โครงการพริกแกงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ชุมชนบ้านหนำคอก หมู่ที่ 6 ปีงบประมาณ 2566
ชื่อโครงการ | โครงการพริกแกงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ชุมชนบ้านหนำคอก หมู่ที่ 6 ปีงบประมาณ 2566 |
รหัสโครงการ | L5246-2-13 |
ประเภทการสนับสนุน | ประเภท 2 สนับสนุนกิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพ การป้องกันโรคของกลุ่มหรือองค์กรประชาชน/หน่วยงานอื่น |
หน่วยงาน/องค์กร/กลุ่มคน ที่รับผิดชอบโครงการ | กลุ่มหรือองค์กรประชาชน |
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | กลุ่ม อสม. หมู่ที่ ๖ ตำบลท่าโพธิ์ |
วันที่อนุมัติ | 21 มีนาคม 2566 |
ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 มีนาคม 2566 - 30 มิถุนายน 2566 |
กำหนดวันส่งรายงาน | |
งบประมาณ | 17,790.00 บาท |
ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางวิลาวัลย์ แก้วคง |
พี่เลี้ยงโครงการ | |
พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลท่าโพธิ์ อำเภอสะเดา จังหวัดสงขลา |
ละติจูด-ลองจิจูด | 6.796,100.416place |
(ตามแนบท้ายประกาศคณะอนุกรรมการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคฯ พ.ศ. 2557)
กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) | |
---|---|---|
กลุ่มเป้าหมายจำแนกตามช่วงวัย | ||
กลุ่มเป้าหมายจำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||
กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง | 30 | keyboard_arrow_down |
กิจกรรมหลักตามกลุ่มเป้าหมาย กลุ่มประชาชนทั่วไปที่มีภาวะเสี่ยง : |
สถานการณ์ปัญหา | ขนาด |
---|
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ในสภาวะปัจจุบัน วิวัฒนาการความเจริญก้าวหน้าทางเทคโนโลยีมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ทำให้การดำเนินชีวิตประจำวันของแต่ละคนต้องมีความเร่งรีบ มีการแข่งขันกับเวลา เพื่อความสะดวกรวดเร็ว ประชาชนทั่วไปจึงความสะดวกในการจับจ่ายเพื่อให้ง่ายต่อการดำรงชีวิตที่เร่งรีบ การบริโภคอาหารมักจะเป็นในรูปแบบของการซื้ออาหารสำเร็จรูปเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพ ดังนั้น เพื่อส่งเสริมค่านิยมที่ดีในการเลือกบริโภคอาหาร และเพื่อเป็นการน้อมนำเอาหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงที่เน้นการพัฒนาแบบยั่งยืน โดยคำนึงถึงสิ่งแวดล้อมที่มีอยู่ แก้ปัญหาโครงสร้างเสริมสร้างความมั่นคงทางอาหาร พัฒนาโภชนาการและความปลอดภัยด้านอาหาร เพื่อนำไปสู่ความมั่นคง ยั่งยืน ของประชาชนให้มีคุณภาพชีวิตที่ดี และสร้างความตระหนักเรื่องการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ ด้วยการปรุงอาหารที่สะอาดและปลอดสารพิษไว้รับประทานเอง พื้นที่ตำบลท่าโพธิ์ซึ่งเป็นแหล่งพื้นที่ที่ทำการเกษตร และมีการปลูกพืชสมุนไพรกันเกือบทุกครัวเรือน การทำพริกแกงสมุนไพรทานเองเป็นอีกแนวทางหนึ่งในการลดการบริโภคอาหารแบบสำเร็จรูปด้วยการกลับมาใช้วัตถุดิบที่ปลอดสารเคมีมาปรุงอาหาร ให้ประชาชนตระหนักถึงการเลือกรับประทานอาหารที่ปลอดภัยต่อร่างกาย ด้วยการเลือกวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน และหัดทำพริกแกงสูตรต่างๆ เป็นการส่งเสริมการทำอาหารปลอดภัยเพื่อไว้รับประทานเองในครัวเรือน สร้างความเปลี่ยนแปลงในการเลือกบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพของตัวเอง จะเห็นได้ว่านอกจากประโยชน์ด้านสุขภาพแล้ว