กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

การกินอาหารที่สะอาดนับเป็นเรื่องสำคัญ เพราะจะช่วยลดอันตรายจากสิ่งปนเปื้อนต่างๆ ซึ่งอาจเป็นเชื้อโรค พยาธิ สารพิษ สิ่งแปลกปลอมต่างๆ เนื่องจากสถานที่ตากแห้งอาหารทะเลที่ไม่ถูกสุขลักษณะอาจทำให้เกิดการปนเปื้อนของเชื้อโรค สารเคมี หรือโลหะหนัก รวมถึงมีความเสี่ยงต่อการแพร่ระบาดของโรค ตำบลรูสะมิแล เป็นพื้นที่หนึ่งที่มีปัญหาอาหารทะเลตากแห้งที่ไม่ถูกสุขลักษณะตามกระทรวงสาธารณะสุข ทางเทศบาลตำบลรูสะมิแลมีความตระหนักทางด้านโภชณาการอาหารปลอดภัย โดยมีการจัดอบรมให้ความรู้ทางด้านโภชนาการอาหารสะอาดและจัดทำชั้นเพื่อตากแห้งอาหารทะเลให้ถูกสุขลักษณะตามนโยบายสาธารณะสุข ตามกฎกระทรวง สุขลักษณะอาหาร พ.ศ. 2561 ออกตามพระราชบัญญัติการ สาธารณสุข พ.ศ. 2535 ในการควบคลุมอาหาร โดยมีหลักเกณฑ์การประกอบกิจการอาหารทะเลให้ถูกสุขลักษณะ เพื่อพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบกิจการให้มีความรู้ ความเข้าใจด้านโภชนาการอาหาร และปฏิบัติงานจัดทำชั้นเพื่อตากแห้งอาหารทะเลได้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ต่อไป