฑ์มาตรฐาน
   2. มีการเฝ้าระวังการโฆษณาเกินจริงโดยเครือข่ายในชุมชน

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น