โครงการเกษตรปลอดโรค ผู้บริโภคปลอดภัย
โครงการเกษตรปลอดโรค ผู้บริโภคปลอดภัย
| ชื่อโครงการ/กิจกรรม | โครงการเกษตรปลอดโรค ผู้บริโภคปลอดภัย | |
| รหัสโครงการ | 66-L7931-2-1 | |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | โรงเรียนสามัคคีศึกษา | |
| วันที่อนุมัติ | 29 พฤศจิกายน 2565 | |
| ปี | 2566 | |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 29 พฤศจิกายน 2565 - 30 กันยายน 2566 | |
| งบประมาณ | 10,400.00 | |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | 1.นายศักดา วัจนพิสิฐ ผอ.ร.ร.สามัคคีศึกษา 2. นางธนพรรณ ตั้งธีระสุนันท์ ครู ร.ร.สามัคคีศึกษา | |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลนาวง อำเภอห้วยยอด จังหวัดตรัง |
- ร้อยละของพื้นที่เกษตรปลอดภัยและเกษตรอินทรีย์ เมื่อเทียบกับพื้นที่เกษตรทั้งหมด ขนาด 10.00
อาหารเป็นปัจจัยที่สำคัญต่อการดำรงชีวิตมนุษย์และอาหารที่ประชาชนบริโภคนั้นต้องปราศจากเชื้อโรคอาหารเป็นพิษหรือปนเปื้อนจากเชื้อโรคทางเดินอาหารและสารเคมีเพื่อให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่ปลอดภัย จึงต้องมีระบบการดูแล ควบคุม และตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัย อาหารที่ผลิตทุกขั้นตอนตลอดห่วงโซ่อาหาร ตั้งแต่วัตถุดิบ การผลิต การแปรรูป การจัด จำหน่าย จนถึงผู้บริโภคอาหาร หรือที่กล่าวว่าจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร กระทรวงสาธารณสุขจึงได้มีมาตรการทางกฎหมายและนโยบายในการควบคุม กำกับ ตรวจสอบดูแลสถานที่สะสมวัตถุดิบ สถานที่ปรุง ประกอบและจำหน่ายอาหาร ให้มีความเข้มงวดกวดขันเพิ่มมากขึ้น ร่วมกับการประสานงานหน่วยงานที่เกี่ยวข้องกับภาครัฐ ภาคเอกชนอย่างต่อเนื่อง จัดทำแผนยุทศาสตร์การดำเนินงานความปลอดภัยของอาหารและเผยแพร่แนวทางการบริโภคอาหารที่ดี ลดความเสี่ยงโรคที่เกิดจากอาหาร สร้างเริมพฤติกรรม การบริโภคอาหารที่ถูกหลักโภชนาการ ส่งเสริมให้ผู้ประกอบการจำหน่ายและผลิตอาหารที่สะอาดและมีคุณภาพ ทั้งนี้เพื่อให้ประชาชนมีสุขภาพดีและห่างไกลโรค โดยเฉพาะโรคที่เกี่ยวเนื่องกับโภชนาการ
- นักเรียนสามารถเลือกซื้อผักผลไม้ที่ปลอดสารพิษปนเปื้อน
- เพื่อให้นักเรียนรู้จักเลือกบริโภคอาหารและวิธีการประกอบอาหารที่ปลอดภัย
- เพื่อเพิ่มพื้นที่เกษตรปลอดภัยและเกษตรอินทรีย์
- กิจกรรมอบรมให้ความรู้การเลือกซื้อผักผลไม้และการตรวจสอบสารพิษในผักผลไม้
- กิจกรรมสาธิตการปลูกผักปลอดสารพิษในโรงเรียน
- นักเรียนได้นำความรู้เรื่องการปลูกผักไปใช้ในชีวิตประจำวันได้
- นักเรียนและบุคลากรในโรงเรียนได้รับประทานอาหารที่ปลอดสารพิษ
- ส่งเสริมให้นักเรียนปลูกผักและผลิตปุ๋ยชีวภาพแทนปุ๋ยเคมี