กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

สถานการณ์โรคอาหารเป็นพิษในปี 2566 ที่ผ่านมา ระหว่างวันที่ 1 ม.ค.- 3 ก.พ. 2566 พบรายงานผู้ป่วยจำนวน 6,185 ราย อัตราป่วย 9.35 ต่อแสนประชากร ไม่พบรายงานผู้เสียชีวิต โดยกลุ่มอายุที่พบมากที่สุด 3 อันดับ ได้แก่ช่วงอายุ 5-9 ปี ช่วงอายุ 0-4 ปี และช่วงอายุ 15-24 ปีตามลำดับ โดยได้รับรายงาน การระบาดของโรคอาหารเป็นพิษ 19 เหตุการณ์ มีผู้ป่วยตั้งแต่ 3-348 ราย สถานการณ์ด้านระบาดวิทยาของจังหวัดตรังพบรายงานผู้ป่วยโรคอุจจาระร่วงสูงสุดจำนวน 973 ราย อัตราป่วย 152.08 ต่อแสนประชากร
พบในอำเภอกันตังสูงเป็นอันดับ 2 จำนวน 39 ราย อัตราป่วย 44.96 ต่อแสนประชากร (แผนปฏิบัติราชการพัฒนาสุขภาพประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2566 จังหวัดตรัง)
จากสถานการณ์โรคอาหารเป็นพิษในปี 2566 พบว่าส่วนใหญ่ผู้ป่วยเป็นกลุ่มวัยเรียน เทศบาลเมืองกันตังให้ความสำคัญกับประชาชนในมิติการสร้างเสริมสุขภาพที่ดีด้วยการบริโภคอาหารที่มีความปลอดภัยและมีหน้าที่รับผิดชอบดูแลสถานประกอบกิจการจำหน่ายอาหารภายในเขตเทศบาลเมืองกันตัง จึงมีความจำเป็นต้องจัดโครงการอย.น้อยสร้างเสริมความปลอดภัยทางอาหารในโรงเรียน

1. ให้แกนนำ อย. น้อยมีความรู้ที่ถูกต้องเกี่ยวกับสารปนเปื้อนในอาหาร
2. เฝ้าระวังความปลอดภัยในอาหารด้วยการตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร
3. ส่งเสริมการมีส่วนร่วมระหว่างครู นักเรียน เจ้าหน้าที่เทศบาลด้วยการเฝ้าระวังความปลอดภัยทางอาหาร

1. กิจกรรมจัดอบรมส่งเสริมความรู้เกี่ยวกับสารปนเปื้อนในอาหารและการฝึกตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหารให้แก่แกนนำ อย. น้อย
2. กิจกรรมสร้างสื่อความรู้เกี่ยวกับสารปนเปื้อนในอาหาร
3. กิจกรรมตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหารที่จำหน่ายในโรงเรียนและหน้าโรงเรียน
4. กิจกรรมมอบประกาศนียบัตรให้แก่แกนนำ อย. น้อยและครูที่ปรึกษา

1. ขั้นเตรียมการ 1.1 เสนอโครงการเพื่อให้อนุกรรมการกลั่นกรอง/คณะกรรมการกองทุนฯเพื่อขออนุมัติงบประมาณ 1.2 วางแผนการดำเนินงาน ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง/ประชาสัมพันธ์โครงการ 1.3 จัดซื้อและเตรียมวัสดุ อุปกรณ์ต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง เช่น สื่อความรู้ ชุดทดสอบตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร เป็นต้น
2. ขั้นดำเนินการ 2.1 กิจกรรมคัดเลือกตัวแทนแต่ละโรงเรียนเพื่อแต่งตั้งเป็นแกนนำ อย. น้อยสร้างเสริมความปลอดภัยทางอาหารในโรงเรียน เทศบาลเมืองกันตัง (นักเรียนระดับชั้นประถมปลาย/มัธยมต้น/มัธยมปลาย จำนวนโรงเรียนละ 5 คน รวม 35 คน ครูที่ปรึกษาโรงเรียนละ 1 คน รวมเป็น 42 คน) 2.2 กิจกรรมสำรวจและขึ้นทะเบียนผู้ประกอบการที่จำหน่ายอาหารในโรงเรียนและบริเวณหน้าโรงเรียนในเขตเทศบาลเมืองกันตัง 2.3 กิจกรรมจัดอบรมส่งเสริมความรู้เกี่ยวกับสารปนเปื้อนในอาหาร วิธีการตรวจสารปนเปื้อน ให้แก่แกนนำ อย. น้อยฯ
   2.4 กิจกรรมสร้างสื่อความรู้เกี่ยวกับสารปนเปื้อนในอาหารเพื่อประชาสัมพันธ์ความรู้ให้กับนักเรียนในโรงเรียนได้ทราบ เช่นการให้ความรู้หน้าเสาธง การติดสื่อความรู้ผ่านบอร์ดประชาสัมพันธ์ การสร้างหรือใช้สื่อสำเร็จรูปเพื่อประชาสัมพันธ์ให้นักเรียนได้ทราบผ่านช่องทางสื่อออนไลน์ 2.5 กิจกรรมตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหารที่จำหน่ายในโรงเรียนและหน้าโรงเรียน
   

- เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร - ตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหาร - แจ้งผลการตรวจสารปนเปื้อนในอาหารให้ผู้ประกอบการทราบ
2.6 กิจกรรมมอบประกาศนียบัตรให้แก่แกนนำ อย. น้อยและครูที่ปรึกษา 3. ขั้นประเมินผลการดำเนินการ 3.1 สรุปและรายงานผลการดำเนินโครงการ

1. มีแกนนำเฝ้าระวังความปลอดภัยทางอาหารที่จำหน่ายในโรงเรียนและหน้าโรงเรียนในเขตเทศบาลเมืองกันตัง
2. นักเรียนได้บริโภคอาหารที่มีความปลอดภัย เป็นส่วนส่งเสริมให้นักเรียนมีสุขภาพดี