กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการชุมชนท่องเที่ยวตลาดมูโนะ อาหารปลอดภัยไร้สารตกค้าง จังหวัดนราธิวาส" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ตำบลมูโนะ อำเภอสุไหง-โกลก จังหวัดนราธิวาส

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ กองทุนหลักประกันสุขภาพองค์การบริหารส่วนตำบลมูโนะ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการชุมชนท่องเที่ยวตลาดมูโนะ อาหารปลอดภัยไร้สารตกค้าง

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการชุมชนท่องเที่ยวตลาดมูโนะ อาหารปลอดภัยไร้สารตกค้าง " ดำเนินการในพื้นที่ ตำบลมูโนะ อำเภอสุไหง-โกลก จังหวัดนราธิวาส รหัสโครงการ 66-L2537-02-07 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 กุมภาพันธ์ 2566 - 30 เมษายน 2566 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 25,674.00 บาท จาก กองทุนหลักประกันสุขภาพองค์การบริหารส่วนตำบลมูโนะ เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ที่มีความสำคัญต่อมนุษย์ การบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ย่อมส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกาย หากอาหารที่บริโภคมีการปนเปื้อน ทั้งจากสารเคมีที่เป็นพิษและสิ่งปนเปื้อนจากเชื้อโรคย่อมก่อให้เกิดโรคและทำลายสุขภาพร่างกายของมนุษย์ ดังนั้น ทางกลุ่มชุมชนท่องเที่ยวตลาดมูโนะจึงเห็นความสำคัญสุขภาพของประชาชนในพื้นที่ตำบลมูโนะ จึงได้ดำเนินการจัดทำ โครงการชุมชนท่องเที่ยวตลาดมูโนะ อาหารปลอดภัยไร้สารตกค้างขึ้น เพื่อให้ผู้ประกอบการและร้านค้าได้ตระหนักและใส่ใจถึงสุขภาพของประชาชนที่ได้บริโภคอาหารที่สด สะอาด ปลอดภัยไร้สารตกค้าง และจะทำให้ตลาดมูโนะเป็นตลาดที่น่าท่องเที่ยว น่าจับจ่ายใช้สอยทั้งสำหรับคนในพื้นที่และพื้นที่ใกล้เคียง ทำให้ประชาชนได้เห็นถึงความตระหนักและใส่ใจของกลุ่มชุมชนท่องเที่ยวตลาดมูโนะที่มีต่อชุมชน ส่งผลให้ประชาชนผู้บริโภคได้บริโภคที่สะอาด ปลอดภัย และมีสุขภาพที่ดีห่างไกลโรคที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่มีสารเคมีหรือเชื้อโรค

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อตรวจสอบสารปนเปื้อน 5 ชนิดในอาหารที่ขายในตลาดชุมชนมูโนะ
2. เพื่อให้ผู้ประกอบการได้รับความรู้เรื่องสุขาภิบาลอาหาร

กิจกรรม/การดำเนินงาน

1. อบรมให้ความรู้เรื่องพัฒนาและยกระดับมาตรฐานอาหารริมบาทวิถี
2. ตรวจสอบสารปนเปื้อน 5 ชนิดในอาหารที่ขายในตลาดชุมชนมูโนะ

กลุ่มเป้าหมาย

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. ผู้ประกอบกิจการ และประชาชนที่ใช้บริการอาหารริมบาทวิถี มีความรู้และมีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการบริโภคอาหารตามหลักสุขาภิบาลอาหาร
2. ประชาชนได้บริโภคอาหารที่ได้มาตรฐาน ปลอดภัย ปลอดโรค

ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น