ยังเป็นการลดต้นทุนในการประกอบอาหาร และลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนได้อีกด้วย กลุ่ม อสม. หมู่ที่ ๖ ตำบลท่าโพธิ์ จึงได้จัดทำโครงการพริกแกงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ชุมชนบ้านหนำคอก หมู่ที่ ๖ ปีงบประมาณ ๒๕๖๖ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนให้ประชาชนในพื้นที่ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหาร และหันมาประกอบการทำพริกแกงไว้รับประทานในครัวเรือน
วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
---|---|---|---|
1 | เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายมีความรู้เรื่องประโยชน์ของสมุนไพรที่มีต่อสุขภาพ และชนิดของสมุนไพรที่ใช้ทำพริกแกงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ร้อยละ ๗๐ ของกลุ่มเป้าหมายมีความรู้เรื่องประโยชน์ของสมุนไพรที่มีต่อสุขภาพ และชนิดของสมุนไพรที่ใช้ทำพริกแกงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ |
||
2 | เพื่อให้กลุ่มเป้าหมายมีความรู้เกี่ยวกับวิธีการทำพริกแกงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ และการเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ ร้อยละ ๙๐ ของกลุ่มเป้าหมายมีความรู้เกี่ยวกับวิธีการทำพริกแกงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ และการเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ |
||
3 | เพื่อสนับสนุนให้กลุ่มเป้าหมายรับประทานอาหารให้เป็นยา และลดการบริโภคอาหารที่มีรสชาติ หวาน มัน เค็ม ร้อยละ ๕๐ ของกลุ่มเป้าหมายนำความรู้ที่ได้กลับไปปฏิบัติ และเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคอาหารด้วยการลดการบริโภคอาหารที่มีรสชาติ หวาน มัน เค็ม |
ลำดับ | กิจกรรมหลัก | งบประมาณ | มี.ค. 66 | เม.ย. 66 | พ.ค. 66 | มิ.ย. 66 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | กิจกรรมอบรมให้ความรู้(13 มิ.ย. 2566-13 มิ.ย. 2566) | 5,340.00 | |||||
2 | อบรมเชิงปฏิบัติการสาธิต ฝึกปฏิบัติการทำพริกแกงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ พริกแกงส้มและพริกแกงเผ็ด(13 มิ.ย. 2566-13 มิ.ย. 2566) | 11,550.00 | |||||
รวม | 16,890.00 |
1 กิจกรรมอบรมให้ความรู้ | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรมย่อย | 30 | 5,340.00 | 1 | 5,340.00 | |
13 มิ.ย. 66 | อบรมให้ความรู้เรื่องประโยชน์ของสมุนไพรที่มีต่อสุขภาพ และชนิดของสมุนไพรที่ใช้ทำพริกแกงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ | 30 | 5,340.00 | ✔ | 5,340.00 | |
2 อบรมเชิงปฏิบัติการสาธิต ฝึกปฏิบัติการทำพริกแกงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ พริกแกงส้มและพริกแกงเผ็ด | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
วันที่ | กิจกรรมย่อย | 30 | 11,550.00 | 1 | 11,550.00 | |
13 มิ.ย. 66 | ฝึกปฏิบัติการทำพริกแกงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ พริกแกงส้มและพริกแกงเผ็ด | 30 | 11,550.00 | ✔ | 11,550.00 | |
1.กลุ่มเป้าหมายที่เป็นกลุ่มเสี่ยงมีความรู้เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพตนเองและหลักการรับประทานอาหารเพื่อการมีสุขภาพที่ดี
2.กลุ่มเป้าหมายมีพฤติกรรมสุขภาพที่ดีด้วยการรับประทานอาหารที่ถูกต้องลด หวาน มัน เค็ม ได้
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 22 มี.ค. 2566 13:46 น.