กองทุนสุขภาพตำบล - กองทุนหลักประกันสุขภาพท้องถิ่น - กปท

ในปัจจุบันวัฒนธรรมการบริโภคอาหารของประชาชนมีการเปลี่ยนแปลงไปจากเดิมที่นิยมการประกอบอาหารเพื่อบริโภคเอง เปลี่ยนเป็นนิยมบริโภคอาหารนอกบ้านหรือบริโภคอาหารปรุงสำเร็จ สถานที่จำหน่ายอาหารจึงมีผลกระทบสำคัญต่อสุขภาพประชาชน เนื่องจากสถานที่จำหน่ายอาหารที่ไม่ถูกลักษณะอาจทำให้เกิดการปนเปื้อนเชื้อโรค สารเคมี หรือโลหะหนัก รวมถึงมีความเสี่ยงต่อการแพร่ระบาดของโรคที่มีอาหารและน้ำเป็นสื่อ ดังนั้นการ ควบคุมดูแลสถานประกอบกิจการร้านอาหารให้เป็นไปอย่างเหมาะสม เน้นความสะอาดและปลอดภัยแก่ผู้บริโภค จึงเป็นงานสำคัญที่ต้องดำเนินการอย่างจริงจัง เพื่อให้ผู้ประกอบการได้ตระหนักถึงความสำคัญ และให้ความร่วมมือในการ ปรับปรุงและพัฒนายกระดับสถานประกอบการให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร ประกอบ กฎกระทรวง สุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พศ. 2561 กำหนดให้ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารต้องผ่าน การอบรมตามหลักเกณฑ์ที่กําหนด ในปีงบประมาณ 2562 - 2565 เทศบาลตำบลนาทวี ได้ดำเนินการจัดอบรมให้แก่ผู้ประกอบการร้านอาหาร/ แผงลอยจำหน่ายอาหารไปแล้ว จำนวน 3 รุ่น โดยมีผู้ที่ผ่านการอบรมจำนวน 147 คน ซึ่งผู้ที่ผ่านการอบรมและผ่านการ ทดสอบความรู้จะได้รับบัตรประจำตัวผู้สัมผัสอาหาร มีอายุ 3 ปี และปัจจุบันยังมีกิจการร้านอาหารและแผงลอย จำหน่ายอาหารที่ยังไม่ได้เข้ารับการอบรม รวมถึงร้านอาหารเปิดใหม่ โดยเฉพาะผู้สัมผัสอาหาร อันได้แก่ บุคคลที่ เกี่ยวข้องกับอาหารตั้งแต่กระบวนการเตรียม ปรุง ประกอบ จำหน่ายและเสิร์ฟอาหาร รวมถึงการล้างและเก็บภาชนะ อุปกรณ์ ซึ่งเป็นผู้เกี่ยวข้องกับอาหารโดยตรง หากอาหาร บริการให้ผู้บริโภคไม่สะอาด และไม่ปลอดภัย ก็จะส่งผลให้ เกิดโรคที่มีอาหารและน้ำเป็นสื่อได้ พร้อมทั้งได้ดำเนินกิจกรรมตรวจประเมินร้านอาหารในเขตพื้นที่เทศบาลตำบลนาทวี พบว่ายังมีร้านอาหารที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร และยังมีร้านที่ไม่ได้รับการตรวจประเมิน จึงมีความ เสียงทั้งในด้านความสะอาดถูกหลักสุขาภิบาลของสถานที่ผลิตและจำหน่ายอาหาร สุขลักษณะของผู้ผลิตและผู้สัมผัส อาหาร คุณภาพอาหาร รวมไปถึงการปนเปื้อนของอาหารจากจุลินทรีย์ เทศบาลตำบลนาทวีได้ถึงเห็นถึงความสำคัญของสุขภาพอนามัยของผู้บริโภค จึงได้จัดท้าโครงการสุขาภิบาล อาหารปลอดภัยในใจผู้บริโภค เพื่อให้สถานที่จําหน่ายอาหาร ลักษณะที่ดินละลดความเที่ยงต่อการ ดโรค โดยขอรับ การสนับสนุนงบประมาณจากกองทุนหลักประกันสุขภาพเทศบาลตำบลนาทวี