กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

โครงการเกษตรปลอดโรค ผู้บริโภคปลอดภัย

รายละเอียดโครงการ
รายละเอียดโครงการ
ชื่อโครงการ/กิจกรรม โครงการเกษตรปลอดโรค ผู้บริโภคปลอดภัย
รหัสโครงการ 66-L7931-2-1
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ โรงเรียนสามัคคีศึกษา
วันที่อนุมัติ 29 พฤศจิกายน 2565
ปี 2566
ระยะเวลาดำเนินโครงการ 29 พฤศจิกายน 2565 - 30 กันยายน 2566
งบประมาณ 10,400.00
ผู้รับผิดชอบโครงการ 1.นายศักดา วัจนพิสิฐ ผอ.ร.ร.สามัคคีศึกษา 2. นางธนพรรณ ตั้งธีระสุนันท์ ครู ร.ร.สามัคคีศึกษา
พื้นที่ดำเนินการ ตำบลนาวง อำเภอห้วยยอด จังหวัดตรัง
ประเด็น
แผนงานอาหารและโภชนาการ
สถานการณ์/หลักการและเหตุผล
  1. ร้อยละของพื้นที่เกษตรปลอดภัยและเกษตรอินทรีย์ เมื่อเทียบกับพื้นที่เกษตรทั้งหมด ขนาด 10.00

อาหารเป็นปัจจัยที่สำคัญต่อการดำรงชีวิตมนุษย์และอาหารที่ประชาชนบริโภคนั้นต้องปราศจากเชื้อโรคอาหารเป็นพิษหรือปนเปื้อนจากเชื้อโรคทางเดินอาหารและสารเคมีเพื่อให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่ปลอดภัย จึงต้องมีระบบการดูแล ควบคุม และตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัย อาหารที่ผลิตทุกขั้นตอนตลอดห่วงโซ่อาหาร ตั้งแต่วัตถุดิบ การผลิต การแปรรูป การจัด จำหน่าย จนถึงผู้บริโภคอาหาร หรือที่กล่าวว่าจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร กระทรวงสาธารณสุขจึงได้มีมาตรการทางกฎหมายและนโยบายในการควบคุม กำกับ ตรวจสอบดูแลสถานที่สะสมวัตถุดิบ สถานที่ปรุง ประกอบและจำหน่ายอาหาร ให้มีความเข้มงวดกวดขันเพิ่มมากขึ้น ร่วมกับการประสานงานหน่วยงานที่เกี่ยวข้องกับภาครัฐ ภาคเอกชนอย่างต่อเนื่อง จัดทำแผนยุทศาสตร์การดำเนินงานความปลอดภัยของอาหารและเผยแพร่แนวทางการบริโภคอาหารที่ดี ลดความเสี่ยงโรคที่เกิดจากอาหาร สร้างเริมพฤติกรรม การบริโภคอาหารที่ถูกหลักโภชนาการ ส่งเสริมให้ผู้ประกอบการจำหน่ายและผลิตอาหารที่สะอาดและมีคุณภาพ ทั้งนี้เพื่อให้ประชาชนมีสุขภาพดีและห่างไกลโรค โดยเฉพาะโรคที่เกี่ยวเนื่องกับโภชนาการ

วัตถุประสงค์/เป้าหมาย
  1. นักเรียนสามารถเลือกซื้อผักผลไม้ที่ปลอดสารพิษปนเปื้อน
  2. เพื่อให้นักเรียนรู้จักเลือกบริโภคอาหารและวิธีการประกอบอาหารที่ปลอดภัย
  3. เพื่อเพิ่มพื้นที่เกษตรปลอดภัยและเกษตรอินทรีย์
การดำเนินงาน/กิจกรรม
  1. กิจกรรมอบรมให้ความรู้การเลือกซื้อผักผลไม้และการตรวจสอบสารพิษในผักผลไม้
  2. กิจกรรมสาธิตการปลูกผักปลอดสารพิษในโรงเรียน
วิธีดำเนินการ
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
  1. นักเรียนได้นำความรู้เรื่องการปลูกผักไปใช้ในชีวิตประจำวันได้
  2. นักเรียนและบุคลากรในโรงเรียนได้รับประทานอาหารที่ปลอดสารพิษ
  3. ส่งเสริมให้นักเรียนปลูกผักและผลิตปุ๋ยชีวภาพแทนปุ๋ยเคมี